La torta di pesche per dessert è reale

In piena estate, quando non c'è carenza di frutta, puoi cuocere una torta di pesche con frutta fresca. Ma non sarà meno gustoso e succoso, se prendi in scatola.

Torta di pesche

Se i frutti che hai non sono molto succosi e brillanti nel gusto, sarà facile correggerli con l'aiuto di spezie e spezie. E la combinazione di pesche con pasta di ricotta In ogni caso, avrà molto successo. È possibile, ovviamente, cucinare e tagliare ordinariamente, che è una versione semplificata del puff. Ma la ricotta qui svolge il ruolo di un mezzo acidificante - al posto del limone. Pertanto, è lui che sostituirà l'acido (aceto). Sì, anche a tutto e dare all'impasto un eccellente sapore di ricotta. Inoltre, è più facile da estrarre rispetto ai normali tritati - in effetti, molti non hanno il coraggio di cuocere una torta di pesche e altri dolci per paura che non si rivelino ben fatti. Con la ricotta al forno questo problema non lo farà. A meno che, naturalmente, non ricordi di aggiungere un po 'di farina (amido) al tavolo durante il rotolamento. Devi prendere duecento grammi di farina, burro e fiocchi di latte. E anche mezza tazza di ghiaccio (refrigerata nel freezer), acqua e un cucchiaio di zucchero. La ricotta può assumere assolutamente qualsiasi contenuto di grassi. Certo, assolutamente magra è indesiderabile. Ma a causa della presenza di olio nell'impasto, e questo approccio. Tutti gli ingredienti (tranne la farina), si raffreddano bene e si tagliano con un coltello o uno strumento speciale su una tavola o in una ciotola ampia. Se il burro si scongela, il lotto può essere interrotto e riporre nuovamente il pezzo nel congelatore. Dopo aver raggiunto la condizione di piccoli grani omogenei, è necessario versare acqua ghiacciata, far rotolare l'impasto in una crocchia e metterlo in un luogo freddo. Torta di pesche da questa quantità di farina richiederà circa cinquecento grammi di frutta (che significa il peso senza semi), tre cucchiai di zucchero e un pizzico di spezie - cannella e zenzero. Se il frutto è molto succoso, aggiungi un cucchiaio di amido di mais o di fecola di patate. Dopo che i frutti sono stati tagliati, mettili al centro della pasta arrotolata. Cospargere di zucchero e amido, avvolgere gli angoli e cuocere. Da questo impasto si può preparare per lo stesso ricetta di torta di banana. Questo frutto è desiderabile assumere non molto maturo.

Torta di noci pecan

L'impasto per lui è come un biscotto al burro, solo con panna acida. Raffreddare in anticipo quattro uova grandi, separare il tuorlo dai bianchi e la frusta. Burro fuso (cento grammi) e un bicchiere di panna acida mescolati. Aggiungili ai tuorli e batti per un po '. Quindi aggiungere la farina setacciata con soda, sale e zafferano (è necessario per il colore ottimale dell'impasto). La quantità esatta di farina è difficile da specificare - ma la dose massima non deve superare due bicchieri. Tieni presente che in seguito le proteine ​​montate dovranno essere mescolate nel mix. Se rendi l'impasto molto fresco, questo causerà delle difficoltà. Nel frattempo, sbuccia 30-38 noci, asciugale nel forno, tagliatele con un coltello o un frullatore. Nell'impasto, aggiungere proteine ​​e noci. Quest'ultimo può essere mescolato con la massa principale e può essere disposto sopra. Cuocere, a seconda delle caratteristiche del forno - da cinquanta minuti a un'ora e mezza. Questo dolce rimane morbido per diversi giorni dopo la cottura, completamente senza rimanere, a causa della presenza di panna acida nell'impasto. Nonostante la presenza di molti ingredienti ad alto contenuto calorico (noci, burro), valore energetico 100 grammi di tale torta non superano 350 calorie, e questo è abbastanza per un dessert così delizioso.