Ricetta per le costolette di barbabietola. Come cucinare polpettine di barbabietole

La barbabietola rossa è solo una verdura meravigliosa. Dopotutto, puoi fare un sacco di piatti interessanti e gustosi. Inoltre, le barbabietole contengono grandi quantità di minerali e vitamine. Pertanto, con piena fiducia possiamo dire che questo vegetale è semplicemente vitale per il nostro corpo. La composizione di questo prodotto comprende iodio, vitamine del gruppo B, ferro, calcio, potassio, magnesio, ecc. Vale la pena notare che la produzione di alcuni farmaci si basa sulle barbabietole. Le proprietà medicinali di questo prodotto sono note da molto tempo. È usato non solo nella medicina tradizionale, ma anche nella medicina tradizionale. Questo ortaggio era ampiamente usato in cucina. L'originale è stato creato a lungo ricetta di polpette da barbabietole, borscht e una varietà di insalate.

Polpette di barbabietole

Quindi, considera come preparare le cotolette di barbabietola. Per iniziare è trattare con gli ingredienti. Per cucinare hai bisogno di:

1. Uovo di gallina
2. Qualche spicchio d'aglio
3. 800 grammi di barbabietole.
4. 100 grammi di semolino
5. Salt.
6. 60 millilitri di olio vegetale.

inventario:

1. Grattugia.
2. Padella.
3. Casseruola.
4. Coltello e cucchiaio

Come cucinare polpettine di barbabietole

Per prima cosa devi far bollire le barbabietole crude. Per fare questo, lavare accuratamente le verdure, metterle in una casseruola, coprire con acqua e mettere ad ebollizione. Se vuoi, puoi semplicemente cuocere le barbabietole. Per determinare la prontezza del prodotto, basta forarlo con una forchetta. Se arriva delicatamente, le barbabietole possono essere rimosse dall'acqua e iniziare a cuocere le polpette.

Quando le verdure sono bollite, raffreddarle e sbucciarle. Preparare la barbabietola rossa su una grattugia grossa. Fai bollire e sbuccia l'uovo. Tagliarlo a pezzi e aggiungerlo alle barbabietole grattugiate. Assicurati di mettere il sale e l'aglio tritati. Aggiungere la semola e mescolare bene. Le cotolette sono quasi pronte. Resta a friggerli.

Per fare questo, metti la padella sul fuoco e riscaldala. Versare un po 'di olio vegetale in esso. Dalle polpettine cieche preparate alla pasta. Questo può essere fatto con un cucchiaio. Metti gli spazi vuoti nella padella e friggi su entrambi i lati. Ci vorranno dai 5 ai 6 minuti.

Come preparare le cotolette di barbabietola e ricotta

I polpettoni di barbabietola sono fantastici pasto a basso contenuto di grassi che si rivolge a tutti coloro che si preoccupano della loro salute. Per cucinare hai bisogno di:

1. 30 millilitri di olio vegetale.
2. Tre spicchi d'aglio.
3. Salt.
4. Pepe nero macinato
5. Cucchiaio di farina.
6. Cipolle.
7. 100 grammi di ricotta
8. Un uovo
9. Barbabietole: pochi pezzi.

Istruzioni di cottura

Le barbabietole devono necessariamente cuocere. Altrimenti, non sarà possibile formare hamburger. Per fare ciò, le verdure devono essere poste in una casseruola, aggiungere acqua e dare fuoco. Dopo l'ebollizione le barbabietole devono bollire per altri 50 minuti.

Le verdure pronte devono essere sbucciate e tritate. Questo può essere fatto con un robot da cucina o una grattugia. Le cipolle devono essere pulite, tritate e friggere.

Le verdure miste devono essere mescolate con ricotta, aglio schiacciato, farina, uova e sale. Dalla massa risultante è necessario formare le costolette e far rotolare il pangrattato. In una padella preriscaldata, versare un po 'di olio vegetale e versarvi dei pezzi di verdura carne macinata Cotolette da barbabietole crude, la ricetta per la quale, come puoi vedere, non è affatto complicata, è pronta. Servili meglio con panna acida.

Polpettine di barbabietola con uvetta

Questa ricetta per le cotolette di barbabietola può aiutare in qualsiasi situazione. Dopotutto, per la preparazione di questo piatto sono necessari quei prodotti che si possono facilmente trovare sugli scaffali del negozio. Quindi, per cucinare polpettine di barbabietola con uvetta, hai bisogno di:

1. 4 barbabietole.
2. Un cucchiaio di uvetta.
3. Un uovo
4. 5 cucchiai di ricotta.
5. Burro.
6. Mezzo cucchiaio di zucchero
7. Salt.
8. 2,5 cucchiai di semola.
9. Un po 'di latte
10. Panna acida
11. Cucchiaio di salsa bianca.

Iniziare a cucinare

Le barbabietole dovrebbero essere bollite, fresche e sbucciate. È meglio tagliare le verdure su una grattugia grossa. Le barbabietole devono combinarsi con alcuni cucchiai di latte e un po 'di spezzatino. Aggiungere la semola e cuocere per altri 15 minuti, allo stesso tempo, mescolare costantemente. Altrimenti, tutto brucerà. La massa risultante deve essere raffreddata a 60 gradi. Nel ripieno è necessario aggiungere l'uvetta lavata, la ricotta ben strizzata, lo zucchero e l'uovo.

La composizione risultante dovrebbe essere ben miscelata e quindi formarne delle polpette. Gli spazi vuoti dovrebbero essere fatti rotolare nel pangrattato o nella farina. Friggere le costolette bisogno su entrambi i lati in olio vegetale. Dovrebbero essere di un bel colore dorato. Le cotolette di barbabietola sono pronte.

Come servire polpette di barbabietole

La ricetta per le polpettine di barbabietola è molto semplice. Non ci sono fasi difficili di preparazione e ingredienti difficili da raggiungere. Pertanto, anche un principiante in cucina può dominarlo. Va notato che questo piatto può essere una vera decorazione del tavolo, se opportunamente servito. Le polpettine di barbabietola sono ideali per il pesce e piatti di carne Iniziare un pasto è meglio con le verdure. Puoi fare assortiti. Per fare questo, prendi una foglia di lattuga e mettila sopra degli hamburger di barbabietole crude. Dopo di ciò, mettete sul piatto ancora piselli verdi, alcune penne di cipolla, un uovo sodo. Piatto versare delicatamente la panna acida.

Semplici consigli

La ricetta per le cotolette di barbabietola non è affatto complicata. Tuttavia, per preparare un piatto delizioso è necessario scegliere i prodotti giusti. Le barbabietole sono meglio scegliere, concentrandosi sul suo colore. Dovrebbe essere rosso scuro.

Quando si friggono i prodotti è meglio usare olio raffinato, poiché non ha sapore amaro e non ha odore.

Le cotolette di barbabietola cotte, le cui ricette vi abbiamo offerto oggi, sono tutte abbastanza ben preparate e sono molto gustose. Cerca di accontentare la tua famiglia con questo piatto.