Kissel from jam: ricetta di cucina

Kissel non è solo gustoso, ma anche molto utile da bere. È semplicemente necessario bere alle persone che soffrono di malattie del tratto digestivo, sono in sovrappeso. Questo piatto veniva cucinato in ogni momento, poiché dava una sensazione di sazietà per lungo tempo. Inoltre, questa bevanda è ricca di vitamine e aminoacidi, quindi è semplicemente indispensabile per il raffreddore. Allo stesso tempo, gelatine di frutta e bacche sono considerate le più utili, dal momento che contengono un gran numero di elementi utili. Ma di più su questo.

Kissel per dessert

Oggi, per la preparazione di questa bevanda, puoi usare sia frutta fresca che bacche e marmellata. Il principale vantaggio di questo dolce è che può essere cucinato in qualsiasi momento dell'anno. Ad esempio, in inverno puoi fare gelatina da marmellata. Questa bevanda non è meno utile perché conserva tutti i nutrienti. In questo caso, puoi utilizzare ciliegia, prugna, lampone, ribes o marmellata di fragole. Un piatto del genere è semplicemente indispensabile per i raffreddori, basta ricordare la consistenza della bevanda, che dipende dall'amido messo dentro. Quindi, se ce n'è molta, allora la bevanda risulterà densa e, quando sarà piccola, sarà liquida. Considera alcune semplici ricette su come cucinare la marmellata dalla marmellata.

Una semplice ricetta per la gelatina

Ingredienti: due litri d'acqua, otto cucchiai di marmellata, tre cucchiai fecola di patate

preparazione

La marmellata viene posta in un doppio strato di garza e schiacciata per rimuovere i resti di bacche o frutti. L'amido è pre-diluito in acqua fredda e lasciato per qualche tempo a gonfiarsi. Nel frattempo, l'acqua viene portata ad ebollizione, versare delicatamente la marmellata e, dopo cinque minuti, aggiungere un sottile flusso di amido, mescolando continuamente. Dopo la gelatina dalla marmellata, la ricetta di cui stiamo considerando, bolle, il fuoco si spegne e la bevanda viene versata in piatti e raffreddata. Il piatto finito è servito con biscotti o pane bianco fresco.

Kissel con marmellata di ciliegie e mele

Questa bevanda ha un gusto e un aroma unici e contribuisce anche al miglioramento del pancreas.

Ingredienti: un litro freddo acqua bollita tre mele, quattro bicchieri di marmellata di ciliegie, zucchero a piacere, due cucchiai di amido.

preparazione

Prima di cuocere la gelatina dalla marmellata, devi prima mettere la padella con l'acqua sul fuoco e portarla a ebollizione. Quindi le mele vengono lavate e pulite, tagliate a pezzetti e messe in acqua bollente. Cinque minuti dopo, aggiungere la marmellata di ciliegie senza semi, cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente. Alla fine della cottura, zucchero e amido sono aggiunti a piacere. Dopo cinque minuti, la stufa viene spenta, la padella viene tolta, la gelatina pronta viene trasformata in piastre e raffreddata. Questa bevanda migliora composizione del sangue.

Kissel per adulti

Ingredienti: centocinquanta grammi di vino rosso, due cucchiai di patate (quattro cucchiai amido di mais, sessanta grammi di marmellata, un bicchiere di acqua tiepida, venti grammi di zucchero.

preparazione

Prima l'acqua viene portata ad ebollizione, poi il vino viene aggiunto e fatto bollire lentamente. Dopo alcuni minuti, aggiungere lo sciroppo dalla marmellata (le bacche sono tolto) e lo zucchero. Mentre la miscela è in umido, l'amido viene diluito in acqua calda e rapidamente versato in gelatina dalla marmellata, la cui ricetta viene ora considerata. Quando la bevanda inizia a bollire forte, il fuoco si spegne e il liquido si raffredda. Se lo si desidera, aggiungere un po 'di acido citrico.

