Dessert alla pera: ricetta. Dessert di pere con caramello

Il dolce alla pera è gustoso e sano grazie all'enorme quantità di vitamine contenute in questo frutto. Se è fresco, è già stanco, puoi farne un dessert incredibile. Oggi descriveremo diversi modi di cucinare il terzo piatto, oltre a scoprire quali ingredienti combina perfettamente.

Pera con caramello, ricetta dettagliata

Per questo dessert avremo bisogno di:

• pere - 5 pezzi;
• zucchero raffinato - 100 g;
• acqua bollente - 200 ml.

Tecnologia di cottura :

1. Lavare la frutta sott'acqua, asciugare e tagliare a metà, tagliare l'anima con un coltello.
2. Versare lo zucchero in un piatto fondo e quindi immergervi le metà delle pere.
3. Metti la padella sul fuoco, e quando la padella si riscalda un po ', manda frutta candita ad essa. Devono essere posati una fessura.
4. Coprire la padella con un coperchio, ridurre al minimo il calore e attendere 7 minuti. Le pere volenti saranno determinate dal colore dello zucchero, dovrebbe essere leggermente marrone.
5. Versare l'acqua nella casseruola, determinare di nuovo il coperchio e cuocere per altri 5 minuti.
6. Metti la frutta finita su un piatto e versaci sopra la salsa, nella quale sono stati cotti. Un dolce di pera con caramello è pronto, rimane solo per decorarlo. Puoi usare foglie di menta, cannella o frutta candita.

Ricetta per dessert di mele e pere

Per questa delicatezza avrai bisogno di:

• acqua - 250 ml;
• mele - 3 pezzi;
• pere - 3 pezzi;
• sciroppo di ciliegia - 40 g;
• crema media grassa - 150 g;
• zucchero raffinato - 6 cubetti.

Come cucinare :

1. Mescolare questi ingredienti per lo sciroppo: zucchero, sciroppo di ciliegia e acqua. Versare la massa risultante in una piccola casseruola, quindi metterla a fuoco. Quando il liquido è ribollente, abbassare il gas e cuocere a fuoco lento per 5 minuti a fuoco basso.
2. Lavare i frutti, tagliarli a metà e togliere da ogni nucleo. Poi tagliateli a fette e poi li mandi in una casseruola con lo sciroppo. Lessate le mele e le pere per 5-10 minuti e poi gettatele in un colino per raffreddare.
3. Montare la panna con un mixer, aggiungendo gradualmente zucchero raffinato.
4. Distribuire i frutti raffreddati su piccoli piatti e disporre sopra il soufflé pronto.

Un simile dolce di mele e pere piacerà a chiunque, anche a coloro che sono indifferenti alle dolci prelibatezze. Pertanto, vale la pena ricordare questa ricetta e, se possibile, sorprendere i vostri ospiti con questa meravigliosa prelibatezza.

Pere sciroppate, dessert di pera duchessa con succo d'arancia

Per questo piatto richiederà:

• pere - 3 pezzi;
• limone - 1 pz.;
• zucchero raffinato - 250 g;
• succo d'arancia - 100 ml;
• acqua - 30 ml.

  

Preparazione passo passo :

1. Buccia di pera duchessa, ma lascia con una coda.
2. Tagliare il limone a metà e grattugiare la pera a metà.
3. Combina acqua, succo e zucchero e metti a fuoco questa massa. Quando il contenuto comincia a scaldarsi, ridurre il calore e far bollire lo sciroppo per 15 minuti chiaramente.
4. Mettere le pere in una padella e stufarle a fuoco basso per circa 10 minuti.
5. Rimuovi la frutta preparata, mettila su un piatto e versa un po 'di sciroppo sopra. Per decorare un tale dessert di pere può essere una fetta di limone o alcuni dadi.

