Patate al forno - il piatto più delizioso e soddisfacente

13/06/2019

Le patate al forno sono il piatto più semplice e più popolare che può essere cucinato in appena mezz'ora. Tuttavia, per creare un pranzo più consistente, la carne viene spesso aggiunta a tale verdura. Quindi, non solo il contenuto calorico del piatto, ma anche il tempo della sua preparazione aumenta in modo significativo.

Ricetta di patate con carne al forno: ingredienti necessari patate al forno

  • patate fresche di media grandezza: sette pezzi;
  • carne magra di manzo - un chilogrammo;
  • carote grandi - un pezzo;
  • verde - per decorazione e gusto;
  • cipolle - due teste;
  • aglio - due chiodi di garofano;
  • concentrato di pomodoro - due grandi cucchiai;
  • sale - un cucchiaino;
  • pepe e altre spezie - a piacere;
  • limone - una metà;
  • maionese - 250 grammi;
  • olio vegetale - per rivestire la padella;
  • formaggio - 200 grammi.

Patate al forno con Costolette di manzo: preparazione di carne per la torrefazione

Per cucinare bene e velocemente, prima di tutto, la carne deve essere lavorata. Per fare questo, è necessario acquistare carne magra senza ossa e venature. Quindi va ben lavato in acqua fredda e tagliato a fette sottili (spessi uno e mezzo centimetro). Dopo di ciò, ogni pezzo preparato dovrebbe essere combattuto con un martello a costine speciale. Il risultato dovrebbero essere piccole e sottili costolette, che devono essere immediatamente messe sott'olio in salsa di maionese.

patate con carne e formaggio al forno Metodo di preparazione della salsa alla maionese:

Devi prendere tre grandi cucchiai di maionese, aggiungere sale a loro, succo fresco metà di limone, pepe, verdure tritate, concentrato di pomodoro e due spicchi d'aglio, grattugiato su una grattugia fine. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati con un cucchiaio, e poi su entrambi i lati per rivestire ciascuno di essi con le costolette. Mentre la carne è marinata, puoi tranquillamente eseguire la lavorazione delle verdure.

Patate al forno: preparazione di verdure

Carote, due cipolle e patate devono essere ben lavati e sbucciati. Inoltre, tutte le verdure devono essere tagliate a fette spesse un centimetro. Dopo di ciò, patate e carote devono essere salate e quindi procedere alla formazione del piatto.

Patate con carne e formaggio al forno: il processo di formazione e cottura dei piatti

ricetta per patate con carne al forno

Per preparare un pranzo così sostanzioso e gustoso, avrete bisogno di una grande teglia da forno, che deve essere abbondantemente lubrificata con olio di semi di girasole. Come il primo strato dovrebbe essere disposto a fette di carote. Poi vengono le patate, le costolette di vitello a basso contenuto di grassi, gli anelli di cipolla e uno spesso strato di maionese. Va notato che il formaggio grattugiato grossolanamente dovrebbe essere spalmato sulla superficie del piatto solo cinque minuti prima che sia completamente cotto. Così, riceverai un pranzo delicato e delizioso, che piacerà non solo agli adulti ma anche ai bambini.

Patate al forno: servono la tavola giusta

Servire un piatto del genere sul tavolo è consigliato in piatti separati, decorati con lattuga verde, prezzemolo, aneto e una fetta di limone. Affinché le patate con carne abbiano un aspetto appetitoso, è consigliabile estrarlo dalla padella con una spatola. Quindi mantieni la stratificazione e l'attrattiva del piatto.