Torta di pere - ricette, caratteristiche di cottura e raccomandazioni
I dolci a base di pere hanno un grande aroma e un gusto squisito. Questa versione del dolce, molte casalinghe cucinano in autunno, quando sugli scaffali compaiono frutti succosi e maturi. Grazie ai moderni elettrodomestici da cucina, puoi fare una tale delicatezza senza alcuno sforzo e costi aggiuntivi. Ci sono molti tipi di piatti. Gli ingredienti supplementari sono aggiunti: mele, cioccolato, gherigli di noci, fiocchi di latte. Questo articolo parla delle varie ricette di torta di pere.
Metodo di cottura classico
Per preparare questo piatto hai bisogno dei seguenti ingredienti:
1. Un bicchiere di farina di frumento.
2. Un cucchiaino di lievito.
3. L'uovo.
4. Due pere.
5. Mezzo bicchiere di latte.
6. 4 grandi cucchiai di burro.
7. Sale da cucina.
8. Un quarto di tazza di zucchero di zucchero.
Questo capitolo descrive come preparare una torta di pere usando la ricetta classica.
Lo sta facendo. Zucchero e burro leggermente caldo dovrebbero essere messi nella ciotola del frullatore. Mescolare bene gli ingredienti. Uovo, farina di grano e sale vengono aggiunti a questa massa. I componenti devono essere ben macinati. Quindi inserire l'impasto lievito in polvere. Dovrebbe essere una massa con una consistenza densa. Devi aggiungere latte. Mescolare nuovamente tutti i prodotti. Le pere devono essere sbucciate e rimosse dai loro semi. Frutta tagliata a fette di media grandezza. La teglia deve essere rivestita con olio. Tiene impasto e pezzi di frutta. La torta di pere va fatta cuocere in forno per mezz'ora. Quindi è necessario verificare se hai fatto un buon dessert. Per fare questo, si consiglia di utilizzare uno stuzzicadenti.
Piatto di pere con mela
La composizione di tale cottura comprende i seguenti componenti:
1. Circa 130 millilitri di latte.
2. 4 cucchiai grandi di olio d'oliva.
3. Sale da cucina.
4. 11 grammi di lievito in forma secca.
5. Due pere.
6. Tre mele.
7. 6 grandi cucchiai di sabbia di zucchero.
8. Cannella in forma macinata.
9. 250 grammi di farina di frumento.
10. Un po 'di succo di limone.
11. 1 g di zucchero di canna.
La torta di mele e pere è fatta come segue. Il latte ha bisogno di un po 'di calore. Unire con un cucchiaino di zucchero e lievito e lasciare per circa 10 minuti. Quindi, nella massa risultante dovrebbe essere posto sale da cucina e 4 cucchiai grandi di olio d'oliva. Tutti gli ingredienti sono mescolati, aggiungere la farina di frumento. Una nave con la pasta coperta con un panno e messa in calore. I frutti hanno bisogno di risciacquare, sbucciare, rimuovere i semi da loro. Tritare le pere e le mele a fette. La teglia deve essere coperta con carta da forno e uno strato di burro. Posizionare la base pre-rollata per il dessert. Le pere sono messe sulla sua superficie. Quindi versare le mele mescolate con zucchero, cannella in polvere e succo di limone.
Il dolce viene fatto in forno per circa 40 minuti.
Torta di pere a base di pasta sfoglia
La delicatezza consiste dei seguenti prodotti:
1. Mezzo chilo di frutta fresca.
2. 300 g di pasta sfoglia.
3. 70 grammi di burro.
4. Mezzo bicchiere di zucchero di zucchero.
La torta a strati di pera è fatta in questo modo. L'impasto finito deve essere scongelato. Per fare ciò, viene posizionato sulla scacchiera. Dopo circa 15 minuti, il prodotto viene coperto con uno strato di farina di frumento e arrotolato. Stendi uno strato uniforme sulla superficie della nave, pre-lubrificato con burro. Tagliare i resti dell'impasto non è necessario gettare. Quindi preparare il riempitivo. Lo zucchero dovrebbe essere posto sulla padella. Aggiungi del burro ad esso. I prodotti sono riscaldati a fuoco basso. Lo zucchero dovrebbe sciogliersi un po '. Le pere sono sbucciate e tagliate a pezzi sottili. I frutti devono essere combinati con la massa dolce e lasciati sul fuoco. Dopo cinque minuti, il frutto viene posto in una teglia. La superficie del dessert è ricoperta da una griglia di pasta rimanente.
