Panini: ricette di cucina

Piatti italiani Le cucine sono molto popolari in quasi tutti i paesi, poiché sono giustamente considerate le più squisite, gustose e salutari. Ma che dire della padrona di casa, che sta appena iniziando a comprendere tutte le caratteristiche della cucina italiana? È possibile cucinare qualcosa in fretta? Una buona opzione in questo caso sarebbe un panino. La ricetta per questo snack è semplice. Inoltre, non devi comprare costose prelibatezze e spezie italiane - quelli che sono nella cucina di ogni hostess lo faranno.

Impasto Panini: ricetta con foto

Per cominciare, vale la pena di dire che sotto il nome di "panini" c'è un panino caldo, per la preparazione di cui si usano ciambelle croccanti (o pane) italiane. Una caratteristica di questa pasticceria è la sua struttura porosa e il gusto eccellente.

Certo, nei negozi vendono dolci pronti per fare spuntini italiani. Ma se vuoi puoi fare in modo indipendente la base per i panini. La ricetta della pasta è abbastanza semplice. Avrai bisogno di:

• 500 g di farina bianca;
• un bicchiere di acqua tiepida;
• 25 g di lievito fresco;
• 50 ml di olio vegetale (gli esperti raccomandano l'uso di olio d'oliva naturale);
• cucchiaio di sale (o zucchero, se stiamo parlando di cucinare un dessert).

Quindi, in una ciotola profonda, setaccia la farina, mescola con sale (o zucchero). Nella collina di farina, è necessario fare una piccola depressione - l'olio vegetale viene versato qui, così come il lievito, precedentemente sciolto in acqua tiepida. Ora puoi impastare l'impasto, dopo di che coprire il contenitore con un asciugamano e metterlo in un luogo caldo per circa un'ora (durante questo tempo l'impasto crescerà).

Questa quantità di ingredienti è in genere sufficiente per la preparazione di otto panini. Le torte di olio preparate con la pasta devono essere unte e inviate a un forno preriscaldato. Cuocere i panini a 180 gradi.

Panini con pollo: una ricetta con foto

Per preparare i panini, puoi prendere sia ciabatte confezionate, acquistate al supermercato, che torte fatte in casa di pasta lievitata.

Forse uno degli snack più popolari è il panino al pollo. La ricetta è abbastanza semplice e prevede l'uso dei seguenti ingredienti (per un sandwich):

• due fette di pane o panino affettato;
• foglia di lattuga verde;
• 100 grammi di petto di pollo (deve essere prima bollito o cotto);
• 2 cucchiai di maionese;
• una piccola quantità di succo di limone fresco;
• un cucchiaino di curry (è possibile sostituire la curcuma);
• pomodoro fresco

In primo luogo, il pane viene riscaldato in un tostapane o fritto in padella (senza l'uso di olio vegetale). Una delle fette di pane è cosparsa di salsa precotta (è necessario mescolare la maionese, il curry, il succo di limone e il sale). Cospargere il petto di pollo e il pomodoro. Quindi copriteli con una lattuga fresca e una seconda fetta di pane. Il panino delizioso risultante è panino. La ricetta, se lo si desidera, può essere modificata aggiungendo vari componenti.

Colazione deliziosa: panini all'uovo fritto

I panini con uova strapazzate possono essere una meravigliosa colazione che piacerà sicuramente a tutta la famiglia. La cucina è semplice e facile. Ecco un elenco di prodotti richiesti (per porzione):

• 2 fette di pane o panino;
• uovo fritto (si può fare una frittata o uova fritte con qualsiasi grado di tostatura);
• tre cucchiai di formaggio (prima della sua necessità di macinare grattugiato);
• due strisce di pancetta leggermente fritta;
• un po 'di burro;
• foglie di insalata fresca;
• sale, pepe, spezie a piacere.

Fare un panino è facile. Entrambe le metà del panino (o fette di pane) ungono con burro. Uno dei pezzi da cospargere con formaggio grattugiato. Top stendere le strisce di pancetta e uova strapazzate. Aggiungere le spezie a piacere, quindi chiudere il panino con la lattuga e una seconda fetta di pane. Scalda un panino in una padella. Se lo si desidera, è possibile utilizzare per questo scopo un produttore di sandwich.

Ricetta al cioccolato

Se vuoi un dessert, puoi preparare dei panini dolci. La ricetta include l'uso dei seguenti componenti:

• pane o panini (se li cucini da soli, invece di sale, aggiungi dello zucchero all'impasto);
• mezza tazza di mandorla o burro di arachidi;
• 200 g di cioccolato (si può prendere con le noci);
• 2 cucchiai di miele;
• 2 cucchiai di burro (prima deve essere sciolto);
• un piccolo garofano;
• sale sulla punta di un coltello.

Per prima cosa preparare la salsa mescolando miele, sale, burro di arachidi e chiodi di garofano. La miscela risultante ingrassa alcune fette di pane. Distribuire il cioccolato in cima e coprire con la seconda metà del pane. Unire i panini con l'olio vegetale e friggere in una piastra in modo che il cioccolato si sciolga.

Panino al formaggio e prosciutto italiano

Il formaggio e il prosciutto sono forse i riempitivi per panini più versatili. Per preparare un panino italiano avrai bisogno di:

• un panino o due pezzi di pane;
• 2-3 fette di formaggio (scegliere un grado da gustare);
• un po 'di prosciutto;
• quattro foglie di basilico fresco;
• pepe, sale, paprika.

Disporre uno strato di formaggio, prosciutto, due foglie di basilico su una fetta di pane e cospargere con paprika e spezie. Poi di nuovo mettere il formaggio, il basilico e il pane rimasti. I panini soffriggere in una padella fino a doratura crosta croccante (è possibile utilizzare il burro).

Usiamo pomodori secchi

Forse la cucina italiana è difficile da immaginare senza pomodori secchi. Possono anche essere usati per preparare deliziosi panini. La ricetta è la seguente:

• pasta lievitata;
• pomodori secchi;
• un po 'di olio d'oliva;
• sale, pepe, origano, basilico a piacere.

L'origano e le foglie di basilico devono essere tritate e mescolate con pasta di lievito (dalla ricetta numero 1). La miscela risultante è divisa in otto parti e distribuita. All'interno della cavità dell'impasto mettiamo un pomodoro secco, dopo di che torciamo l'impasto ad entrambe le estremità. Le torte che ne risultano vengono stese su una teglia, unite con il burro e cuociono in forno a 180 gradi.

Panino al salmone

La ricetta per i panini al salmone italiano è molto popolare, perché questo antipasto si distingue per il suo ottimo gusto. Ecco una lista degli ingredienti giusti (per un sandwich):

• panino per ciabatta o panino per pasta lievitata;
• 40 g di salmone (è preferibile prendere un filetto salato leggero);
• 130 g di mozzarella;
• foglie di basilico fresco e insalata verde;
• 10 g di maionese.

Innanzitutto, le fette di pane devono essere riscaldate nel forno fino a quando non appare una leggera crosta. Ora trita il basilico e mescolalo con la maionese: è necessario ungere una fetta di pane con questa salsa. In cima alla salsa, mettere una foglia di insalata verde, pezzi di mozzarella e filetto di salmone. Copriamo tutto l'altro pezzo di pane. Il panino risultante dovrebbe essere leggermente fritto in una padella - così il formaggio si scioglierà, rendendo il panino più delizioso.

Naturalmente, questo non è tutto il modo di cucinare i panini. La ricetta può essere cambiata secondo i tuoi gusti aggiungendo i tuoi ripieni e spezie preferiti.