Klyach per zucchine: ricetta

Come fare una pastella per le zucchine? Ci sono moltissime ricette per fare questi prodotti. Presenteremo solo alcune delle opzioni che sono particolarmente apprezzate dagli chef.

Come cucinare per lo squash?

Prima di friggere le zucchine giovani sul fuoco, dovresti prepararle per la pastella. Può essere liquido, secco, fragrante, insipido, ecc.

La pastella più famosa per le zucchine - quella per la cui preparazione si usa la farina di grano tenero. Ma prima le cose vanno prima.

Quindi, per friggere e appetitose zucchine in padella, devi avere i seguenti prodotti:

• farina setacciata bianca - 1 tazza;
• sale da tavola piccolo - 1 cucchiaio da dessert;
• pimento frantumato - ½ cucchiaio da dessert.

Processo di cottura

prima come fare per le zucchine, dovrebbero essere lavorate verdure di base. Sono accuratamente lavati, asciugati, tagliati fuori dall'ombelico e tagliati a fette spessi 5-7 mm. Successivamente, procedere alla preparazione della pastella. Per questo, la farina di grano viene setacciata e disposta in una ciotola. Successivamente, aggiungere pepe tritato e sale fino ad esso.

Miscelare accuratamente gli ingredienti, alternativamente far rotolare i cerchi di zucchine e friggere in olio vegetale a uno stato rubicondo.

Prepara l'uovo di gallina

Come preparare la pastella per le zucchine usando un uovo di gallina? Va notato che un tale prodotto viene spesso utilizzato per arrostire varie verdure, pesce e persino salsicce. La pastella si impasta bene nell'olio bollente, rendendo il piatto più appetitoso e saporito.

Quindi, per cuocere la pasta all'uovo per le zucchine, è necessario acquistare i seguenti componenti:

• uova fresche medie - 2 pezzi;
• sale fino - un paio di grandi pizzichi;
• farina bianca - 2 cucchiai grandi.

Cottura graduale

L'impasto alle uova per zucchine viene cotto in pochi minuti. Battere leggermente le uova leggermente con una forchetta, quindi salare e aggiungere la farina di frumento. Avendo mescolato tutti i componenti con un cucchiaio usuale, ricevi un peso abbastanza viscoso. Inzuppava alternativamente tutte le fettine di zucchine lavorate, che poi si spargevano in olio bollente.

Va notato che i dadi a uovo per zucchine si afferrano molto rapidamente. Dopo che diventa rosso e le verdure diventano più morbide possibile, vengono accuratamente rimosse e immediatamente servite.

A proposito, puoi friggere lo spuntino in questo modo non solo con l'uso di zucchine, ma anche, ad esempio, con bastoncini di granchio, salsicce, filetti di pesce, ecc.

Preparare un impasto multistrato con pangrattato

La pastella per zucchine con aglio è l'ideale per chi vuole fare uno spuntino non semplice, ma molto profumato, che si può tranquillamente portare a birra o ad altre bevande alcoliche.

Per implementare questa ricetta insolita, abbiamo bisogno di:

• grande uovo di gallina - 1 pz.;
• spicchi d'aglio - 2 pezzi grandi;
• parrucca dolce - 2 grandi pizzichi;
• sale fino - 2 grandi pizzichi;
• pimento - 2 grandi pizzichi;
• il pangrattato non è molto piccolo - 1,5 tazze.

Metodo di preparazione graduale

Una tale pastella è fatta per le verdure in due fasi. Prima batti l'uovo di gallina con una forchetta normale. Dopo di che, i pangrattato vengono disposti su un piatto separato, e poi gli spicchi d'aglio, grattugiati sulla più piccola grattugia, si aggiungono sale fine, pimento e paprica dolce.

Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti con un cucchiaio normale, procedere alla formazione del piatto. Per fare questo, usa cerchi o fette di zucchine. Sono pre-essiccati con salviette di carta e poi immersi in un uovo sbattuto. Dopodiché, la verdura viene fatta rotolare nel pangrattato con spezie e aglio e subito distribuita in olio bollente.

Friggono tali zucchine a fuoco medio finché diventano più rosee possibili all'esterno e morbide all'interno.

Cottura della pastella alla maionese

Non è un segreto per nessuno che la maionese contribuisca a una cottura morbida e soffice. Se si utilizza un prodotto del genere per fare pastella, si otterrà sicuramente un delicato e letteralmente sciolto in bocca.

Per implementare la ricetta presentata, abbiamo bisogno di:

• uovo medio fresco - 1 pz .;
• maionese non molto alto contenuto di grassi - 100 g;
• sale fine - un paio di grandi chip;
• farina bianca - 3 cucchiai grandi.

Pastella di cottura

Prepara le zucchine di karel con la maionese in modo facile e semplice. Per cominciare, un uovo di gallina e una maionese a basso contenuto di grassi sono combinati. Dopo di ciò, vengono conditi con sale fine e montati fino a formare una massa omogenea di piacevole colore giallo nella ciotola.

Dopo aver effettuato le azioni descritte, aggiungere la farina bianca agli ingredienti e interferire completamente con un normale cucchiaio.

Dopo aver ricevuto pastella viscosa usarlo per lo scopo previsto. Nell'impasto alternate intingendo tutti i pezzi di zucchine e soffriggeteli a fuoco basso fino a doratura.

Cucinare un'insolita birra alla birra

La birra è una bevanda versatile che rende ogni impasto particolarmente profumato, soffice e morbido. È molto spesso usato per fare pastella. Con esso, lo snack di zucchine diventerà più gustoso e nutriente delle verdure appena tostate nella farina.

Prima di cucinare la pastella per le zucchine, devi preparare i seguenti componenti:

• uovo di gallina piccolo - 1 pz .;
• farina di grano bianco - 1 tazza;
• birra scura o leggera (scegli secondo il tuo gusto) - 1,5 bicchieri;
• sale - alcune patatine (a proprio piacimento);
• l'olio d'oliva è facoltativo (1-2 cucchiai da dessert).

Come cucinare birra alla birra?

Per ottenere aria e tenera pastella, si dovrebbe seguire rigorosamente tutte le raccomandazioni della ricetta. Per prima cosa devi preparare le fondamenta. Per fare questo, setacciare la farina di frumento con sale di sodio, e poi gradualmente versare una luce raffreddata o birra scura. In questo caso, gli ingredienti interferiscono costantemente con una forchetta o una frusta per evitare la comparsa di grumi.

Dopo aver preparato la base per il klyar della birra, procedere alla lavorazione delle uova di gallina. È diviso in bianco e tuorlo. Sbattere il primo ingrediente in una schiuma resistente, quindi aggiungere all'impasto precedentemente preparato insieme a una piccola quantità di olio d'oliva.

Dopo aver mescolato tutti i componenti con una forchetta, ricevere pastella piuttosto magnifica e viscosa. Per far aderire bene le zucchine, dovrebbero essere pretrattate. Le verdure vengono lavate, asciugate, tagliate a fette o cerchi, e quindi aggiungere il tuorlo d'uovo e interferire completamente. Dopo di ciò, ogni fetta di zucchine viene arrotolata nella farina di frumento e subito immersa in una pastella di birra. In questa forma, i prodotti si diffondono in olio altamente bollente e friggono fino a completa doratura.

Va notato che con l'uso della birra klyar si otterrà sicuramente uno snack molto sfizioso, morbido e succoso con un sapore insuperabile.