Mannik su panna acida: una ricetta con farina e senza

Mannik è un piatto preferito e puramente russo, preparato non da una generazione di casalinghe. Questa torta dolce salva perfettamente durante una visita inaspettata degli ospiti, perché è preparata così rapidamente da prodotti molto semplici e quotidiani. Nonostante la sua semplicità, il mannik dava sempre un'atmosfera festiva ed era ugualmente amato da adulti e bambini. Si può dire che la manna è una torta frettolosamente preparata "da ciò che era". Particolarmente popolare ricetta "Mannik" su panna acida senza farina ", la cui preparazione viene data ulteriormente.

Descrizione della ricetta

Per un dessert delizioso e soddisfacente, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• grani di semola - 200 g;
• uova crude - 2 pezzi;
• margarina - 200 g;
• panna acida 10-15% di grasso - 0,2 g;
• zucchero cristallino bianco - 0,1 g;
• zucchero a velo

Come cucinare la manna su panna acida

Tutti gli ingredienti, eccetto la polvere, si mescolano in un frullatore fino ad ottenere una consistenza uniforme (margarina pre-fusione). Versare il composto in un unto con la forma di margarina o burro. Nel forno, imposta la temperatura a 150 gradi, invia il modulo lì e aggiungi altri 30 gradi. Cuocere per 15 minuti, assaporando periodicamente la torta per la preparazione con un fiammifero o uno stuzzicadenti. Mannich pronto, mettere su un piatto e decorare immediatamente con zucchero a velo. Mannik su panna acida, la ricetta di cui abbiamo appena descritto, è pronto. E ora considera le altre opzioni per cucinare la torta di mannica.

Mannik su kefir

In questa variante, a differenza della torta "Mannik su panna acida" (ricetta vedi sopra), viene aggiunto kefir, ma è anche preparato senza farina. Per preparare questo piatto, avrai bisogno di:

• semola di semola - 1 bicchiere;
• kefir - 1 tazza;
• zucchero - 1 tazza;
• uova di pollo crudo - 3 pezzi;
• zucchero a velo;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino.

preparazione

Mescolare uova, kefir e zucchero. Quindi versare la semola, aggiungere il lievito, mescolare il tutto fino ad ottenere una consistenza uniforme senza grumi. Per elaborare le pareti della pirofila con burro o margarina, versare il composto e metterlo in un forno preriscaldato (fino a 180 gradi). Cuocere per 40 minuti, dopo di che ottenere la torta, mettere sul piatto e decorare con zucchero a velo. Mannik è pronto.

Mannik su panna acida, ricetta di cucina in un fornello lento

La pentola a cottura lenta fa miracoli, perché persino "cuoce" le torte che prima venivano cotte esclusivamente nel forno. Avrai bisogno di ingredienti tradizionali:

• semola di semola - 1 tazza;
• panna acida ad alto contenuto di grassi - 1 tazza;
• uova di pollo crudo - 3 pezzi;
• zucchero - 1 tazza;
• uvetta - 100 g;
• farina di frumento - 1 bicchiere;
• soda - 0,5 cucchiaini;
• grasso animale per la lubrificazione della forma.

preparazione

Versare i cereali in una ciotola voluminosa, versare sopra la panna acida. Lasciare riposare per un'ora per semolino gonfiato. In questo momento, pereterte le uova con lo zucchero fino a che liscio e aggiungete alla semola. Setacciare la farina bene, aggiungere la soda, l'uvetta, versare nella semola e mescolare fino a che liscio. Versare il composto in un contenitore multicooker imburrato, attivare la modalità cottura per 1 ora. Decora la torta come vuoi: polvere, panna, marmellata o lasciala così.

Manna di mirtilli su panna acida, ricetta

Le bacche daranno piccante alla classica torta.

Elenco degli ingredienti :

• semola di semola - 1 tazza;
• farina di frumento - 1-1,5 bicchieri;
• panna acida - 1 tazza;
• zucchero - 1 tazza (puoi metà);
• uova - 3 pezzi;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• sale - a piacere;
• mirtilli - 100 g

preparazione

Sbatti per sbattere le uova con lo zucchero, sale. Aggiungere semolino, panna acida e farina di farina. Mescola e fai fermentare per 20 minuti fino a quando la semola si gonfia. Versare il lievito. Ora mettete la teglia con la pergamena, lavorate i lati con del grasso. Metti 2/3 dell'impasto sul fondo del modulo, distribuisci i mirtilli (eventuali altre bacche possono essere) e chiudi con un'altra parte del test. Invia il modulo a un forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti.