Ricetta per cuore di maiale: semplice e gustosa!

26/06/2019

Cuore di maiale - non il sottoprodotto più popolare. E assolutamente invano. Costa un ordine di grandezza più economico della carne, ma allo stesso tempo ha una quantità non minore di sostanze salutari, è appetibile e cucina semplicemente a casa. Di solito è in umido o bollito, ma può anche essere cotto nel forno, usato come riempiendo i pancake, casseruole, ecc. Ricetta di cottura di maiale i cuori non sono soli. Ti offro alcuni di loro.

Ricetta di cottura del cuore della carne di maiale

formazione

Ma prima di iniziare a cucinare, il tuo cuore dovrebbe essere bollito. Se ciò non avviene, il processo di cottura aumenterà in modo significativo nel tempo e il prodotto stesso alla fine potrebbe risultare piuttosto duro. Quindi, versare l'acqua in una casseruola, sale a piacere, aggiungere le spezie. Mandiamo lì il cuore di maiale e cominciamo a cucinare. In anticipo, può essere tagliato a pezzi, quindi il tempo per tutto ciò che riguarda tutto sarà molto meno. A proposito, bene quanto cucinare la carne di maiale cuore? In media 1 ora. Ma se vuoi ottenere una maggiore morbidezza, aumenta il tempo di 30-60 minuti. Naturalmente, tutto dipende dai tuoi gusti e preferenze personali. Ma se hai intenzione di dare il prodotto finito a un bambino, allora è meglio bollire per più di un'ora.

Cucinare con funghi e verdure

Quanto cucinare un cuore di maiale Bene, ora vediamo come cucinare un cuore di maiale. Ti offro alcune ricette utili e semplici. Per iniziare, prova a cuocere con funghi e verdure. Per questo abbiamo bisogno di:

  • 3 cuori di maiale (o meno, a seconda del numero di consumatori);
  • funghi, per esempio, champignons o qualsiasi altro;
  • 1 zucca;
  • patate;
  • pepe e sale, maionese, olio vegetale.

Processo stesso

La ricetta per preparare il cuore di maiale è questa: prima lavala e tagliala a pezzetti. In precedenza, come detto sopra, puoi far bollire. Mettere il cuore in una padella profonda, versare leggermente con olio vegetale. Funghi bolliti o fritti tagliati a pezzi e stendono lo strato superiore. Aggiungere sale, maionese e pepe a piacere. Quindi, stendi uno strato uniforme di zucchine, tagliato a fette sottili. E su di esso - fette di patate. Pepe e sale ancora, versare uno spesso strato di maionese. Mettiamo in forno e cuociamo per circa 80 minuti ad una temperatura di 195 ° C.

Cucinare con grano saraceno

Come cucinare il cuore di maiale Ma la ricetta per il cuore di maiale con grano saraceno. Avremo bisogno dei seguenti prodotti:

  • cuore - 0,5 kg;
  • 2 tazze di grano saraceno;
  • 4 bicchieri d'acqua;
  • una carota;
  • una cipolla;
  • un peperone dolce;
  • olio vegetale, pepe, sale.

preparazione

Cuore di maiale pre-bollire Quindi tagliarlo a pezzi. Tritare finemente la cipolla e la carota e strofinare su una grattugia grossa. Pepe tagliato a cubetti. Andiamo sopra il grano saraceno e sciacquiamo. Mettiamo tutti i prodotti preparati nella padella: prima versiamo il burro (circa 4 cucchiai), poi disponiamo il cuore, sopra di esso - le verdure. Saliamo, peperoniamo. Spargere il grano saraceno, versare tutti i prodotti con acqua e cuocere a fuoco lento per almeno un'ora. Questa ricetta per cuocere il cuore di maiale è buona perché può essere facilmente utilizzata in pentole a cottura lenta. Tutti i prodotti sono disposti in padella, quindi esporre il programma di estinzione o, se presente, la modalità "Grano saraceno". E questo è tutto! Puoi andare a fare le tue altre cose. Buon appetito!