Le moderne tecnologie in cucina: carne di maiale in un fornello lento e non solo

La tecnologia moderna ha dato a hostess molti dispositivi utili che semplificano la vita in cucina. Portiamo alcuni di loro in servizio e cuciniamo qualcosa di carne. Più precisamente, sarà maiale in una pentola a cottura lenta, in un forno a microonde e in una manica per la cottura. Iniziamo con il primo dispositivo e cucineremo il goulash.

Carne di maiale in un multivariato

ingredienti:

• 500 grammi di maiale;
• 1 carota;
• 3 pomodori;
• 1 cipolla;
• 1 cucchiaino. paprica;
• 1 cucchiaio. l. farina;
• 3 cucchiai. l. passata di pomodoro;
• 3 mer. bicchieri d'acqua;
• alloro;
• pimento macinato;
• olio vegetale;
• sale.

preparazione

1. Tagliare la carne a pezzetti e metterla nella pentola del vaso di terracotta, aggiungere 2-3 cucchiai d'olio. Impostare la modalità "Cottura", tempo - 30 minuti. Dopo mezz'ora aggiungere la farina, mescolare bene, cuocere ulteriormente nella stessa modalità per altri 10 minuti.
2. Mentre c'è un maiale in una pentola a cottura lenta, c'è un tempo per fare le verdure: tagliare la cipolla a strisce sottili e grattugiare le carote. Aggiungili alla carne, versa dell'altro olio, mescola e cuoci per altri 10 minuti.
3. Dopo questo tempo, metti la paprica, i pomodori tagliati a cubetti, il concentrato di pomodoro (mescolato con acqua calda), foglia di alloro sale e pimento. Imposta una pentola miracolosa sul programma "Quenching" per 50-60 minuti e attendi. Un'ora dopo, il maiale nella pentola a cottura lenta è pronto! È tempo di tutti al tavolo!

Maiale nella "manica" . Ricetta arrosto

Ingredienti :

• 500 grammi di maiale;
• 1 carota;
• 2 cipolle;
• 5 patate;
• 1 cucchiaio. l. luppolo suneli;
• 2 cucchiai. l. salsa di soia;
• 1 cucchiaio. l. maionese;
• 1 cucchiaino. aceto di tavola;
• pimento;
• sale.

preparazione

1. Tagliare la carne a pezzi grandi e metterla in un contenitore profondo. Metti gli anelli di cipolla tritati (1 pz.). Aggiungere salsa di soia, maionese, aceto, sale allo stesso contenitore, pimento. Mescolare accuratamente il contenuto in modo che la marinata sia distribuita uniformemente su tutta la carne. Coprire il contenitore con pellicola trasparente e lasciarlo al freddo per 10-12 ore.
2. Tritare grossolanamente le patate (tanto quanto i pezzi di maiale). Conditelo con pimento e luppolo-suneli. Aggiungere cipolle e anelli di carote a dadini.
3. Le verdure si mescolano accuratamente con carne di maiale marinata. Posizionare il futuro arrosto in una manica da forno, spremere l'aria, legare i bordi con apposite clip.
4. Formare con il contenuto messo in un forno preriscaldato. Cuocere 60 minuti a 200 gradi. Da qualche parte nel mezzo della cottura, ruotare delicatamente la "manica" con tutto il contenuto sull'altro lato per una cottura uniforme. Un quarto d'ora prima della disponibilità a fare piccoli tagli per il vapore. Decorare arrosto decorare con erbe fresche.

Carne di maiale nel microonde

Ingredienti :

• 500 grammi di maiale;
• 1 carota;
• cipollotti;
• 2 patate;
• cetriolo sottaceto;
• prezzemolo;
• 1 cucchiaio. l. olio di girasole;
• alloro;
• pimento (piselli e terra);
• sale.

preparazione

1. Tagliare a dadini le patate e le carote e metterli in un contenitore adatto, versare acqua (2 cucchiai di L.), olio, mettere nel forno a microonde e accendere il microonde per 7 minuti ad una potenza di 750 W.
2. Tagliare a dadini il maiale, aggiungere pepe e sale a piacere, il cetriolo salato tritato. Questi ingredienti si aggiungono alle verdure già cotte. Chiudere il coperchio, cuocere l'arrosto nel microonde per altri 6 minuti alla stessa capacità.
3. Metti in un contenitore per il resto degli ingredienti. foglia di alloro qualche pisello di pepe, se necessario, aggiungere acqua e cuocere a fuoco lento per 3 minuti. Cospargere il maiale finito con verdure con cipolle verdi tritate finemente e guarnire con prezzemolo.