Fungo del latte: proprietà utili, recensioni e controindicazioni. Istruzioni su come coltivare e come usare il latte

Tra i benefici del bere funghi, il fungo tibetano da latte del genere zoogly è ampiamente conosciuto. Le bevande fatte da esso non sono solo gustose, ma sorprendentemente salutari. Non per niente, per molti secoli, il fungo lattiginoso è stato definito l'elisir della giovinezza per la sua capacità di sospendere l'invecchiamento cellulare. Si è notato che le persone che usano regolarmente latticini sulla base di questo prodotto, si distinguono per la buona salute e sembrano molto più giovani dei loro coetanei. Originariamente un fungo del Tibet, per il quale è anche chiamato tibetano.

Cos'è il fungo del latte

Questo è un prodotto di interazione. batteri lattici e lievito di birra, esternamente simile ai chicchi di riso bollito, che, quando maturano, raggiungono una dimensione fino a 40-50 mm di diametro. Nella fase invasa assomiglia ad una infiorescenza bianca e crema di cavolfiore. Poiché il prodotto è utilizzato principalmente per la preparazione del kefir, ha un altro nome: il fungo kefir.

Proprietà utili e controindicazioni

Praticamente tutto il cibo che una persona moderna consuma subisce un trattamento chimico o contiene additivi artificiali. Di conseguenza, i processi di decadimento e accumulo di sostanze tossiche possono verificarsi nell'intestino, che, quando entrano nel flusso sanguigno, vengono trasportati in tutto il corpo. Questo porta a varie malattie e all'invecchiamento precoce. Per neutralizzare i prodotti tossici nell'organismo e normalizzare la microflora intestinale si può usare il kefir, prodotto con i funghi del latte.

Inoltre, il fungo tibetano è un antibiotico naturale che può eliminare gli effetti negativi delle droghe sintetiche, purificare il corpo dalle sostanze nocive e tossiche.

A causa dell'elevato contenuto di vitamine del gruppo B, oligoelementi e sostanze biologicamente attive benefiche, questo straordinario prodotto ha una vasta gamma di proprietà utili:

• Migliora il metabolismo.
• Normalizza la microflora intestinale.
• Rafforza l'immunità.
• Pulisce i vasi sanguigni e normalizza la pressione sanguigna.
• Ha proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche.
• Stimola la secrezione della bile.
• Migliora la memoria e l'attenzione.
• Abbassa lo zucchero nel sangue.
• Divide grasso, promuovendo la perdita di peso.
• Accelera la guarigione delle ferite.

Le proprietà benefiche del fungo del latte sono utilizzate nel trattamento di una varietà di malattie, come l'ipertensione, le malattie cardiache, l'aterosclerosi e l'ulcera gastrica. Inoltre, la sua efficacia ha dimostrato di arrestare la crescita delle cellule tumorali, nonché di aumentare l'efficienza e la resistenza fisica. Questo prodotto è particolarmente efficace contro le allergie. Alcuni hanno notato che già un anno dopo l'inizio dell'uso di kefir sul fungo del latte, le allergie ai pollini delle piante da fiore sono diventate più facili da superare (senza respiro corto e naso che cola).

Tuttavia, essendo un forte rimedio naturale, non solo il fungo lattiginoso ha proprietà benefiche. Ha controindicazioni, così come in qualsiasi altro mezzo medico.

Avendo un effetto benefico sul diabete mellito, questo prodotto è completamente incompatibile con l'insulina. Pertanto, il trattamento con fungo lattico insulino-dipendente è controindicato. Inoltre non è raccomandato per le persone con asma, i bambini fino a due anni e coloro che sono intolleranti ai prodotti lattiero-caseari.