La torta di pere viene cotta nel forno per circa mezz'ora.
Cucinare in una pentola a cottura lenta
La composizione del cibo include tali ingredienti:
1. Un bicchiere di sabbia di zucchero (più un altro 1 cucchiaio).
2. Tre uova.
3. 3 pere di media grandezza.
4. Un grande cucchiaio di burro.
5. Un bicchiere di farina di frumento.
6. Sale da cucina.
7. Pizzico bicarbonato di sodio mescolato con aceto.
8. Polvere di vaniglia.
Questa sezione descrive come preparare una torta di pere in una pentola a cottura lenta. Prima di tutto, il frutto deve essere sciacquato e rimuovere i semi da loro. Farina di grano setacciata con un colino. Gli scoiattoli devono macinare con sale fino a quando la massa soffice. I tuorli sono mescolati con sabbia di zucchero. Aggiungono farina di frumento, bicarbonato di sodio con aceto, vaniglia in polvere. Quindi la schiuma proteica viene introdotta nella nave. La ciotola del dispositivo è ricoperta da uno strato di olio. Sul suo fondo è posta la carta da forno. Dovrebbe essere cosparso di zucchero. Anche pergamena imbrattata di olio. I frutti dovrebbero essere tagliati a fette.
Una parte del frutto è posta sul fondo della ciotola. La quantità rimanente deve essere combinata con l'impasto, che viene anche messo in una pentola. Preparare un trattamento nel programma di cottura per circa un'ora.
Dessert con marmellata
Questo piatto richiederà i seguenti ingredienti:
1. Due bicchieri di farina di frumento.
2. Mezzo litro marmellata di pere
3. Un cucchiaino di lievito.
4. 150 g di margarina.
5. Mezzo bicchiere di zucchero di zucchero.
Il dessert è preparato come segue. La margarina viene tolta dal congelatore. Questo componente deve essere schiacciato con una grattugia. In un'altra nave tutti i prodotti secchi sono collegati tra loro. La massa risultante viene mescolata con la margarina. Metà dell'impasto dovrebbe essere posizionato sulla superficie della teglia. La marmellata di pere è posata su di essa. Se il prodotto ha una consistenza troppo liquida, si consiglia di versarlo prima in uno scolapasta per drenare lo sciroppo. Mettere il resto dell'impasto sulla superficie del dessert.
Torta di pere marmellata cotta in forno preriscaldato per un quarto d'ora.
Ingredienti per la delicatezza con l'aggiunta di cioccolato fondente
La composizione di tale cottura comprende i seguenti prodotti:
1. Un cucchiaino di lievito.
2. Quattro pere.
3. 200 grammi di farina di frumento.
4. Circa 150 grammi di sabbia di zucchero.
5. 150 millilitri di latte.
6. Due uova.
7. Circa 80 grammi di burro.
8. 100 grammi di barretta di cioccolato in nero.
Il processo di cottura del dessert
La torta di pere in questa ricetta è fatta in questo modo.
I bianchi d'uovo sono macinati con lo zucchero. Burro montata. Deve essere combinato con farina di grano e tuorli. Il latte viene versato nella massa risultante, lo zucchero e il lievito vengono versati nella sabbia. Quindi devi inserire le proteine nel mix. L'impasto è diviso in due frammenti. Una delle parti è collegata a una barretta di cioccolato pre-tagliata. Coprire la teglia con uno strato di burro. Nella parte inferiore della forma è posto l'impasto di colore scuro. Le pere sciacquate, sbucciate e tagliate a fettine. Una parte del frutto dovrebbe essere messa sulla superficie della massa con l'aggiunta di cioccolato fondente. Poi un altro pezzo di pasta viene messo nella pentola. Dessert coprire i restanti pezzi di frutta. Gli ossequi dovrebbero essere cotti nel forno per circa quaranta minuti.