Come marinare lo Shish Kebab in condimento di aceto e sesamo

02/06/2019

Sei stanco di lavorare al cottage o nel tuo cortile? O forse, essendo in ufficio tutto il giorno, volevi respirare aria fresca di campagna con il petto pieno? Quindi è l'ora di fare un picnic. Puoi mangiare un sacco di kebab, ryabachitsya o riscaldarti nei giochi sportivi con gli amici. Ma passare il tuo weekend in campagna è davvero bello, devi prepararti. Pertanto, oltre all'acquisto dei prodotti necessari, è necessario sapere come prepararli. Iniziamo con il piatto principale. Questo articolo fornisce consigli pratici su come accendere kebab. Certo, ognuno ha le sue ricette uniche. Eppure, prova il vecchio e collaudato modo di decapare kebab in aceto, o usare segreti di cucina completamente nuovi con spezie e condimenti stravaganti.

come mettere sott'aceto lo shish kebab

La classica ricetta del kebab

L'ingrediente di pretrattamento più comune per la carne è, naturalmente, l'aceto. Questa ricetta di come mettere sott'aceto kebab è piuttosto semplice. I pezzi preparati vengono versati con cipolle affettate a forma di anelli, alloro, sale e pepe macinato, quindi versati con una soluzione. Di solito preso il 9% di aceto, che viene diluito a metà con acqua. Un piatto viene posto sopra la carne marinata in una casseruola e su di esso viene posto un carico. Saranno sufficienti due o tre ore affinché la carne si impregni nella miscela e diventi tenera. Cipolle sottaceto usato come condimento per spiedini alla griglia.

Come marinare gli spiedini di agnello in salsa di sesamo

  1. La carne migliore per gli spiedini è l'agnello. Tagliarlo a cubetti. Spesso usato costole che sono tritate in tutto. Per il numero di ingredienti della marinata elencati di seguito, prendi circa cinque chili di carne. come marinare gli spiedini di agnello
  2. Un mazzetto di cipolle verdi e dieci spicchi d'aglio tritati finemente.
  3. Spremere la scorza da due limoni e spremere il succo.
  4. Sbatti due bicchieri di salsa di soia con 1/3 di tazza. olio di sesamo (puoi sostituire l'oliva in assenza) e due tavoli. cucchiai di sale
  5. Le spezie danno un sapore unico al piatto: due tavoli. Cucchiai di sesamo, tavolo. Menta secca al cucchiaio (o un mazzetto tritato finemente), rosmarino. Devono essere aggiunti alla miscela di olio. Nella massa risultante si riversano cipolle verdi e aglio. come mettere sott'aceto lo shish kebab in aceto
  6. Per dolcezza gastronomica, metti due tavoli nella marinata. cucchiai di miele fuso shashlik marinato
  7. La carne viene posta in una grande casseruola, riempita con la marinata e mescolata bene. È meglio spendere marinare non meno di cinque ore, sollevando periodicamente i pezzi inferiori con un cucchiaio in cima. Puoi lasciare la carne durante la notte mettendola in un luogo fresco. E come mettere il kebab in piccole porzioni? Utilizzare sacchetti di plastica sigillati ermeticamente. Quindi scompare la necessità di agitazione, poiché la carne è completamente immersa nella soluzione. shish kebab
  8. Spiedini impregnati sono infilati su spiedini o messi in un barbecue. Frittura di tempo su un fuoco aperto o griglia 10-15 minuti. Conoscendo gli spiedini, puoi prendere questa ricetta non solo per l'agnello, ma anche per altre carni: maiale, manzo o pollo. Vi auguriamo un buon divertimento e relax!