Pancakes con latte condensato: una ricetta passo dopo passo, foto

Pancakes, un piatto popolare che si distingue per la disponibilità di ingredienti base, facilità di preparazione e gusto eccellente. Tra l'enorme varietà di opzioni, molti preferiscono i pancakes con latte condensato. La classica combinazione di pasta tenera e sottile con un prodotto familiare di infanzia, come il latte condensato, si distingue in modo significativo sullo sfondo di una varietà di gusti.

Ricetta passo dopo passo

Nonostante la facilità di preparazione, non tutti possono ottenere un piatto gustoso e presentabile la prima volta. Per il risultato è stata la massima qualità, si dovrebbe seguire rigorosamente la ricetta. I pancake con latte condensato sono preparati da questo set di prodotti:

• latte - 600 ml;
• uova - 2 pezzi;
• zucchero semolato - 70 g;
• zucchero vanigliato - 1 confezione;
• acqua - 300 ml;
• farina di frumento - 260 g;
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
• sale;
• latte condensato - 1 lattina

Per la preparazione dell'impasto è meglio prendere la teglia o la ciotola di smalto. Le uova vengono rotte nel contenitore preparato e frustate intensamente con una forchetta o una frusta. Quindi aggiungere latte, acqua, sale, olio vegetale, zucchero vanigliato e sabbia. Il bianco della pasta viene completamente mescolato fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto.

Farina prima dell'uso deve setacciare attraverso un setaccio. Questo darà pancake tenerezza e leggerezza. Va aggiunto gradualmente, prestando attenzione alla formazione di grumi, devono essere strofinati. La consistenza dell'impasto viene portata allo stato di panna acida liquida, lascia riposare per 10-15 minuti e si procede a friggere.

Aiuta molto a facilitare la preparazione della ricetta con una foto. I pancakes con latte condensato in questo caso possono persino fare un novizio in cucina. La padella per friggere dovrebbe essere ben riscaldata sul fuoco, cosparsa di olio vegetale. Un po 'di impasto viene versato nella padella, distribuendolo su tutta la superficie, friggendo una frittella da un lato. Agganciare delicatamente il bordo dell'impasto, girare il pancake e portarlo alla prontezza. I pancake finiti sono piegati a forma di triangolo, versati sopra con latte condensato, decorati con frutta fresca.

Latte condensato nell'impasto

Il gusto molto interessante dei pancake si ottiene se li cucini nel latte condensato. La tecnologia di cottura non è molto diversa dalla ricetta principale. Il latte condensato viene utilizzato negli ingredienti al posto del latte, il lievito viene aggiunto all'impasto, oltre ai componenti principali, sulla punta di un cucchiaino.

Per rendere le frittelle sottili e delicate, è necessario versare un po 'di pasta nella padella e distribuirla bene sulla superficie. Per questo, la consistenza dell'impasto deve essere sufficientemente liquida. Una massa troppo spessa renderà i pancake densi e densi. Pancake finiti unti con burro, serviti al tavolo, guarniti con foglie di menta.

Pancakes con latte condensato

Ci sono molte opzioni per i pancake, tuttavia, molti preferiscono lubrificarli. latte condensato bollito. Per evitare che il piatto diventi troppo stucoso, si dovrebbe mettere la metà della quantità di zucchero raccomandata nella ricetta classica nell'impasto.

L'impasto viene preparato nel modo consueto, si devono friggere i pancakes, rispettando anche le principali raccomandazioni. Nel processo di cottura, i pancake pronti sono preferibilmente coperti con un coperchio in modo che siano morbidi. Il prodotto è imbrattato con un sottile strato di latte condensato bollito sul rovescio, piegare un pancake a metà. Quindi arrotolalo sotto forma di un piccolo rotolo, quando viene servito è disposto in una diapositiva. Decorare il piatto con zucchero a velo o salsa di cioccolato.

Variazioni sull'argomento

Come si vede nella foto, i pancakes con latte condensato hanno un aspetto eccellente e appetitoso. Tuttavia, ci sono molte altre ricette che ti permetteranno di avere un nuovo gusto. Per preparare frittelle al cioccolato, è sufficiente aggiungere la polvere di cacao all'impasto anziché una parte della farina. Questo piatto si rivolge non solo ai bambini, ma a tutti gli amanti del cioccolato.

Per riempire i pancake, puoi usare prodotti completamente diversi. Molte persone preferiscono riempirle di ricotta con frutta secca, grasso con marmellata o marmellata. Nella stagione autunnale, i pancake con la zucca hanno un successo particolare. Per fare il ripieno, la zucca viene fatta bollire nello sciroppo di zucchero o cotta nel forno, quindi macinata e avvolta in una frittata.

Oltre alle solite combinazioni, i pancake vengono serviti con frutta o gelato al cioccolato. Riempire con tutti i tipi di creme a base di formaggi a pasta molle, panna, proteine ​​montate. La frutta fresca e le bacche aggiungono un gusto ricco e raffinato ai pancake. Sono spesso serviti con pancake preparati secondo la ricetta classica.