Nel kissel puoi mettere bacche e marmellata. In questo caso, vengono messi insieme allo sciroppo e cinque minuti dopo l'ebollizione, vengono rimossi con un mestolo forato, strofinati attraverso un setaccio e di nuovo messi in un liquido. Quindi cuocere come descritto sopra.

ribes marmellata e gelatina di amido

Questa bevanda fa fronte alla sete, combatte i raffreddori, le infezioni virali. E la cosa è ribes, che è un vero magazzino di vitamine.

Ingredienti: un litro di acqua bollente, cinque cucchiai di marmellata di ribes, un pizzico di acido citrico o due cucchiai di succo di limone, dieci grammi di fecola di patate e zucchero a piacere.

preparazione

L'acqua viene riscaldata, viene messa inceppamento e portata ad ebollizione, mescolando continuamente. Dopo sette minuti, lo sciroppo viene filtrato attraverso un setaccio, la polpa viene rimossa e il brodo viene cotto a fuoco basso.

Successivamente, il kissel di marmellata viene preparato come segue: zucchero e succo di limone vengono aggiunti alla bevanda. Separare separatamente lo sciroppo di ribes con l'amido, e quando si scioglie, il liquido viene versato alla bevanda e cuocere per circa sette minuti. Quindi la gelatina viene raffreddata, versata nei bicchieri e decorata con foglie di menta fresca.

Tutti possono cucinare una tale bevanda. A seconda della quantità di amido, la consistenza della gelatina può variare. Quindi, un cucchiaio di addensante per litro d'acqua darà uno sciroppo liquido e quaranta grammi di amido aiuteranno a fare gelatina di marmellata, che sarà simile a un soufflé. Può essere decorato con panna montata, bacche fresche e zucchero a velo.

Gelatina alla fragola

Questa bevanda piacerà ai bambini e sarà una buona sorpresa per gli ospiti.

Ingredienti: un cucchiaio di amido, tre cucchiai di zucchero, un pizzico di acido citrico, quattro cucchiai di marmellata di fragole, un litro di acqua bollita fredda.

preparazione

Prima di cuocere la gelatina dalla marmellata, è necessario sciogliere il componente dolce in acqua bollente e mettere sul fuoco, far bollire lo sciroppo per cinque minuti. Quindi viene filtrato attraverso un setaccio fine, aggiungere acido citrico, zucchero, mescolare accuratamente fino alla completa dissoluzione di quest'ultimo. Aggiungere l'amido in una piccola quantità di acqua fredda, aggiungerlo allo sciroppo, che viene quindi messo sul fuoco e portato ad ebollizione. Col passare del tempo, il kissel finito viene lasciato raffreddare e infondere, e poi versato nei bicchieri.

Come cucinare la gelatina da marmellata con chokeberry

Questa bevanda è molto nutriente, è particolarmente indicata per i bambini, perché contiene una grande quantità di sostanze preziose per il corpo del bambino.

Ingredienti: due cucchiai di zucchero, un pizzico di acido citrico, centocinquanta grammi di marmellata di sorbo, due cucchiai di zucchero, tre bicchieri di acqua bollita fredda.

preparazione

Versare acqua nei piatti, fare la marmellata e infuocarla finché non bolle. Dopo questo, il liquido viene filtrato attraverso una garza, lo zucchero e l'acido citrico vengono aggiunti allo sciroppo e nuovamente riportati ad ebollizione. Successivamente, l'amido diluito in acqua viene accuratamente introdotto, mescolando continuamente e fatto bollire per diversi minuti. Il kissel pronto viene raffreddato e servito, versato in bicchieri e cosparso di zucchero a velo.

Finalmente ...

La conoscenza della gelatina di marmellata si verifica principalmente durante l'infanzia. Chiunque abbia provato almeno una volta consumerà costantemente questa prelibatezza, in quanto è piuttosto gustoso e nutriente. La gelatina di frutta e bacche contiene molti nutrienti, ma i medici raccomandano di somministrarli a bambini dai dodici mesi solo due volte a settimana, centocinquanta grammi. Inoltre, tali bevande (se le rendete spesse) possono essere utilizzate per preparare vari dessert e pasta spugna.