Patate per giacca: ricette e metodi di cottura

Le patate in uniforme possono essere fatte in diversi modi. Se hai bisogno di cucinare qualsiasi insalata, allora un tale vegetale dovrebbe essere semplicemente bollito, e poi raffreddato, sbucciato e tritato. Se vuoi preparare un piatto principale a pieno titolo, le patate in uniforme devono essere cotte nel forno. Ma prima le cose vanno prima.

Cuocere la patata in un multivariato

Di norma, le patate vengono bollite nelle loro uniformi solo quando sono necessarie per essere aggiunte a un'insalata (ad esempio, Olivier, aringa sotto una pelliccia, "Mimosa", ecc.). Per questo abbiamo bisogno dei seguenti componenti:

• acqua potabile - circa 1-1,6 l;
• sale da tavola grande - cucchiaio da dessert;
• 3-5 patate medie (dipende dagli obiettivi).

Processo di cottura

Le patate in uniforme, la cui ricetta prevede l'uso di un multicooker, vengono bollite piuttosto rapidamente. Ciò richiede un lavaggio completo dei tuberi sotto acqua calda usando un pennello. Successivamente, le patate devono essere poste nella ciotola del dispositivo, aggiungere acqua e versare un po 'di sale. In questa composizione, si consiglia di far bollire la verdura nel programma di cottura per circa 40 minuti. Durante questo periodo, i tuberi diventeranno completamente morbidi e possono essere tranquillamente utilizzati per lo scopo previsto. Ma prima, devono essere completamente raffreddati e sbucciati.

Preparare deliziose patate bollite al forno

Se hai bisogno di cucinare un contorno abbondante per qualsiasi carne, allora i tuberi di patata dovrebbero essere cotti nel forno. Per questo abbiamo bisogno di:

• olio di girasole deodorato - 2 cucchiai grandi;
• burro naturale non salato - 1 cucchiaio grande;
• sale da tavola - cucchiaio da dessert;
• patate oblunghe di media grandezza - 5-8 pezzi. (dipende dal numero di porzioni);
• aneto essiccato - 2 cucchiai da dessert ;
• pepe schiacciato - un paio di grandi patatine.

Lavorazione di verdure

Prima di cuocere le patate nel forno in forno, lavarle accuratamente con acqua calda utilizzando una spazzola rigida. Successivamente, il vegetale deve essere tagliato a metà longitudinalmente e aromatizzato con una miscela di sale, aneto essiccato e pepe. Queste azioni devono essere eseguite immediatamente prima del trattamento termico del prodotto. Altrimenti, le patate possono diventare rapidamente nere.

Il processo di formazione e tostatura in forno

Prima di mettere le patate nella giacca in forno, dovresti prendere una grande teglia da forno e poi ungerle con olio deodorato olio di semi di girasole Se si desidera ottenere un contorno più profumato e nutriente, è necessario stendere alcuni fogli di olio da cucina sul foglio. Successivamente nella pentola è necessario posizionare tutte le patate a fette e condite con spezie. E questo dovrebbe essere fatto in un unico livello. Se il vegetale rimane, allora è meglio stenderlo in un'altra forma, lubrificato allo stesso modo.

Dopo che la teglia è piena, deve essere collocata nel forno, preriscaldata a 215 gradi. Cucinare le patate in una uniforme preferibilmente circa 50 minuti. Allo stesso tempo, mezz'ora dopo l'inizio del trattamento termico, si consiglia di girarlo con una forchetta o una spatola. Questo è necessario in modo che le patate si colorino uniformemente su tutti i lati.

Servito correttamente al tavolo patate al forno

Dopo che la verdura è stata cotta nel forno, deve essere rimossa con attenzione dal foglio e quindi inserita in un grande piatto. Servire un contorno simile al tavolo è necessario in condizioni calde con carne, insalata verde e verdure fresche.

Cucinare "Patate piccanti" nel forno

Se vuoi farlo patate al forno in uniforme, sotto forma di un piatto caldo, si consiglia di utilizzare la seguente ricetta.

Quindi, abbiamo bisogno di:

• grande grasso maionese - 2 cucchiai grandi;
• passata di pomodoro - cucchiaio da dessert;
• sale da tavola di medie dimensioni - da applicare a discrezione;
• patate oblunghe di media grandezza - 5-8 pezzi. (dipende dal numero di porzioni);
• aglio - alcuni chiodi di garofano;
• pancetta aromatizzata - poche fette;
• aneto essiccato - 2 cucchiai da dessert;
• pepe schiacciato - un paio di grandi patatine.

Lavorazione di verdure

Prima di cuocere "Tiny-potato" in uniforme, è necessario elaborare a fondo l'ingrediente principale. Per fare questo, i tuberi oblunghi devono essere lavati in acqua calda usando un pennello, e quindi non completamente tagliati in cerchi molto sottili, in modo che alla fine si ottenga una sorta di "libro". Quindi, tritare la pancetta e grattugiare gli spicchi d'aglio.

Salsa di cottura

Per cuocere deliziose patate in uniforme con l'aiuto di un forno, dovresti usare una salsa profumata. Per fare questo, mescolare la maionese con il concentrato di pomodoro, quindi aggiungere l'aglio grattugiato, il sale, l'aneto essiccato e il pepe tritato. Per la nitidezza e la ricchezza del gusto, altri condimenti possono essere aggiunti in questo modo.

Formiamo un piatto aromatico

Dopo che la salsa è stata cotta, è necessario mettere le patate incise su un foglio di cottura denso, quindi metterle tra tutte le fette in un pezzetto di pancetta. Successivamente, il vegetale è necessario aromatizzare con salsa profumata nella quantità di 1-2 cucchiai grandi. Alla fine del "Tiny-potato" deve essere avvolto strettamente in un foglio di cottura e messo su una teglia da forno. Allo stesso modo, dovrebbe essere rilasciato e altri tuberi.

Cuocere in forno

Dopo che tutte le spire con la "briciola di patate" sono state preparate, devono essere poste nel forno e cotte per circa un'ora a una temperatura di 220 gradi. Durante questo breve periodo, le verdure dovrebbero essere morbide e ben impregnate di condimento profumato. Se pensi che le patate siano dure, allora si consiglia di stare in forno per circa un'altra ¼ ora.

Serve il piatto originale di patate

Come puoi vedere, non c'è niente di più facile che cuocere le patate in uniforme nel forno. Dopo che il piatto diventa completamente morbido, deve essere estratto e sistemato sui piatti. Dopo aver aperto un foglio culinario, "Little Potatoes" dovrebbe essere servito in una condizione calda al tavolo insieme a verdure o insalata di verdure fresche. Non è consigliabile offrire in aggiunta un prodotto a base di carne a tale cena, poiché questo è un piatto principale completo che contiene sia pancetta profumata che contorno abbondante.