Cachi: proprietà utili, controindicazioni. "Kinglet" di cachi: proprietà utili

Con l'inizio del primo freddo, la stagione del "sole arancione" arriva a sud. Tutti stanno aspettando la maturazione delle bacche divine di cachi. Sì, sì, bacche. Ma lascia che qualcuno affermi che un cachi è un frutto, le sue proprietà benefiche non sono affatto diminuite da questo. Persimmon ha molti nomi: "pesca cinese", "data prugna", "data selvaggia". Un intero giardino! Tutti i nomi sono certamente associati a Giappone e Cina. È stato lì più di duemila anni fa che è nata questa meravigliosa pianta. In questi paesi ci sono casi di poche centinaia di anni. Solo alla fine del XVIII secolo, Cachi arrivò in Europa. Ora si conoscono più di cinquecento varietà di questo albero, molte delle quali mettono radici in climi temperati.

Qual è il valore del frutto del cachi? Quali sono i suoi benefici e può causare qualche danno alla salute? Come usare questa bacca? Capiremo in modo più dettagliato.

Benefici Berry

Dopo gli agrumi, il cachi rivendica il secondo posto. Le sue proprietà benefiche sono innegabili. È ricco di fruttosio e glucosio, ha un grande valore nutrizionale. Quanto è ricca l'arancia "data-pesca"? La bacca contiene nella sua composizione molta acqua, acidi organici, proteine, tannino, iodio, contiene anche vitamine C e P, citrico, acido malico beta carotene, rame, fosforo, ferro, sodio, magnesio, calcio, potassio.

Che effetto ha il cachi sul nostro corpo?

• Un sacco di preziosi componenti per la salute contiene cachi, proprietà benefiche per il fegato, il tratto gastrointestinale ei reni sono indiscutibili. Le pectine normalizzano il lavoro di digestione.
• Gli antiossidanti rallentano il processo di invecchiamento.
• Minerali, vitamine prevengono la carenza di vitamine.
• Le bacche di cachi hanno proprietà antinfiammatorie, battericide, antisettiche. L'azione diuretica aiuta a rimuovere l'eccesso di sale dal corpo.
• Glucosio, fruttosio e anche potassio normalizzano il lavoro del cuore.
• Il cachi combatte l'aterosclerosi.
• Le vitamine P e C rafforzano i vasi sanguigni, questo è particolarmente importante per le malattie varicose e le gengive sanguinanti.
• La vitamina A è utile per la vista.Il beta-carotene è per organi respiratori.
• Quando si tossisce, il freddo, il succo di cachi è il primo rimedio.
• Anche in tempi antichi, i cinesi e i giapponesi trattati con esaurimento di cachi, anemia e tubercolosi, il ferro ha contribuito a questo. Lo iodio è utile per la funzione tiroidea. Il potassio aiuta contro la formazione di calcoli.
• Il cancro salverà anche il cachi. Le sue proprietà benefiche, il ricco contenuto di oligoelementi unici prevengono la comparsa di cellule maligne.
• Per la salute della pelle sono utili maschere dalla polpa del cachi. Questo strumento tonifica la pelle, stringe i pori, combatte l'acne, indurisce la pelle.

Cachi in cucina

Il cachi secco conserva proprietà utili? Le calorie cambiano quando si asciugano? Le risposte sono semplici I frutti secchi sono anche ricchi di tutte le sostanze preziose, mentre la viscosità scompare. Il cachi essiccato con calorie raggiunge 250 kcal per 100 grammi. Berry fresco meno calorie - solo 53 kcal per 100 grammi. Pertanto, nelle diete spesso utilizzato cachi, proprietà utili per la perdita di peso che è confermato dai nutrizionisti.

