Carne al forno con verdure. Ricette di cucina

Questo piatto è molto popolare tra i russi. Perché così? La risposta è abbastanza semplice. La carne al forno con verdure è un piatto molto versatile che contiene molti nutrienti diversi. E se consideri che è cotto nel forno, allora possiamo concludere che non avrà molte calorie. E apprezzerà sempre i sostenitori di una dieta sana. Ci sono così tante ricette per tale cottura della carne che puoi confonderti quando scegli quello giusto, ma cercheremo di aiutarti con questo offrendo il meglio.

Ricetta numero 1: manzo in forno

Ingredienti necessari: polpa di manzo - 0,5 kg, pepe bulgaro - uno, lo stesso numero di pomodori, carote e cipolle, patate - quattro pezzi, fagiolini - cinque baccelli, sale, pepe. Cottura di manzo carne al forno con le verdure Lavare la carne, usando un tovagliolo di carta, asciugare e tagliare a pezzetti.

Lavare le verdure, pulire quelle che sono necessarie. Tagliare le fette di pepe bulgaro, cipolle, pomodori, patate e carote. Uniamo tutte queste verdure in una ciotola separata e aggiungiamo alla nostra carne. Distribuiamo il composto ottenuto in una manica per la cottura, pizzico i bordi, lo foriamo in più punti con uno spiedino e lo spediamo in una teglia in forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere 40 minuti. Il risultato piacerà davvero a tutta la famiglia.

Ricetta numero 2: maiale al forno

In contrasto con la ricetta di cui sopra, prepareremo un piatto non meno gustoso simile, sostituendo la carne con il maiale. Ingredienti: polpa di maiale - 0,5 kg, cipolla - due teste, un peperone bulgaro, panna acida - 150 ml, pomodori - tre pezzi, un cucchiaio di polvere di senape e farina, brodo di carne - 250 ml, un mazzetto di prezzemolo, olio verdura, sale, pepe. Cottura della carne in forno con verdure. La ricetta, con carne di maiale, è offerta qui sotto. Unire farina, sale, pepe in una ciotola, senape in polvere e mescolare accuratamente.

Lavare il maiale, asciugarlo e tagliarlo a pezzetti. Arrotolare ogni pezzo in questa miscela e friggere nella padella con l'aggiunta di olio vegetale. Dopo che il maiale ha rosolato, lo mettiamo in una pirofila, preferibilmente in profondità. E in una padella soffriggere pepe e cipolla bulgara, pelati e tagliati a rondelle. Puliamo i pomodori dalla buccia, dopo averli fatti bollire con acqua bollente e li abbiamo tagliati a fette. Aggiungere tutte le verdure alla carne, versare il brodo di manzo e inviare il modulo in forno, dove la temperatura dovrebbe già essere di 220 gradi. Friggere 60 minuti. La carne nel forno con verdure è pronta. Cospargere con prezzemolo tritato e versare la panna acida.

Ricetta numero 3: pollo al forno

Ingredienti necessari: ali e fianchi di pollo - 0,5 kg, patate - un chilogrammo, cipolle - due teste, melanzane - due pezzi, pomodori - tre pezzi, maionese - tre cucchiai, sale e pepe. Cucinando pollo al forno con verdure, la ricetta è la seguente. Lavare, asciugare il pollo e tagliarlo a pezzetti. Lavare le verdure, sbucciare e sbucciare le patate e tagliarle a fette. Dadi melanzane. Unire verdure e carne, sale, pepe, aggiungere la maionese e mescolare il più accuratamente possibile. Distribuiamo questo composto in una manica da forno, fissiamo i bordi, foriamo con uno spiedino in più punti, lo mettiamo su una teglia e lo spediamo al forno, riscaldato a 200 gradi. Cuocere 60 minuti. La carne di pollo sotto le verdure nel forno è pronta.

Ricetta numero 4: di nuovo maiale - l'eroe della nostra ricetta

Questo piatto è cucinato rapidamente e non richiede molta energia. Risulta fragrante, tenero e succoso. Soddisfa la fame di qualsiasi persona. Ingredienti: un chilogrammo di maiale, due patate, una zucchina, un peperone bulgaro, tre gambi di sedano, una cipolla, 100 grammi di funghi bianchi, cinque spicchi d'aglio, mezzo peperoncino, due cucchiaini di condimento di erbe provenzali, verdure, pepe, sale , un cucchiaino di polvere di zenzero e un cucchiaio di olio d'oliva. Ancora una volta, secondo un'altra ricetta, cuocere la carne di maiale in forno con le verdure. Lavare la carne, asciugarla, tagliarla a pezzi grossi e marinare in pepe, sale, zenzero, erbe provenzali e olio d'oliva. Anche le verdure sono grandi, tritate, salate e cospargere con le restanti erbe provenzali. Li mettiamo in una manica, mettiamo sopra funghi bianchi congelati e carne marinata. Leghiamo la manica, scaldiamo il forno a 200 gradi e inviamo la forma di carne per un'ora e mezza. Mettere la carne finita con le verdure su un vassoio grande, cospargere di verdure e iniziare la festa.

Carne con verdure - questo piatto è utile?

Quando stiamo considerando una domanda, come cucinare la carne in forno con le verdure, non prestiamo attenzione al fatto che tale cibo ci avvantaggerà. Le opinioni qui sono diametralmente opposte. Alcuni dicono che senza carne una persona non può esistere affatto, altri che questo prodotto è la causa principale di tutte le malattie. La verità è da qualche parte nel mezzo. Nessuno obietta che i piatti di carne sono uno dei più deliziosi e fragranti. Nessuna festa è completa senza di loro. Grazie agli aminoacidi, alle proteine, alle vitamine, ai minerali, alle ghiandole, contenuti nella carne, una persona ottiene molti benefici dal suo uso, ma allo stesso tempo è un prodotto pesante che è stato a lungo elaborato dall'organismo. Ci sono altri lati negativi. Pertanto, combinano carne e verdure, che contribuiscono al miglioramento della digestione, riducono i danni e aumentano i benefici. Cucini bene e divertiti piatti di maiale manzo, pollo e altre carni. Buon appetito!