Pan di zenzero di Capodanno: ricette di cucina, idee di design

Le vacanze di Capodanno sono il periodo in cui la magia è nell'aria, odora di mandarini e deliziosamente delizioso pan di zenzero. Ogni hostess cerca di sorprendere la famiglia con qualcosa di insolito, non solo gustoso, ma anche bello. Un vero simbolo delle vacanze invernali può essere considerato il pan di zenzero di Capodanno. Ci sono molte ricette per fare questi dolci e alcuni di essi possono essere giustamente chiamati vecchi. Il panpepato di Natale può essere non solo un delizioso dessert, ma anche un meraviglioso regalo e una bellissima decorazione per l'albero di Natale.

Quali prodotti vengono usati per fare il pan di zenzero di Capodanno?

Per la preparazione dei dolci natalizi utilizzare uno speciale impasto di pan di zenzero, composto da farina, miele e spezie. Questa pasta è preparata abbastanza semplicemente. È facile e piacevole lavorare con lui. Se vuoi fare il pan di zenzero di Capodanno, ma non hai assolutamente esperienza in questo tipo di affari, non aver paura.

Anche una hostess inesperta può gestire questo compito. Il panpepato non è solo una cottura, è ancora un campo enorme per la fantasia e l'attività. Dopotutto, non è sufficiente solo fare dei pasticcini, è anche necessario decorarlo splendidamente con smalto colorato. Tutti i membri della famiglia, in particolare i bambini, possono partecipare a un lavoro così interessante e divertente.

Gingerbread al cacao

Come cuocere Pan di zenzero di Capodanno? ricette cucinare questi dolci è molto diverso. Nel nostro articolo vogliamo portarne solo alcuni, in modo che i lettori possano scegliere da soli l'opzione più accettabile.

Per fare il pan di zenzero di Capodanno con il cacao, abbiamo bisogno di:

1. Farina di kilogrammo (grano).
2. Una libbra di zucchero a velo
3. Sei uova
4. Due cucchiaini di cacao.
5. Otto cucchiai di miele.
6. 1,5 cucchiaini di spezie - anice, finocchio, pimento, chiodi di garofano, cannella, scorza di limone.
7. Un cucchiaino di soda.

Per preparare il pan di zenzero di Capodanno con il cacao, è necessario mescolare accuratamente le spezie pestate con lo zucchero in polvere con miele, soda, zucchero a velo e uova fino a che liscio.

Quindi aggiungere circa la metà della farina disponibile (è necessario utilizzare solo setacciata) e impastare la pasta, quindi adagiarla sulla scheda e impastare, versando la farina. Il risultato dovrebbe essere un impasto non liquido. Potrebbe rimanere leggermente attaccato alle tue mani. Per rendere più facile lavorare con lui, l'impasto deve essere messo in frigo per un'ora. Dopo questo, arrotolalo in uno strato sottile (non più di 0,5 cm) e taglia le torte di pan di zenzero con le muffe. Quindi, adagiarli su una teglia e cuocere in forno ben caldo a 200 gradi.

Successivamente, è necessario preparare la glassa e dipingerlo Pan di zenzero di Capodanno.

Glassa di cottura

Per preparare lo smalto, abbiamo bisogno di:

1. Due uova
2. Trecento grammi di zucchero a velo.

Le proteine ​​devono essere separate dai tuorli e battere con un mixer fino a quando la schiuma si solleva. Ora è necessario introdurre gradualmente zucchero a velo. C'è una piccola sfumatura che dovrebbe essere considerata quando si prepara la glassa. Devi capire per quali scopi ne hai bisogno. Se è inteso per versare lo stampo, dovrebbe avere una consistenza leggermente acquosa. Tale smalto può essere ottenuto frullando le proteine ​​a basse velocità, introducendo gradualmente polvere.

E 'un'altra cosa se hai bisogno di una miscela, che hai intenzione di dipingere un pan di zenzero natalizio fatto in casa. Tale glassa dovrebbe avere una consistenza sufficientemente spessa in modo che, da un lato, possa essere verniciata, e dall'altro non si diffonda. Per ottenere tale miscela, è necessario battere le proteine ​​ad alte velocità, a volte è necessaria anche una porzione aggiuntiva di polvere. La glassa spesso risultante è molto comoda per dipingere sul pan di zenzero.

Pan di zenzero: ingredienti

Cosa potrebbe esserci di meglio di Capodanno di pan di zenzero, da cui respira fiabe e una vacanza? Non solo possono dare e mangiare, ma anche decorare l'albero di Natale con loro. Tali decorazioni commestibili si rivolgono a tutti i bambini.

