Torta con cavolo e uova - il solito sapore

Cavolo cappuccio e uova - un vecchio piatto che è stato cotto in Russia da tempo immemorabile. Ci sono un numero enorme di opzioni per il riempimento. In esso vanno entrambe le verdure e la carne. Il cavolo può essere usato in modo diverso, ma il più delle volte è il bianco consigliato. Con l'aiuto dell'opzione fermentata puoi aggiungere un po 'di pepe al piatto, e quello fresco fungerà da fattore attenuante.

Come scegliere il cavolo

La torta con cavoli e carne macinata è adatta per il pranzo. Questo è un piatto piuttosto denso, che placherà anche un appetito brutale fino alla sera. Quando scegli l'ingrediente principale devi stare molto attento. Non prendere il cavolo, che differisce dalle venature sporgenti. Dovranno essere tagliati. Inoltre non usato per le torte di cob. Ciò è dovuto al fatto che in tali parti si accumula la maggiore quantità di nitrati. Se ci sono punti neri su un vegetale, questo indica chiaramente la sua malattia. La direzione non dovrebbe avere friabilità e letargia. Tuttavia, anche la pressatura troppo stretta è indesiderabile. È meglio scegliere una testa pulita che abbia una densità media.

Classici del genere

Torta con cavolo e uovo come bambini Un uovo può rallegrare il gusto specifico del cavolo, che non è amato da molti. Inoltre, la torta consente di risparmiare una grande quantità di sostanze nutritive contenute in questo ortaggio. Quindi, le vitamine saranno trasportate al corpo nella sua composizione più completa. La torta con cavolo e uovo è un'opzione classica. Questo ricco impasto di lievito e burro aggiunge saturazione ad esso.

ingredienti

Per sette grammi di lievito secco, hai bisogno di mezzo chilo di farina, 100 grammi di burro o margarina, 200 millilitri di latte, due uova e sale. Per il ripieno: per chilogrammo di cavolo - 150 grammi di cipolle, due uova, olio vegetale, sale, pepe.

Cottura dell'impasto

Il lievito viene aggiunto al latte caldo. Devi aspettare un po 'finché non sbocciano. Successivamente viene deposta farina - circa 100 grammi. Tutto è mescolato e inviato in un luogo caldo. Opara dovrebbe sorgere. Non appena ciò accade, devi aggiungere uova, burro, mescolare tutto e lasciare di nuovo a fermentare e aumentare. Dopo di ciò, l'impasto viene nuovamente impastato.

riempimento

Cipolle e cavoli vengono tagliati e incollati fino a quando le verdure non sono ammorbidite. Ci vorranno dai 20 ai 30 minuti. Le uova sono montate e aggiunte alla miscela. Tutti insieme salati, pepe e spezzatino per altri cinque minuti.

Tocchi finali

Per fare una torta con cavolo e uovo, è necessario dividere l'impasto in due parti e lasciare un pezzetto, che verrà poi utilizzato per la decorazione. La padella è ricoperta di pergamena. Puoi solo lubrificarlo con olio. L'impasto deve essere steso e messo la prima metà su una teglia da forno. Successivamente, è necessario distribuire accuratamente il ripieno su di esso, stendere la seconda parte dell'impasto e coprirlo con la torta. I bordi vengono pizzicati e lasciati dei fori per consentire la fuoriuscita del vapore. La torta viene inviata al forno, che deve essere riscaldato a 180 gradi Celsius. La cottura è pronta per l'acquisto di marrone. La torta con cavoli e cibo in scatola può essere un'alternativa se vuoi fare qualcosa di un po 'più soddisfacente.