Pranzo a mezz'ora da Jamie Oliver

Cucinare spesso richiede molto tempo. Preparazione degli ingredienti e degli strumenti per cucinare, il processo di creazione di un piatto unico, l'impostazione della tavola e infine il lavaggio dei piatti. Non è una prospettiva brillante, specialmente quando puoi ordinare lentamente fast food a casa - e la cena è pronta. Ma è davvero possibile che alimenti gustosi, sani e sani possano essere paragonati a prodotti semilavorati o pizza surgelati? Jamie Oliver non è sicuro. E a conferma di ciò, ha creato il suo libro, Lunch in 30 Minutes.

Jamie Oliver è un famoso specialista culinario inglese che può trasformare la cucina semplice in un capolavoro e in un processo unico. Divenne famoso principalmente per il suo programma, che mostra alla gente tutta la semplicità e l'eccitazione di preparare del cibo delizioso. Una varietà di ingredienti e costi minimi: i principali vantaggi della cucina, Jamie Oliver.

A proposito del libro

Nel libro "Lunch in 30 minutes" ci sono più di 200 ricette di fast food, incluse foto di qualità per loro. Tutti possono trovare in quest'opera d'arte un piatto a loro piacimento: dalla carne, pollo, verdure o frutta, pasta o prodotti vegetariani. Il libro ha una descrizione dettagliata della fase preparatoria, degli ingredienti e del processo di creazione di un capolavoro culinario.

Le ricette descritte nel libro "Lunch in 30 Minutes" possono davvero essere create nei tempi prescritti. Hai solo bisogno di avere tutto il necessario a portata di mano e conoscere le basi della cucina. Eccone alcuni ricette di cucina dal libro di Jamie Oliver.

Zuppa di pomodoro con spinaci

Anche un cuoco inesperto farà fronte alla preparazione di un piatto del genere, ma il gusto e la sua qualità saranno come nei migliori ristoranti del mondo. Questa cena in 30 minuti è preparata per 3 persone.

ingredienti:

• pomodori freschi maturi - 1,5 kg;
• acqua (brodo di pollo) - 350 ml;
• spinaci freschi - 100 grammi;
• aglio - 20 grammi;
• cipolle verdi - 100 grammi;
• verdura o olio d'oliva - 70 ml;
• Crema grassa - 150 ml;
• zucchero, sale, spezie ed erbe aromatiche (a piacere).

Processo di cottura:

1. Preparare le verdure per il processo di cottura, lavare.
2. Tagliare i pomodori e l'aglio a fette grandi.
3. Metterli in un piatto di metallo, unti con olio vegetale.
4. Cuocere i pomodori con aglio per 15 minuti ad una temperatura di 220 C.
5. Tritare la cipolla e farla rosolare in una casseruola fino a doratura.
6. Mescolare le cipolle con i pomodori e l'acqua, lasciare sul fuoco per altri 10 minuti.
7. Mescolare la zuppa con panna, spezie, spinaci e tritare con un frullatore.
8. Servire con crostini o basilico.

Salmone con riso e verdure

Un piatto sano che può sorprendere qualsiasi buongustaio con il suo gusto. Per farlo è necessario:

• spezie, sale, pepe, cipolle verdi (a piacere);
• olio d'oliva - 50 ml;
• coriandolo, spinaci - 50 grammi;
• fagiolini - 200 grammi;
• filetto di salmone - 0,5 kg;
• salsa di soia - 5 ml;
• succo di limone;
• broccoli - 200 grammi;
• riso a grani lunghi - 0,5 kg;
• latte di cocco o crema - 250 ml.

Processo di cottura:

1. Lavare il riso con acqua due volte.
2. Mescolare il latte di cocco, un cucchiaio di succo di limone e 300 ml di acqua calda.
3. Versare questo composto in un riso e dare fuoco, cuocere fino al momento.
4. Tagliare i filetti di salmone in pezzi grandi, strofinare spezie e sale nel pesce.
5. Mettere su una teglia e irrorare con il burro.
6. Cuocere il salmone al forno a una temperatura di 190 ° C per 12-15 minuti.
7. Macinare il coriandolo in un frullatore, gli spinaci con succo di limone e salsa di soia.
8. Broccoli e fagioli messi in una doppia caldaia per 20 minuti, quindi versare la salsa risultante.
9. Disporre i filetti di riso e salmone su un piatto, decorare con verdure e salsa.

Pasta colorata con verdure

Il processo di cottura di questo pasto non supera i 30 minuti.

ingredienti:

• pomodori - 5 pezzi;
• pasta colorata - 400 grammi;
• cipolla rossa - 0,5 pezzi;
• peperone dolce - 3 pezzi;
• spezie, sale;
• aglio, basilico, coriandolo;
• olio d'oliva

Processo di cottura:

1. Tritare cipolle e aglio, tritare pomodori e peperoni a fette grandi.
2. Prepara una padella per la pasta, mettila sul fuoco e aggiungi sale all'acqua.
3. Dopo l'ebollizione, cuocere la pasta per 12-16 minuti.
4. Soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva fino a doratura.
5. Aggiungere erbe, spezie e sale alle cipolle e pepe e pomodori in pochi minuti.
6. Dopo 6-7 minuti aggiungere alla salsa di salsa risultante e mescolare.

Buon appetito!