Per la preparazione dei dolci abbiamo bisogno di:

1. Miele liquido - 0,3 kg.
2. Zucchero - 270 g
3. Zenzero a terra - 2 cucchiaini.
4. Burro - 0,2 kg.
5. Cannella in polvere - 2 cucchiaini.
6. Farina di frumento - 0,75 kg.
7. Vanillina.
8. Impasto per panificazione in polvere - 4 cucchiaini.
9. Cacao - 2 cucchiaini.
10. Scorza d'arancia - 2 cucchiaini.

Ricetta Gingerbread

La quantità di ingredienti che diamo è sufficiente per preparare un pan di zenzero per una famiglia numerosa. Se non hai bisogno di così tanto cottura, sarebbe più saggio ridurre il numero di prodotti.

Per preparare l'impasto, devi mescolare il burro morbido con uova, miele e zucchero. Gli ingredienti secchi dovrebbero anche essere combinati e aggiunti alla farina. Quindi, impastare la pasta e inviarla per mezz'ora in frigo. Nel corso del tempo, stendere la massa in strati sottili di 0,5-0,6 mm di spessore e tagliare il pan di zenzero con gli stampini. Metti le figure già fatte su una teglia con la pergamena e cuoci in forno ben riscaldato per 25-30 minuti. Così pronto il pan di zenzero di Capodanno. Ora hanno bisogno di essere decorati, l'opzione più semplice è quella di cospargerli sopra con zucchero a velo.

Cottura glassa

Se vuoi preparare il panpepato di Natale più bello con la glassa, allora dovresti preparare una glassa per la loro decorazione. Cos'è la glassa? In altre parole, questo zucchero a velo Per i bambini, è probabilmente l'ingrediente più delizioso del pan di zenzero.

Il pan di zenzero di Natale con la glassa è incredibilmente bello e gustoso, sembra festoso e può essere una vera decorazione per l'albero di Natale. Aising è uno strumento universale per dipingere qualsiasi cottura. E se usi colori alimentari, puoi ottenere la glassa di varie sfumature, quindi il pan di zenzero diventerà ancora più bello e favoloso.

Quindi, per preparare la glassa biscotti allo zenzero avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

1. Proteine ​​singole uova.
2. Un cucchiaino di succo di limone.
3. Zucchero in polvere - 160 g.

Per preparare la glassa non servono tanti prodotti, basta una sola proteina per decorare un intero chilogrammo di pan di zenzero.

Il bianco d'uovo deve essere separato dal tuorlo e battuto a bassa velocità con un mixer (è anche possibile utilizzare una frusta). In questa fase, non siamo di fronte all'obiettivo di ottenere una schiuma spessa, dobbiamo portare la proteina in uno stato uniforme. Successivamente, introduciamo lo zucchero a velo e mescoliamo tutto bene. Quindi aggiungere il succo di limone, grazie al quale la glassa risplenderà e brillerà al sole. Ecco la nostra glassa pronta. Se hai bisogno di glassa in diversi colori, devi scomporla in diversi contenitori e aggiungere coloranti multicolore.

Disegnare con lo smalto

Con la glassa puoi disegnare linee, punti e persino riempire l'intera superficie. Per tutte queste opzioni sarà necessario uno smalto di consistenza diversa. Ad esempio, per versare la glassa di pan di zenzero dovrebbe essere più liquido. Per fare questo, è necessario aggiungere un po 'd'acqua e mescolare.

Per rendere l'immagine bella e chiara, il contorno esterno del pan di zenzero viene disegnato con smalto denso e al centro viene versato uno più sottile. È più comodo disegnare linee e punti con l'aiuto di siringhe da pasticceria o sacchetti di pasta. Lavorando con lo smalto, puoi mostrare tutta la tua immaginazione. Anche se sei privato del talento dell'artista, il pan di zenzero diventa ancora bello e appetitoso. Nel processo di disegno, puoi connettere tutti i membri della famiglia, specialmente questo lavoro piacerà ai bambini la cui immaginazione è più ricca che negli adulti.

Quando i biscotti di pan di zenzero di Natale sono pronti, è necessario dare l'opportunità di glassare il gelo. Di norma, non ci vuole molto tempo. Il ghiaccio più denso asciuga circa mezz'ora, ma il liquido avrà bisogno di almeno diverse ore.

Dipingere il pan di zenzero è un processo divertente ed eccitante. Se non si è consumato tutto lo smalto, può essere conservato per diversi giorni in una scatola ben chiusa, poiché si indurisce rapidamente nell'aria.

Invece di una postfazione

Nel nostro articolo abbiamo portato solo alcune ricette per il meraviglioso pan di zenzero di Natale. In effetti, ci sono alcune opzioni per la loro preparazione e progettazione. Nell'ambito di un articolo, è semplicemente impossibile menzionare tutto. Speriamo che le nostre informazioni aiuteranno le hostess a orientarsi in questa materia.