Coltivazione di funghi Kefir

Di solito, viene acquistata una piccola porzione (1-2 cucchiai) di un prodotto come un fungo da latte. Come coltivarlo a una dimensione significativa in modo da poter preparare una quantità sufficiente della bevanda? Per fare questo, versare una parte del fungo con il latte (250 ml) in un barattolo di vetro da mezzo litro e lasciarlo per un giorno per la fermentazione. Se il latte non è stato completamente schiacciato in 24 ore, deve essere mescolato con una spatola di legno e lasciato per 15 minuti fino a quando il kefir è pronto. Quindi filtrare attraverso un setaccio di plastica e, lavando accuratamente il residuo in acqua fredda, versare una nuova porzione di latte. Non utilizzare oggetti metallici nella preparazione di questo prodotto, poiché se viene a contatto con esso, può perdere una parte significativa delle sue proprietà curative e persino morire. Poiché il fungo del latte è un organismo vivente, è inaccettabile usare acqua calda o metterlo in frigorifero. Inoltre, non coprire questo prodotto con un coperchio - quando l'acidificazione richiede l'accesso all'ossigeno. In modo che il fungo si sviluppi e non si scurisca, il latte deve essere cambiato ogni giorno. Venti giorni dopo raggiunge la sua dimensione massima. Più alto è il contenuto di grassi del latte, più velocemente crescerà il prodotto. Ora puoi condividere tranquillamente questo straordinario strumento con i tuoi amici, consentendo loro di valutare anche tutte le proprietà medicinali del fungo lattiginoso. Le istruzioni per la sua riproduzione e cura devono necessariamente essere allegate a tale dono.

Bevanda kefir tesa bere meglio fresca. Puoi conservarlo in frigorifero, ma non più di un giorno, perché con la conservazione a lungo termine le sue proprietà utili sono ridotte.

Cura del latte

L'intero processo è ridotto alla procedura giornaliera di lavaggio di questo prodotto con acqua e cambio del latte nel barattolo, che contiene il fungo del latte. Come prendersi cura di lui quando hai bisogno di andare da qualche parte? Se si verifica una situazione in cui tale cura giornaliera del prodotto non è possibile, per un paio di giorni è possibile lasciarla in frigorifero, versando il latte con acqua precedentemente diluita con acqua. Quindi si consiglia di utilizzare questa infusione per varie procedure cosmetiche. E se si deve lasciare per un periodo più lungo, il fungo del latte viene versato con acqua pulita e messo in frigorifero. Ma è ancora impossibile lasciarlo senza potere per troppo tempo. È meglio chiedere agli amici di prendersi cura del fungo. Bene, se non esiste tale possibilità, dovresti tenerlo nel congelatore, avvolto in uno straccio (senza acqua e latte), per 3 mesi. Dopo di che utilizzare solo dopo lo scongelamento completo. Le proprietà medicinali del fungo del latte non vengono immediatamente ripristinate dopo questo. Bere kefir prodotto con prodotti scongelati, è consigliato solo il terzo giorno. Nei primi due giorni può essere utilizzato per scopi cosmetici.

malattie

Indubbiamente i benefici del fungo del latte, ma solo sani. Come ogni organismo vivente, è soggetto a varie malattie. La causa dei problemi potrebbe essere una cura o infezione impropria da parte di batteri di altre specie.

La malattia più comune può essere chiamata lick grains. È causato principalmente dal batterio del micrococco. Il latte acquisisce un sapore sgradevole, in seguito alla morte dei granuli di kefir si forma del muco, che è pieno di cereali all'interno. Per determinare l'infezione del fungo può essere la presenza di muco abbondante, che è visibile dopo il lavaggio e gli odori sgradevoli. Un cambiamento nel colore del prodotto, a volte marrone, indica anche la malattia. Usarlo per fare bevande in questo caso è impossibile. I grani scuri non sono più vivi.

Puoi provare a curare il fungo. È necessario risciacquarlo in una soluzione al 5% di acido borico e asciugare per tre ore. La procedura richiede parecchio tempo, quindi è più facile acquistare un nuovo fungo da latte. Come prendersi cura di lui, al fine di evitare ulteriori malattie simili, dovrebbe essere studiato più a fondo, e quindi tutte le raccomandazioni dovrebbero essere seguite rigorosamente.