Dolcezza nel vino rosso

Un tale terzo piatto dovrebbe piacere a qualsiasi buongustaio. Per il nostro capolavoro avrà bisogno dei seguenti ingredienti:

• vino (meglio prendere rosso secco) - 750 ml;
• zucchero - 300 g;
• spezia (cannella) - 1 bastoncino;
• agrumi (arancione) - 1 pz .;
• pera - 6 pezzi;
• timo fresco - 1 mazzetto.

Un dolce di pere al vino rosso viene preparato in modo rapido e semplice:

1. Grattugiare la buccia d'arancia e metterla su un piatto, spremere il succo dalla polpa e versarlo in un bicchiere; sbucciare le pere senza togliere la coda.
2. Versare il vino nella padella, aggiungere lo zucchero, la cannella, i pezzi agrumi timo. L'ultimo ingrediente deve essere lavato sott'acqua, quindi impacchettato in un fascio e determinato in una casseruola.
3. Metti la pentola sul fuoco e porta il suo contenuto a ebollizione, e poi metti con cura le tue pere lì. Copri la casseruola con un coperchio, riduci il fuoco al minimo e fai sobbollire il frutto per circa 2 ore, finché non sono morbidi. Ma cerca di non esagerare, in modo che alla fine il porridge non si trasformi in loro. Le pere assorbono il vino e diventano colore rosso e bordeaux.
4. Rimuovere il cibo con una schiumarola, ed evaporare lo sciroppo fino a quando non diminuisce due volte e diventa più spesso.
5. Mettere ogni persona un pezzo di frutta su un piatto e versare sopra lo sciroppo raffreddato.

Servire un dolce di pere può essere con panna montata, panna acida o frutta candita.

Cucinare i dolci con il miele nel forno

Per questa ricetta avrà bisogno dei seguenti componenti:

• pere - 3 pezzi;
• ambra dolce (miele) - 5 cucchiaini;
• spezia (cannella) - 1 cucchiaino.

Metodo di preparazione :

1. Frutto, lavare e tagliare a metà, rimuovere i semi all'interno, quindi versare il miele nel pozzo risultante.
2. Preriscaldare il forno ad una temperatura di 200 gradi e mettere le pere, ma prima cospargere di cannella. Cuocere questa delicatezza per circa 10 minuti ad alta temperatura.

Il dessert a base di pera, la cui ricetta è stata descritta sopra, dovrebbe essere apprezzato dai bambini, perché il gusto è molto delicato, il piatto diventa dolce e anche un po 'stucchevole. A proposito, puoi mettere le palline con gelato sul piatto quando fai il servizio, quindi otterrai un terzo piatto perfetto.

Ricetta Pear Dessert con cioccolato

Per questa delicatezza avrai bisogno di:

• Dyushes - 6 pezzi;
• zucchero - 200 g;
• olio - 40 g;
• cioccolato (nero naturale) - 250 g;
• crema - 100 ml;
• acqua - 1 l.

Il processo di preparazione del dessert :

1. Versare l'acqua in una casseruola e metterla sul fuoco, aggiungere lo zucchero e mescolare bene per scioglierlo nel liquido.
2. Lavare le pere e immergerle in una casseruola con acqua dolce. Far bollire i frutti per circa 20 minuti e quando sono morbidi, rimuoverli delicatamente e raffreddarli.
3. Metti il ​​cioccolato, la panna e il burro in un'altra piccola casseruola e mettili sul fuoco. Quando il contenuto inizia a sciogliersi, mescolare con un cucchiaio e far bollire per circa 3 minuti. Quindi spegnere il bruciatore e preparare la massa risultante da versare sul frutto raffreddato.

Il dessert di pera è quasi pronto, ma ora è necessario servirlo. Metti i frutti raffreddati su piatti separati e riempili di cioccolato, e accanto puoi mettere palline di gelato o frutta candita.

Ora conosci alcune ricette per fare un dessert alla pera. E la cosa più importante da ricordare è: guarda il tempo della frutta che bolle, in modo che alla fine non si rivelino bolliti, e cuoci anche con amore - e poi ogni dolce cibo avrà un sapore doppio.