Se decidi di congelare il cachi, tieni presente che può essere conservato solo per sei mesi. Specialisti culinari di frutta di cachi sono aggiunti a una varietà di macedonie, gelati, yogurt. La bacca è usata come ripieno per crostate, torte, muffin e budini. Per liberarsi dell'astringenza del frutto quando riscaldato, c'è un modo semplice. In purea di cachi, devi solo aggiungere un po 'di soda o lievito in polvere.

Varietà "Kinglet"

Questa varietà ha molti nomi, tra cui "black apple", "chocolate pudding". L'albero ricorda una ciliegia. Le foglie di questa varietà di cachi hanno una forma oblunga, dipinte sul fondo con una tonalità di verde più chiara. Quando fiorisce "Kinglet", il giardino assomiglia a un luogo paradisiaco. Solitari fiori rosso scuro attirano con il loro profumo inebriante molte api e altri insetti. In piena estate si formano molte ovaie. Le dimensioni dei frutti aumentano gradualmente, raggiungendo 5-7 cm di diametro. Il colore varia dall'arancione chiaro al marrone. In autunno, il "Kinglet" diventa morbido, succoso. I frutti maturi all'interno diventano marrone scuro, hanno una forma sferica, la struttura del loro cremoso, carnoso.

Gli europei apprezzavano esattamente il cachi "cioccolato", le cui proprietà benefiche sono state a lungo dimostrate, quindi le sue esportazioni sono recentemente aumentate in modo significativo.

In Cina e Giappone, il Kinglet è stato coltivato per migliaia di anni, nei caldi paesi europei, questo frutto è apparso relativamente di recente.

"King" potrebbe avere non solo una forma sferica. Ci sono frutti sferici oblati. Il cachi acerbo ha un sapore leggermente amaro, tutto a causa del tannino che contiene. Il "Kinglet" maturo o leggermente congelato non possiede proprietà astringenti. Da altre varietà di cachi "Kinglet" ha un gusto più dolce, il suo colore cioccolato.

Usa questa bacca e come frutto indipendente e in vari piatti. Eccellente "Kinglet" in forma essiccata. Fanno anche meravigliose marmellate, melassa, dolci e persino vino. I semi secchi sono macinati e un caffè gustoso e salutare è ottenuto dalla polvere. Legno di legno il cachi è utilizzato nella fabbricazione di mobili, attrezzature sportive varie.

Cachi "Kinglet". Proprietà utili

"King" è considerato un prodotto dietetico. Nella sua composizione contiene fibre dietetiche benefiche, pectine, fruttosio e altri componenti.

"King" è ricco di vitamina C e A, calcio, potassio, fosforo, magnesio e ferro. Questa varietà è molto utile per le malattie del cuore, dei vasi sanguigni, del sistema muscolo-scheletrico, dell'anemia e dei problemi della vista. Applicare questa varietà per eliminare l'edema nelle malattie renali. I frutti, grazie al loro effetto battericida, aiutano le infezioni intestinali. Qui tali azioni magiche possiedono il cachi "kinglet". Le sue proprietà utili sono inconfutabili, ma non dimenticare le controindicazioni, che, tuttavia, possono essere attribuite ad altre varietà. Nonostante i numerosi vantaggi di questo prodotto, tutti dovrebbero sapere cosa temere quando si usa il cachi.

Persimmon. Proprietà utili, controindicazioni , danno - cosa supererà?

Fortunatamente questa meravigliosa bacca non ha molte controindicazioni. È solo necessario sapere che l'eccesso di cibo contribuisce alla formazione dell'ostruzione intestinale. Questo è molto importante! Gustoso, ma pericoloso cachi nei paesi del sud è noto ai locali per la sua perfidia. Ma gli europei che vengono qui in vacanza spesso abusano dei frutti, il che porta a conseguenze disastrose. L'est è un affare difficile! E davvero. Non osservando la misura nel mangiare i frutti di cachi, si può facilmente compiacere in chirurgia.