Regole per l'uso di kefir

Questa bevanda dal sapore gradevole ha un effetto terapeutico piuttosto forte sul corpo umano. Questo è il motivo per cui dovrebbe essere usato con cautela. Si consiglia di iniziare con le dosi minime, aumentandole gradualmente. La prima volta è sufficiente bere per mezz'ora prima di andare a dormire non più di 100 ml di bevanda. Quando il corpo inizia gradualmente ad abituarsi a questo prodotto, è possibile aumentare il volume a 500 ml (bevuto durante il giorno in tre o quattro dosi).

Con lo scopo del trattamento, il kefir deve essere assunto durante tutto l'anno secondo un certo schema - 20 giorni ad intervalli di 10 giorni per prevenire la dipendenza. Di grande importanza è il tempo della bevanda nel programma per la correzione del peso. Per la perdita di peso, lo bevono 30 minuti dopo aver mangiato, e se hai bisogno di stare meglio - mezz'ora prima dei pasti.

Possibili reazioni del corpo

Ogni persona è individuale A seconda dello stato di salute, delle caratteristiche genetiche, l'organismo può reagire a modo suo a qualsiasi prodotto. Pertanto, dai primi giorni di bevande fungine a base di latticini, dovresti considerare attentamente le tue condizioni.

Durante le prime due settimane, ci possono essere tali fenomeni spiacevoli come aumento della formazione di gas e frequenti feci causate dall'attività intestinale e dalla sua ristrutturazione per un lavoro più corretto. Pertanto, è consigliato durante questo periodo bere kefir curativo la sera. Il colore delle urine cambia - diventa più scuro, quasi marrone. Durante questo periodo, le pietre presenti nei reni o nella cistifellea possono farsi sentire dalla comparsa di una sensazione di pesantezza. Se avverti un dolore intenso, dovresti consultare un medico. Ma, di regola, dopo un paio di settimane, tutti i sintomi spiacevoli scompaiono, e lo stato del corpo ritorna normale, l'umore, la vitalità generale aumenta, appare una sorprendente leggerezza nel corpo. Con la scomparsa degli effetti collaterali, il corpo viene ripulito da tossine, tossine, inizia a lavorare più agevolmente. Dopo di ciò, puoi iniziare a prendere una bevanda curativa a più dosi, fino a 4 volte al giorno.

L'uso del fungo del latte per scopi cosmetici

Le proprietà possedute da questo organismo sono semplicemente uniche. Il fungo del latte è in grado non solo di ripristinare il funzionamento degli organi interni, ma anche di influire positivamente sulla condizione della pelle. Resilienza e freschezza delle mani donano un effetto purificante, tonificante, rinfrescante, rigenerante e ringiovanente, che ha un fungo lattiginoso.

Di seguito sono presentate le foto e le ricette per la preparazione di varie maschere basate su di essa. Tali mezzi sono efficacemente usati per sbiancare e rimuovere le macchie dell'età, per nutrire la pelle e ringiovanirla. Ci sono maschere che hanno un potente effetto terapeutico, alleviano l'irritazione e l'infiammazione, influendo positivamente non solo sulla pelle del viso, ma anche su tutto il corpo.

Maschere realizzate con kefir - uno dei cosmetici più convenienti. Per ottenere il massimo risultato dal loro uso, è necessario studiare a fondo come il fungo del latte sia usato correttamente per questo. Le recensioni di donne che usano ricette simili indicano che l'effetto di tale maschera dura per diversi giorni. Considera alcune ricette:

- Maschera anti-invecchiamento. Si consiglia di applicare dopo la procedura di massaggio o applicare un impacco caldo. Due cucchiaini di olio vegetale (preferibilmente olio d'oliva) e due cucchiai di fiocchi di latte ottenuti dal fungo del latte, mescolare, aggiungere il succo di mezza arancia. Applicare sul viso per 20 minuti, quindi risciacquare e assicurarsi di risciacquare il viso con acqua fredda.

