Uno dei tanti piatti interessanti della cucina orientale - kupaty, la cui preparazione non richiede molto tempo, e il gusto e il piacere, sentiti quando vengono consumati, sono enormi. Kupaty - Piatto georgiano Sono noti per essere distinti per il loro sapore saporito e gradevole piccantezza. cottura kupaty

Cottura ricetta kupat

Ancora, più spesso compriamo kupaty in forma finita. Nel frattempo, non è difficile cucinarli da soli, regolando la speziatura del piatto secondo i propri gusti, sperimentando la composizione delle spezie. Per la preparazione della ricetta classica sarà necessario quanto segue:

  • carne (maiale) e lardo, è accettabile usare altri tipi di carne, come il pollo o l'agnello, ma nella ricetta classica è ancora carne di maiale;
  • per la formazione di salsicce intestino di maiale;
  • cipolle;
  • sale e spezie, nella ricetta classica - pepe, cumino, luppolo-suneli, cannella, chiodi di garofano, coriandolo.

Il processo di preparazione di un prodotto semifinito è elementare. La carne viene passata attraverso un tritacarne, il grasso viene tagliato a cubetti, tritare le cipolle (puoi anche usare il tritacarne). Mescoliamo tutti gli ingredienti preparati, compresi sale e spezie, e riempiamo l'intestino con carne macinata, vestendoli, regolando così la lunghezza della salsiccia desiderata. Kupaty, la cui preparazione è appena iniziata, può essere preparato immediatamente, o può essere conservato in un congelatore per la conservazione. Questa era solo la preparazione del prodotto semilavorato per il corso principale. piatti di kupat

Piatti Kupat Kupaty sulla brace

Ora iniziamo a cucinare un delizioso piatto caldo. Nella ricetta classica è fatto sulla brace. Kupaty, che è l'ideale per la cottura al picnic, viene pre-bollito per 5 minuti e solo successivamente spalmato sulla torrefazione. Un gusto simile può essere ottenuto utilizzando uno speciale barbecue o spiedini. Tempo di cottura - 15 minuti.

Fritto kupaty

Se non hai la possibilità di usare la griglia, puoi cucinare kupat a casa, in una padella. Non richiede alcuno sforzo. Mettete i kupata preparati nella padella, pre-irrigati con una piccola quantità di olio e soffriggeteli per 20-30 minuti, senza dimenticare di girarli nel tempo. ricetta kupat

Kupaty al forno

Un'altra semplice ricetta di cucina è kupat. Preriscaldare il forno a 180 gradi, versare del burro su una teglia e mettere il kupaty. Anche la preparazione richiede pochissimo tempo - circa 30 minuti.

Altri piatti di Kupat

Kupaty spesso include nella composizione di piatti più complessi. Per fare questo, sono pre-fritti o bolliti, tagliati a fette e utilizzati per la cottura secondo la ricetta. Tale kupaty può essere usato come ripieno per varie verdure o piatti di carne Ad esempio, kupat mescolato con fette di mela affettate, è possibile riempire il pollo Una ricetta molto interessante è lo spezzatino, che include anche kupat fritto a fette. Nel grasso rimasto dalla frittura Kupat, cuocere a fuoco lento cipolla e peperone dolce, carote grattugiate, aglio e pomodori su una grattugia grossa. Nella forma per la cottura (padella o padella profonda) stendere kupaty, verdure cotte, patate tritate in cima, versare tutto questo con acqua, sale e spezzatino sotto un coperchio per circa 30 minuti. Se vuoi far bollire il liquido e il piatto è più spesso, aggiungi circa 20 minuti al tempo di cottura. Cospargere con verdure tritate, servite al tavolo. Piatto molto appetitoso e abbondante! E questo non è il limite, ci sono ancora molte ricette gustose e insolite disponibili.