Come preparare le cosce di pollo cotte al forno

Le cosce di pollo sono uno dei prodotti a base di carne più popolari. Sono utilizzati in cucina in tutto il mondo e vengono serviti in vari stabilimenti, iniziando da un normale bistrot e finendo con un ristorante d'élite. Allo stesso tempo, esiste un numero enorme di ricette diverse, che indica come preparare al meglio questo prodotto. Tuttavia, il più comune è spiegare come cucinare cosce di pollo al forno. Questo piatto è molto popolare grazie al suo metodo di cottura veloce e al suo gusto eccellente. Vale anche la pena notare che non richiede un gran numero di prodotti, il che rende tale ricetta economica ed economica. Allo stesso tempo, le cosce di pollo cotte nel forno possono essere conservate per un periodo piuttosto lungo se conservate in un luogo fresco.

ingredienti

Per preparare questo piatto con salsa avrete bisogno di:

- cosce di pollo - 4 pezzi;

- maionese - 250 ml;

- sale, pepe;

- ketchup o concentrato di pomodoro - 150 ml;

- curry;

- cetrioli sottaceto - 2 pezzi.

marinata

Prima di tutto, è necessario rimuovere i resti di piume dalle gambe con l'aiuto del fuoco e lavarli accuratamente. Poi vengono forati con un coltello sottile in diversi punti, ma prima stringono delicatamente la pelle prima dell'inizio dello stinco. Per fare le cosce di pollo, cotte al forno, meglio marinate, vengono prima strofinate con sale, poi pepe, e poi la maionese con curry. Allo stesso tempo, dovrebbero passare circa 10 minuti tra ogni fase in modo che la carne assorba meglio i condimenti. Dopo di che, le gambe possono essere ritensionate la pelle, che deve essere spalmata con maionese al curry.

cottura al forno

Dopo che la carne è stata messa in salamoia, viene avvolta in un foglio e posta in un forno preriscaldato. Ci dovrebbero essere circa 40 minuti. Le cosce di pollo nel forno al cartoccio sono cotte a 180 gradi. Allo stesso tempo, vengono portati fuori cinque minuti prima di essere pronti e aperti per essere rimessi in forno per dieci minuti. Questo è fatto per assicurare che la crosta di pollo sia rosea, ma puoi anche usare questo momento per verificare lo stato di preparazione. Dopo un po 'di tempo, il piatto può essere tolto dal forno e steso su piatti.

salsa

Meglio di tutte le cosce di pollo, cotte nel forno, abbinate a varie salse. Il più comune di loro è la maionese con ananas e curry. Tuttavia, un diverso tipo di salsa è più adatto per questo piatto. Viene preparato da una miscela della stessa quantità di maionese e ketchup e quindi aggiunto grattugiato cetriolo sottaceto. Puoi anche inserire delle spezie, ma la cosa principale è assaggiare costantemente la salsa.

alimentazione

Le cosce di pollo al forno sono servite al meglio con un contorno di verdure. In questo caso, le patate migliori, che possono essere preparate sotto forma di patate fritte o purè di patate. Il piatto sembra buono sul tavolo come a la carte, e su un grande vassoio con un contorno. Servire meglio a caldo e preferibilmente subito dopo la preparazione, anche se può essere conservato per lungo tempo, ma perde il suo sapore originale. Succhi diversi o vino rosso sono i migliori per il piatto, anche se tradizionalmente è consumato con bevande più forti.