- Maschera imbiancante. Mescolare la ricotta con il miele in un rapporto di 3: 1 e applicare sul viso. Dopo 15 minuti, lavare. Questo strumento non solo sbianca la pelle, ma la nutre perfettamente.

- Maschera per la pelle secca. Un cucchiaio di ricotta, olio d'oliva, succo di carota e latte, mescolare accuratamente, applicare con uno spesso strato sul viso e lavare dopo quindici minuti.

A causa dell'elevato contenuto di sostanze biologicamente attive, il kefir ottenuto dal fungo tibetano aiuta a rinforzare i capelli rendendoli lucenti e setosi. Per prevenire il diradamento dei capelli, è sufficiente strofinare il kefir nel cuoio capelluto con movimenti leggeri una volta ogni due settimane, quindi risciacquare con acqua tiepida.

Per coloro che hanno la pelle troppo secca, un bagno con sale marino e il successivo sfregamento con kefir aiuterà. In primo luogo è necessario immergere in acqua calda per 15 minuti, quindi lavare con sapone e doccia e strofinare con una miscela pre-preparata di yogurt e panna acida. Lasciare sul corpo per cinque minuti e risciacquare con acqua tiepida.

Quando si eseguono procedure cosmetiche, è importante ricordare le controindicazioni del fungo del latte. I benefici e i danni di questo prodotto devono essere presi in considerazione anche se utilizzati localmente.

Fungo di latte per perdita di peso

La capacità del fungo da latte di abbattere i grassi in composti che sono facilmente rimossi dal corpo in modo naturale consente di essere utilizzato in programmi di perdita di peso. Ciò è dovuto principalmente al fatto che durante una dieta basata su questo prodotto, il corpo viene prima ripulito dalle tossine e dalle scorie, con il risultato che lo smaltimento degli accumuli di grasso è abbastanza stabile. Inoltre, quando si prende una bevanda a base di funghi tibetani, l'appetito viene sensibilmente ridotto, il che contribuisce anche alla perdita di peso.

Che cosa è utile fungo da latte come un mezzo per ridurre il peso, quindi è che, oltre a bruciare i grassi, ha un sacco di effetti positivi sul corpo grazie alle sue proprietà curative.

I nutrizionisti consigliano di bere kefir mezz'ora dopo un pasto. La sera, bere dovrebbe essere preso almeno tre ore prima di andare a dormire. Al processo di perdere peso era più efficace, si consiglia di mangiare fino a sei volte al giorno. Si raccomanda l'alternanza di tale dieta e un programma regolare di pasti alternativi (sette giorni ciascuno). Una volta alla settimana viene organizzato un giorno di digiuno quando si consuma solo la bevanda kefir (fino a un litro e mezzo). Il volume specificato della bevanda può essere ottenuto solo quando un fungo lattiginoso cresce di dimensioni considerevoli. Le foto di tali copie sono presentate sopra.

Quando la giornata di digiuno sopra descritta sembra difficile, puoi spenderla aggiungendo frutta alla tua dieta. In questo caso, il menu approssimativo ha il seguente aspetto:

- Prima colazione - una mela e un bicchiere di bevanda al latte.

- La seconda colazione - una mela, una pera e un bicchiere di bevanda.

- Pranzo: una fetta di pane di segale e un bicchiere di bevanda.

- Cena: macedonia di mele e pere, condita con una bevanda a base di latte

Un effetto benessere unico viene prodotto quando il fungo del latte viene utilizzato per la perdita di peso. Recensioni di persone che hanno usato una tale dieta, affermano che, oltre a una graduale perdita di peso, c'è una normalizzazione del metabolismo, si verifica un livellamento ormonale. La perdita di peso si verifica gradualmente, non più di quattro chilogrammi al mese, il che non può portare a conseguenze negative.

