Come cuocere il salmone al forno

Pesce al forno sempre considerato il piatto più delizioso. È spesso servito in ristoranti costosi e cucinato su picnic. Allo stesso tempo, la sua qualità dipende esclusivamente dalla qualità del pesce selezionato e dai componenti che accompagnano la preparazione. Per esempio salmone al forno la ricetta di cui si presenta sotto è piuttosto grassa, quindi per la sua preparazione praticamente non viene usato olio. Si sposa bene anche con pomodori e formaggi, e il suo sapore delicato conferisce al piatto proprietà sorprendenti. Tuttavia, va notato che per cucinare non è necessario il pesce intero e non i filetti, ma il filetto perpendicolare, che viene utilizzato per le bistecche. Può essere acquistato nei negozi e già in forma ridotta. Tuttavia, per preparare correttamente il salmone nel forno, è necessario rimuovere con cura la pelle dai pezzi acquistati e liberare il pesce dalle ossa.

ingredienti

Per cucinare hai bisogno di:

- Bistecche di salmone senza pelle - 4 pezzi;

- Filetto di aneto - 4 pezzi;

- limone - 1 pz.;

- pomodori - 2 pezzi;

- condimento per pesce ;

- formaggio a pasta dura - 200 g;

- maionese - 200 g

Preparazione del foglio

Prima di tutto, è necessario creare contenitori speciali con due strati di pellicola. Allo stesso tempo, il suo strato opaco dovrebbe essere spento. Va anche tenuto presente che il fondo dovrebbe ospitare completamente il pesce, e i lati del serbatoio dovrebbero essere così alti che dopo aver posato il piatto si può avvolgere. Tali tasche devono essere fatte dal numero di pezzi di pesce.

Preparazione del prodotto

Per correggere cuocere il salmone in forno, deve prima essere marinato. Per fare questo, strofinare il pesce con condimento o una miscela di peperoni e sale. Quindi viene annaffiato con succo di limone e lasciato in questo stato per un'ora. In questo momento, i pomodori vengono tagliati a cerchi, il formaggio viene strofinato su una grattugia grossa e il prezzemolo viene trasformato in piccoli ramoscelli senza uno spesso gambo.

segnalibro

La scheda corretta ti permetterà di cuocere il salmone al forno senza problemi e senza sforzo. Per questo, le tasche fatte sono leggermente sporche di olio d'oliva, anche se alcuni cuochi preferiscono farne a meno. Successivamente, mettono le bistecche in salamoia, che vengono accuratamente prezzemolate. Le fette di pomodoro vengono messe in uno strato uniforme e ricoperte di formaggio grattugiato. La maionese viene applicata con l'ultimo strato, dopo di che i bordi della busta sono chiusi per cuocere il salmone al forno. Questo deve essere fatto con ogni pezzo di pesce cotto in anticipo.

cottura al forno

Il pesce viene posto in un forno riscaldato a 180 gradi. Il tempo del suo trattamento termico è di venti minuti, tuttavia, si consiglia di spegnere il fuoco dopo quindici, permettendo al pesce di "camminare" a scapito della temperatura impostata. Allo stesso tempo, è possibile cuocere il salmone al forno con un altro metodo, mettendo il pesce catturato in un foglio sulla griglia.

alimentazione

Alla tavola il pesce è servito caldo, e come piatto usano il foglio in cui è cotto. Pertanto, deve essere implementato con molta attenzione. Il vino bianco si adatta bene a questo piatto e il riso può essere usato come contorno. Tuttavia, è meglio usare il pesce in forma di indipendenza senza additivi aggiuntivi.