Composta di mele cotogne: alcune delle ricette più gustose

La mela cotogna è un frutto gustoso autunnale che contiene un'enorme quantità di vitamine. È un prodotto dietetico ricco di fibre che favorisce una buona digestione. I medici sostengono che la mela cotogna contiene molti antiossidanti, che riducono il rischio di cellule tumorali nel corpo. Ha un sacco di acido ascorbico, e questo è il modo migliore per combattere lo stress e le malattie catarrali. I medici giapponesi sostengono che la mela cotogna tratta un'ulcera gastrica e riduce i livelli di colesterolo nel sangue. E il potassio, che è abbondante in questo frutto meraviglioso, aiuta con le malattie cardiache.

Spero che tu abbia già capito che questo particolare frutto è solo un magazzino di sostanze nutritive. E cosa ne ricava una deliziosa composta. Inoltre, non è necessario conservarlo per l'inverno. La mela cotogna è un frutto tardivo che viene conservato magnificamente. Puoi usarlo a lungo e cucinare deliziose composte di mele cotogne quasi tutto l'inverno. Nell'articolo vedremo diverse ricette per composte da cucina.

Preparazione di frutta

Cotogna - frutto piuttosto duro e denso, quindi dovrebbe essere tagliato solo con un coltello affilato. In primo luogo, il frutto deve essere ben lavato, accuratamente pulito con un film soffice. Quindi tagliare a metà e tagliare un nucleo duro con i semi. Rimuovi tutti i luoghi oscurati. Il colore della polpa dovrebbe essere brillante e solido. Quindi la mela cotogna viene tagliata a pezzetti.

Puoi tagliare il frutto a strisce sottili. La frutta preparata viene inviata a una vaschetta di smalto e inizia a cuocere una composta di mele cotogne.

Ricetta semplice

Se si decide di cuocere la composta su una mano veloce, allora è sufficiente pulire e tagliare due grandi cotogne, riempirle con due litri di acqua depurata e dare fuoco. Quando l'acqua bolle, il fuoco diventa più silenzioso e cuoce per 10-15 minuti. Quindi è necessario aggiungere lo zucchero a piacere. Inizia con un bicchiere.

Quindi, dopo aver mescolato e completamente sciolto lo zucchero, è necessario provare la composta di mele cotogne. Se sembra che i dolci siano piccoli, aggiungi lo zucchero in un cucchiaio, cercando costantemente di non ridistribuirlo. Dopo che lo zucchero si è sciolto, il composto viene rimosso dal fuoco e lasciato in infusione. Il colore della composta dovrebbe essere saturo di giallo.

assortito

La composta di mele cotogne è ottenuta aggiungendo molti altri frutti. Prendi i seguenti componenti:

• frutti di mela cotogna - 2 pezzi;
• pere - 2 pezzi;
• uva scura - 150 grammi;
• zhmenyu prugne;
• 2 litri di acqua;
• zucchero semolato - 300 grammi (a piacere).

Pera e mela cotogna prima lavare, quindi rimuovere il nucleo con i semi e tutti i posti brutti, macchie scure. Quindi tagliateli a pezzetti. Le uve vengono lavate e rimosse le bacche dai rametti. Le prugne dovrebbero essere semplicemente risciacquate con acqua di scarico. Le ossa non hanno bisogno di essere pulite. Tutti gli ingredienti sono conservati in un contenitore di smalto e riempiti con acqua. Se hai frutti grandi e c'è poca acqua nella padella, puoi regolare questo problema in modo indipendente. Se aggiungi acqua, allora anche il tasso di zucchero deve essere leggermente aumentato, mentre devi inserire del liquido in un cucchiaio, non dimenticare di soffiare, in modo da non bruciarti con acqua bollente, e provare una composta di mele cotogne per dolcezza. Bollilo dopo aver fatto bollire per 20 minuti. Il colore di questa composta è scuro, simile a composta di frutta secca. Il gusto è molto ricco.

Composta di mele cotogne - la più utile

Se in inverno si soffre spesso di raffreddore, la soluzione migliore sarebbe quella di preparare una mela cotogna congelata e mirtilli rossi. Da prodotti così meravigliosi e utili per il raffreddore, si ottiene una meravigliosa composta. Necessità di prendere 250 grammi di mela cotogna e 100 grammi di mirtilli rossi. Il contenuto viene versato in acqua purificata e cotto per 20 minuti, aggiungendo zucchero a piacere. Dopo che la composta si è raffreddata, puoi berla sotto forma di calore. Questa ricetta composta di cotogne può essere utilizzata in malattie del tratto respiratorio superiore, anche con l'asma. Aiuta a rafforzare il sistema immunitario del corpo.

Ricetta composta di composta di mele cotogne

Ora, invece di conservazione, molti dei frutti per l'inverno vengono essiccati utilizzando essiccatoi elettrici. È conveniente, il prodotto viene conservato per tutto l'inverno e non perde il suo valore vitaminico. Questa è la composta di mele cotogne più deliziosa, che include i seguenti ingredienti:

• mela cotogna essiccata;
• albicocche secche;
• prugne;
• crosta di un limone;
• acqua - 2,5-3 litri.

Come puoi vedere, lo zucchero non è incluso nella ricetta, ma se dopo aver preso il campione lo vuoi aggiungere alla bevanda, allora non negarti questo piacere. Ecco una questione di gusti per tutti.

Composta prodotta secondo il modello tradizionale. Tutti i frutti vengono lavati e posti in un contenitore smaltato, aggiungere acqua e dare fuoco. Dopo l'ebollizione, renderlo più tranquillo e far bollire per 20 minuti. Quindi lascia fermentare e utilizzare raffreddato.

Ricetta Gourmet composta

Questa composta di composta di mela cotogna comprende molte spezie, che gli conferiscono un gusto insolito. Per questo è necessario lavare e pulire diversi frutti grandi di mela cotogna. La frutta dovrebbe essere molto assaggio della bevanda era piena. Per 1 kg di mele cotogne è necessario prendere 350 grammi di zucchero. Aggiungere anche mezzo limone, un bastoncino di cannella, 1 pezzo di chiodi di garofano e lo stesso badin nella padella. L'acqua avrà bisogno di 3 litri.

Le spezie possono essere gettate nella pentola dopo aver fatto bollire l'acqua. Cuocere la composta per 15-20 minuti, a seconda della maturazione della mela cotogna. Quindi il coperchio viene lasciato chiuso e lasciato bere ben immerso nell'aroma delle spezie.

Alcuni consigli utili

1. Affinché la composta sia trasparente, è necessario lavare bene il film soffice dai frutti di mela cotogna.

2. I frutti devono essere abbinati allo stesso grado di maturazione, altrimenti quando bolle, i frutti troppo maturi si scioglieranno e la composta non rimarrà trasparente, la polpa galleggerà nel liquido.

3. Tagliare la mela cotogna dovrebbe essere uguale allo spessore dei pezzi, in modo che siano preparati allo stesso tempo.

4. Dopo una deliziosa composta ubriaca sul fondo, la frutta può essere utilizzata per creare dessert. Perfetto come dolcezza per un gelato o un pezzo di torta al tè.