Persone che soffrono in alto il grado di obesità può consigliare un'altra dieta. Ti permette di sbarazzarti di 30 kg di peso in eccesso in 2 mesi.

- 1 giorno: 400 g di patate bollite sono divise in quattro pasti. Prima di ciascuno di essi vengono bevuti 100 g di kefir e la stessa mezz'ora prima di coricarsi.

- 2 giorni: allo stesso modo - 400 g di ricotta a basso contenuto di grassi e kefir.

- 3 ° giorno: 400 g di frutta e kefir.

- 4 giorni: pollo bollito e kefir.

- Giorno 5: 400 g di frutta e kefir.

- 6 giorni: acqua minerale senza gas (1,5 l).

- 7 ° giorno: 400 g di frutta e kefir.

ricette

Non solo come rimedio, ma anche come prodotto dalle eccellenti proprietà gustative, il latte in polvere viene utilizzato dalle massaie. Recensioni di piatti culinari con il suo uso e le ricette per la loro preparazione possono essere trovati su Internet in grandi quantità. Sono anche molto popolari per il fatto che hanno un potente effetto curativo. Ecco alcuni di loro:

- Ricotta Versare due litri di kefir, cotto sulla base del fungo del latte, in una casseruola e portare ad ebollizione a fuoco basso. Dopo cinque minuti, aspettando che il kefir si arricci e si trasformi in fiocchi di latte, toglieteli dal fuoco, raffreddateli e filtrateli con un colino o una garza. Il siero si drenerà e la rimanente cagliata sarà pronta da mangiare.

- Zuppa con ricotta, zucca e mele. Per 3 bicchieri di kefir sono necessari 200 g di fiocchi di latte, 4 cucchiai di zucca grattugiata, 2 mele medie, 2 cucchiai di miele, 2 chiodi di garofano e 100 ml di acqua. Versare acqua bollente sul garofano e lasciare per 20 minuti, aggiungere ricotta grattuggiata, zucca, mele tritate, miele e kefir. Battere la miscela per 2 minuti. Questa zuppa ha un effetto molto benefico sul corpo con ulcera gastrica, colite e aterosclerosi.

- Insalata di ricotta e cipolle verdi Tagliare le cipolle verdi (150 g), aggiungere 150 g di ricotta e un bicchiere di kefir, ottenuto con il latte di tibetano. La parte superiore può essere decorata con fette di ravanello. L'insalata è molto utile per le persone che soffrono di obesità e ipertensione.

- Casseruola. Per la sua preparazione occorrono 500 g di ricotta, 1 uovo, panna acida, zucchero e burro (3 cucchiai), semolino (1 cucchiaio), 100 g di uva passa e un bicchiere di sciroppo di bacche. Sbattere l'uovo con lo zucchero e mescolare accuratamente con un cucchiaio di legno con la ricotta, aggiungendo burro fuso, semolino, un pizzico di sale e l'uvetta lavata. Mettere la massa risultante in uno strato uniforme su una teglia unta, coprire con panna acida e cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti. Servito sul tavolo con sciroppo di frutti di bosco. Questo piatto è molto utile per l'anemia.

- Ricotta con carote Ricotta passata al setaccio, tritare le carote su una grattugia, aggiungere l'uvetta lavata e mescolare bene. Dopo una malattia grave e prolungata, una tale miscela contribuirà a un recupero più rapido.

Al fine di evitare possibili problemi, durante la preparazione di tali piatti, è importante non dimenticare le controindicazioni che il fungo da latte ha. Non importa quanto sia utile questo prodotto, non è una panacea, quindi dovrebbe essere usato in caso di malattie gravi come aggiunta al trattamento prescritto da un medico, e solo dopo aver consultato con esso.