Insalate italiane - squisita semplicità
Le insalate italiane sono diverse e facili da preparare. Come tutta la cucina mediterranea, corrispondono a uno stile di vita sano e ad una cultura dell'alta cucina.
Avremo bisogno
Per condire: un bicchiere di foglie di prezzemolo fresco tritato grossolanamente, dieci grandi foglie di basilico fresco, un quarto di cucchiaino. origano secco, due spicchi d'aglio, un quarto di aceto di vino rosso di migliore qualità (ad esempio "Gourmet"), tre quarti di una tazza di olio d'oliva di buona qualità (come "Lucini" o "Colavita"), tre quarti di litro. sale, un quarto di cucchiaino. pepe e mezzo cucchiaino. miele. Per insalata: una grossa insalata di roma, lavata, asciugata e affettata, un grosso peperone rosso, anch'esso tritato, un bicchiere di cetrioli tritati, una grossa carota, tritata con nastri, un pennello di pomodorini, una manciata di olive senza buche, ricotta o feta "- alla rinfusa, da gustare.
osservazione
"Ricotta" - latte formaggio di pecora, e non formaggio salato. Il formaggio è completamente diverso, gusto squisito e aroma luminoso. Cercalo nel negozio specializzato "Cheese". Le insalate italiane, anche se semplici, non tollerano l'approssimazione.
Come farlo
Prima salsa di riempimento: caricare tutti i componenti nella mietitrebbia e miscelare intensamente. Ora l'insalata: metti tutto nella lista in un'ampia ciotola. Ricarica molto generosamente, in particolare le foglie di lattuga, ma solo prima di servire. Cospargere con la ricotta.
Insalata toscana
Le ricette per insalate italiane possono variare notevolmente a seconda della zona in cui vengono cotte. Offre un'insalata di Firenze.
Cosa è richiesto
Foglie di lattuga romana, aromatizzate con salsa italiana, prosciutto, salsiccia ai peperoni, formaggi italiani (a scelta), pomodori a fette, olive, peperoni, cipolle rosse, olio d'oliva e crostini di pane.
Come farlo
Le foglie di lattuga lavate e secche vengono abbondantemente condite con salsa italiana (venduta già pronta), messe sul fondo del piatto, sopra - prosciutto tritato finemente, salsiccia, formaggio. Quindi aggiungere pomodori tritati, olive, peperoni e cipolle rosse. Tagliare a cubetti qualche fetta di pane bianco e friggerli in una padella o in un forno, cospargere con olio d'oliva. L'insalata su un piatto è anche una buona idea da cospargere. Metti una manciata di toast in cima e servi!
Insalata con arance
Le insalate italiane possono essere estremamente rinfrescanti e leggere. Ad esempio, questo è arancione.
Cosa è richiesto
Fette di arance sbucciate, un quarto di tazza di cipolla rossa tritata finemente, cipolle verdi tritate, salsa "Seven Seas", foglie di mezza insalata di roma, lavate e asciugate.
Come farlo
Aggiungere le foglie di insalata alla salsa, metterle su un piatto, quindi adagiare le arance e versare le cipolle. Aggiungi altra salsa, mescola leggermente.
Insalata di granchio
Questa è una ricetta per l'insalata di granchio, uno dei piatti più interessanti che offre Cucina italiana Le insalate sono particolarmente buone per l'estate e le giornate calde. Il condimento consiste in una combinazione di maionese, salsa cremosa all'italiana e Parmigiano Le verdure danno un tocco inaspettato al gusto. Cucina insalate italiane Godere.
Cosa è richiesto
Per l'insalata: due bicchieri di maccheroni bolliti, un bicchiere e mezzo di polpa di granchio tagliata, mezza tazza di peperone verde a cubetti, mezza tazza di quarti pomodorini, Un quarto di tazza di cipolle verdi grattugiate, formaggio cheddar grattugiato - a piacere. Per condire: mezza tazza di maionese, un quarto di tazza di salsa cremosa all'italiana, un quarto di parmigiano grattugiato.
Come farlo
Lessare la pasta in acqua salata, sciacquarli, metterli in una grande ciotola. Mettere la polpa di granchio, cipolle verdi, pomodori, pepe e formaggio cheddar grattugiato. In una ciotola separata, mescolare la maionese, la salsa di panna e il formaggio. Versare sopra l'insalata, mescolare delicatamente. Coprire e conservare in frigorifero per due ore prima di servire.