Come preparare rapidamente l'impasto per la torta sullo yogurt

Nella cucina moderna ci sono molte diverse ricette per il test. Tuttavia, non è così facile sceglierne uno, perché per un singolo piatto è richiesta solo una certa base.

Cottura kurnik Torta di pasta su kefir

Va notato che molto spesso per un tale piatto fanno una base esclusivamente spugnosa. Ma non sempre le casalinghe riescono a mettere bene l'impasto di lievito, il che porta a una torta insipida e cruda. Ecco perché gli eminenti cuochi consigliano di preparare le basi per la torrefazione di pollo solo da kefir.

Impasto di torta per kefir: ingredienti essenziali

• margarina alla panna: un pacchetto;
• contenuto di grassi del 3% di kefir: un litro;
• uova di gallina - tre pezzi;
• panna acida - 150 grammi;
• sale - mezzo cucchiaio piccolo;
• farina di frumento - otto bicchieri o fino ad un impasto denso;
• bicarbonato di sodio - un cucchiaio pieno;
• lo zucchero è un grande cucchiaio.

Impasto di torta per kefir: processo di impastatura

Dopo aver cotto tale base nel forno, risulta essere tenero, morbido e molto gustoso. Tuttavia, affinché l'impasto salga bene sotto l'influenza della temperatura, nel processo di cottura è necessario estinguere accuratamente il bicarbonato di sodio in un kefir leggermente caldo. Quindi aggiungere un po 'di sale, tre uova sbattute, zucchero semolato, 150 grammi di panna acida e crema margarina sciolta alla bevanda di latte acido. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati a mano e quindi versare loro la farina di frumento. Pertanto, la base per il pollo deve essere morbida, elastica e facilmente otlipat dalle mani.

Impasto di torta su kefir: il processo di formazione di un piatto

Dopo che l'impasto è pronto, si consiglia di metterlo in frigorifero per due ore. Lì si indurirà un po 'e sarà molto più facile farlo rotolare sugli strati. Così freddo impasto per kurnik Su kefir è necessario dividere in due pezzi, uno dei quali è inteso per il fondo, e il secondo - per lo strato superiore. Vale la pena notare che lo strato dalla base dovrebbe essere allungato di due o tre centimetri in più rispetto a una teglia da forno. Dopo tutto, il ripieno di patate e pollo deve essere chiuso stringendo magnificamente entrambi i fogli.

Impasto per ravioli su kefir: gli ingredienti necessari

• sale - 0,5 cucchiaini piccoli;
• uova di gallina - tre pezzi medi;
• kefir: mezzo bicchiere;
• farina di grano - per la pendenza della base.

Processo di impastatura

Tre uova di gallina dovrebbero essere rotte in una grande ciotola e mescolare accuratamente usando una frusta. Successivamente, hanno bisogno di aggiungere mezzo cucchiaio di sale, 150 grammi di yogurt grasso e farina di frumento Vale la pena notare questo gnocchi di pasta Dovrebbe essere molto bello. Altrimenti, durante il trattamento termico, il piatto si scioglierà completamente.

Stampaggio adeguato di ravioli

Per rendere gli gnocchi lisci, uguali e gustosi, l'impasto deve essere finemente arrotolato sulla tavola e poi tagliato a pezzi usando una forma rotonda speciale o un normale bicchiere di cristallo. Affinché la base non si sia asciugata, mentre scolpisci gli gnocchi, è consigliabile chiuderla con un involucro di plastica.