Perché? La risposta è semplice, anche se nel nostro paese persino i medici non lo conoscono sempre. Non associano l'uso del cachi all'ostruzione intestinale, che a volte richiede un intervento chirurgico urgente. In Israele, questo segreto è stato a lungo rivelato. Ogni autunno, i nostri immigrati vanno in ospedale a causa dell'ostruzione intestinale dovuta all'abuso di cachi. Questa bacca nelle regioni meridionali è più succosa, beh, sembra molto appetitosa, così tante mangiano troppo. Di conseguenza - acuto ostruzione intestinale. Alcuni malati devono anche avere un intervento chirurgico. Il cachi, le cui proprietà benefiche e nocive vanno di pari passo, ha un forte potere astringente. Questo frutto ha troppo tannino. Quando reagisce con il succo gastrico, si trasforma in un polimero. Il tannino in cachi è speciale, non è affatto come il tè o il vino. Nello stomaco, la massa adesiva risultante lega tutti i pezzi non digeriti. Il risultato è un corpo denso, o "pietra gastrica", chiude il lume nell'intestino e quindi si verifica un'ostruzione. Particolarmente a rischio sono quelli che hanno precedentemente subito un intervento chirurgico sull'intestino o sullo stomaco. Per evitare tali effetti negativi del consumo di cachi, non mangiare più di 2-3 frutti al giorno. Ecco una bacca di cachi difficile. Proprietà utili, controindicazioni al suo uso sono legate insieme. Il minimo overdose di tannino può portare a conseguenze inaspettate.

Non bere mai cachi con acqua fredda o latte. Ha anche un effetto negativo sul suo trattamento.

Non mangiare cachi per persone che soffrono di diabete e obesità. I frutti contengono una grande quantità di zucchero.

Cachi per perdita di peso

Chi decide di seguire una dieta aiuterà il cachi. Proprietà utili per la perdita di peso è difficile sopravvalutare. Come può una bacca così dolce contribuire alla perdita di peso? Il fatto è che il cachi contiene un'enorme quantità di fibre e pectina, che aiutano a purificare il corpo, accelerano il metabolismo, fanno funzionare attivamente la motilità intestinale e, cosa più importante, rallentano l'assorbimento dei grassi, rimuovendoli persino dal corpo. Persimmon riduce perfettamente l'appetito. Questa bacca è molto nutriente e nutriente, disseta rapidamente la sensazione di fame, mentre ha un basso contenuto calorico, solo 53 kcal per 100 g. Nelle diete, il cachi è un aiuto indispensabile. Non dimenticare un sovradosaggio del prodotto.

Come scegliere un caco

Il gusto è piacevole solo frutta matura. Quando vyzevevanii tannin in loro crolla, la viscosità è persa. Questo è il motivo per cui il cachi viene raccolto dopo il primo gelo. Il Berry viene spesso portato nelle nostre terre un po 'acerbo, in modo che non "zoppichi" sulla strada. Non comprare copie di arancio pallido, con una coda verde e una pelle densa. Un simile cachi non ti piacerà con gusto. La coda deve essere completamente asciutta, la pelle è leggermente morbida, leggermente trasparente, arancione saturo con sfumature rosse.

Cosa c'è di meglio?

La parte più dolce è considerata la "perla di cioccolato". Come riconoscerlo? Le sue copie mature hanno una buccia densa color arancio scuro. Più strisce nere su una bacca, più dolce e succosa è. Quando l'impollinazione forma un osso, il "kinglet" diventa più forte, più saporito. Se il cachi è cresciuto senza impollinazione, ha una certa viscosità. È facile sbarazzarsene. È necessario mettere la frutta nel congelatore per un po 'di tempo o tenerla per due ore in vodka. Il cachi conserva le sue proprietà utili perfettamente e in forma secca. Per asciugare, prendono frutti densi senza semi, li pelano, li tagliano in cerchi. È necessario asciugare un cachi a 45 gradi, a una temperatura più alta diventa nero. Il sapore del cachi essiccato ricorda i fichi.