Panini veloci: ricette

I biscotti in fretta possono essere fatti da un test diverso. Tuttavia, va notato che la base di lievito non è molto adatta per la preparazione di prodotti veloci. Dopo tutto, non è un segreto per nessuno che ci vorranno diverse ore per la sua impastatura. Pertanto, abbiamo deciso di presentare solo le ricette più semplici e convenienti.

Panini veloci: ricette di cucina

Gli involtini di pasta sfoglia sono i più popolari tra gli specialisti della cucina. Naturalmente, avrai bisogno di molto tempo e sforzi per impastare una tale base. A questo proposito, offriamo l'acquisto di impasti pronti nel negozio. Ma prima le cose vanno prima.

Quindi, dolce frusta deve usare:

• pasta sfoglia pronta - 1-2 confezioni;
• marmellata - circa 150 g (per il ripieno);
• tuorli d'uovo - 2 pezzi;
• semi di sesamo - circa 30 g;
• zucchero a velo - per spolverare sulla parte superiore;
• farina di frumento - per impastare.

Preparare i componenti

Prima di preparare i panini sfoglia in fretta, è necessario estrarre l'impasto dal comparto congelatore e scongelarlo completamente. Inoltre richiesto per preparare la marmellata. Se è troppo grande, può essere tagliato in piccoli pezzi.

Formiamo bellissimi prodotti

I biscotti di fretta, le foto di cui sono presentati in questo articolo, possono essere formati in diversi modi. Abbiamo deciso di fare una specie di croissant ripieni di marmellata.

La pasta sfoglia completamente sciolta è cosparsa di farina di grano e poi arrotolata in un grande strato quadrato. Dopodiché, viene tagliato in 8 triangoli (in diagonale). Alla base di ogni pezzo spalmato su una piccola marmellata e splendidamente avvolto.

Dopo che tutti i panini sono stati formati, vengono posti su una foglia di ottone o su qualsiasi altra forma larga resistente al calore. I migliori prodotti spalmati con tuorlo d'uovo sbattuto e cosparso di semi di sesamo.

Processo di cottura

I biscotti vengono rapidamente cotti nel forno. Dopo la formazione dei prodotti, vengono inviati a un armadio preriscaldato. In esso, i prodotti semilavorati vengono conservati per circa 25 minuti e quindi accuratamente rimossi.

Durante questo breve periodo di tempo, i panini al soffio non solo devono essere completamente cotti, ma aumentano notevolmente anche di volume, diventano soffici, morbidi e leggermente rosati.

Come dovrebbe essere servito a tavola?

Come puoi vedere, i panini sono facili e veloci. Dopo il trattamento termico, vengono accuratamente rimossi dal foglio e stesi su un grande piatto.

Dopo aver cosparso i prodotti con zucchero a velo, sono serviti caldi sul tavolo. Oltre a dolci e dolci pasticcini, vengono serviti tè forte, cacao o caffè.

fare panini fatti in casa su kefir in fretta

Usando il kefir fresco, puoi impastare una pasta molto morbida e preparare deliziose ciambelle fatte in casa. Le varianti di cottura di questi prodotti sono moltissime. Abbiamo deciso di dirti come preparare dolci fatti in casa con ripieno di papavero.

Per implementare la ricetta abbiamo bisogno di:

• farina leggera - circa 300-400 g;
• kefir ricco di grassi - circa 200 g;
• panna acida ad alto contenuto di grassi - circa 100 g;
• olio vegetale senza aroma - 2 cucchiai grandi;
• uovo di gallina di medie dimensioni - 1 pz. (utilizzare per la lubrificazione di prodotti semilavorati);
• sale da tavola - circa 1 cucchiaio da dessert;
• zucchero semolato - 1 tazza (1/2 nel ripieno, il resto nell'impasto);
• soda da tavola - un cucchiaio da dessert completo;
• semi di papavero - 2/3 di tazza (per il riempimento);
• latte vaccino - ½ tazza (per il ripieno).

Impastare la pasta

Senza lievito impasto per focacce Impasta facilmente e semplicemente. Il kefir ricco di grassi viene leggermente riscaldato a fuoco basso, quindi viene immesso sul tavolo il bicarbonato e mescolato intensamente. Dopo che il prodotto lattiero-caseario smette di schiumare, vengono aggiunti panna acida, zucchero semolato, sale da cucina, olio vegetale e farina leggera. Tutti gli ingredienti sono impastati bene e per lungo tempo. All'uscita ottenere un impasto omogeneo e molto morbido, che viene coperto con un asciugamano e messo da parte per ore.

Ripieno di cottura

Mentre l'impasto arriva, procedere alla preparazione del ripieno di papavero. Grano secco versato in una ciotola, e poi versato con latte vaccino. In questa composizione, gli ingredienti vengono incendiati e riscaldati lentamente. Dopo aver aggiunto zucchero ai prodotti, sono ben mescolati, portati a ebollizione e bolliti per diversi minuti. Allo stesso tempo i semi di papavero dovrebbero gonfiarsi correttamente, rendendo il ripieno più denso e fragrante.

La formazione di panini dolci

I panini con semi di papavero si formano abbastanza facilmente. Impasto di Kefir leggermente cosparso di farina di grano e poi spalmato su una tavola e arrotolato in uno strato rettangolare non spesso. Dopo di ciò, un ripieno di papavero cotto in precedenza viene posto sulla base, distribuendolo uniformemente con un cucchiaio grande o un coltello.

Avvolto l'impasto in un rotolo spesso, procedere a tagliare i panini. Il loro spessore non deve superare i quattro centimetri. Altrimenti, i prodotti saranno troppo voluminosi.

Dopo che il rotolo è stato tagliato, i prodotti semilavorati si sono diffusi su un grande foglio, pre-lubrificato con olio vegetale. Se si desidera ottenere più appetitosi e bei panini su kefir, quindi si consiglia di mettere un uovo sbattuto. Darà ai prodotti un aspetto roseo e renderà la superficie lucida.

Cuocere bene i panini nel forno

Formando i panini in fretta senza lievito, vengono immediatamente inviati al forno preriscaldato. A una temperatura di 190 gradi, i prodotti cuociono per circa 40 minuti. Durante questo periodo, i panini devono essere completamente preparati e diventare rosati. Non sovraccaricarli, perché in questo caso otterrai prodotti croccanti e non molto gustosi.

Portiamo il dolce al tavolo

Dopo aver completato il trattamento termico, i panini con ripieno di papavero vengono accuratamente rimossi dal forno. Scivolando il prodotto con una spatola, vengono stesi su un piatto grande e presentati immediatamente (ancora caldi) sul tavolo. Mangiate prodotti così rigogliosi, morbidi e gustosi con tè, caffè o cacao.

Riassumiamo

Alla tua attenzione sono state presentate due ricette per panini veloci fatti in casa. Tuttavia, va notato che ci sono altri modi per preparare tali prodotti. Ad esempio, i panini prodotti con pasta lievitata acquistata sono molto popolari. La base finita viene impastata a mano, divisa in parti uguali, formata da palline, posta in uno stampo profondo, imbrattata con uovo e cotta in forno per 50 minuti. Dopo che i panini si alzano e diventano rossi, vengono portati via e serviti al tavolo insieme a una tazza di tè.

Inoltre, i dolci fatti in casa sono spesso fatti sulla base del latte con l'aggiunta di ricotta, burro e altri ingredienti. Questi panini sono molto gustosi e soddisfacenti, e soprattutto - veloci.