Hostess di ricette: insalata tiepida con fegato di pollo

Perché spesso incontriamo ricette diverse piatti di fegato di pollo? Perché sono così popolari tra le casalinghe? La risposta è molto semplice: questo prodotto non richiede costi materiali speciali, è disponibile e molto gustoso. Non dimenticare anche i suoi benefici per il corpo umano. Anche un'aspirante hostess può farcela a cucinare un simile fegato, dal momento che non c'è nulla di difficile. Così oggi ricorderemo come preparare un'insalata tiepida con fegato di pollo con vari ingredienti.

Ricetta numero 1: la più comune

Avremo bisogno di: 0,5 kg di fegato di pollo, zucchine di media grandezza - due pezzi, pane grattugiato - cinque cucchiai, due cipolle, uova di gallina - quattro pezzi, verdura e burro, aglio, sale. Ora prepara un'insalata tiepida con il fegato di pollo.

Tagliare a metà anelli o anelli di cipolla, friggere nel burro fino a doratura. Tagliare il fegato a strisce e anche friggere nel burro per non più di 10 minuti. Cinque minuti prima della rimozione dal calore saliamo. Ora unisci le cipolle al fegato. Tagliamo le zucchine a cubetti e per far aderire bene l'impanatura, cospargetele d'acqua. Versare il pangrattato in un sacchetto di plastica, aggiungere un cucchiaino di sale, un paio di spicchi d'aglio spremuto. Lo strofiniamo con le dita, in modo che l'aglio sia distribuito uniformemente. Ora prendiamo tutte le zucchine e le versiamo nel sacchetto, che scuotiamo molto vigorosamente, arrotolandole nel pangrattato. Friggere fino a quando rosea in olio vegetale, i cracker, in linea di principio, possono essere sostituiti con farina. Il punto culminante della nostra insalata sono le uova, cotte senza guscio in una borsa. Si chiamano uova in camicia. Tutto è pronto, e in conclusione mettiamo gli ingredienti sulla foglia dell'insalata in un piatto largo: zucchine, fegato e sopra - uova in camicia. Cospargere con le tue spezie preferite - e si può mangiare una fragrante insalata calda con fegato di pollo.

Ricetta numero 2: fegato con rucola

Ingredienti: 250 grammi di fegato di pollo, 150 grammi di rucola, quattro cucchiai di olio d'oliva, un cucchiaino di granella di senape, 70 grammi di champignons, un cucchiaio di cognac e aceto di vino, pepe e sale. Cottura di insalata tiepida con fegato di pollo e rucola. Tagliare i funghi in piatti e friggerli a metà dell'olio d'oliva. Pepe e sale immediatamente, e dopo tre minuti, aggiungere semi di senape e aceto, mescolare e togliere dal fuoco. Prendiamo un'altra piastra e friggiamo il fegato di pollo in un cucchiaio di burro per due o tre minuti. Unire leggermente il sale, versare il brandy e mescolare con i funghi. Rucola, lavata e asciugata, mescolare con l'olio vegetale rimasto e aggiungere i funghi e il fegato. Il piatto risultante è buono, ma mescolare molto delicatamente, metterlo su un piatto e versare la salsa che è rimasta dopo la frittura. Servire caldo sul tavolo.

Ricetta numero 3: fegato e pinoli

Preparare un piatto per questa ricetta molto rapidamente, solo circa 10 minuti. Ingredienti: fegato di pollo, può essere sostituito con tacchino, rucola, pinoli, cipolle, olio vegetale, pomodorini, salsa di crema balsamica Non scriviamo quantità, poiché tutto viene fatto a occhio, a seconda di quante porzioni servono. Quindi preparate molto velocemente un'insalata tiepida con fegato di pollo e pinoli. Separatamente dall'intero processo, friggiamo noci di cedro e lasciamo stare da parte. Tagliare il fegato e le cipolle, metterle in una padella e friggere, salare. Mettiamo la rucola su un piatto direttamente dalla busta, gettiamo i pomodorini lavati, il fegato in cima, assicurati di scaldare, cospargere con i pinoli e versare la salsa di crema balsamica. Sarà molto gustoso, specialmente con una tazza di latte.

Ricetta numero 4: fegato con fragole e arancia

Questa volta, il nostro fegato di pollo sarà cucinato più originariamente - con frutta. Ingredienti: 300 grammi di fegato, quattro cose di fragola, arancia, 80 grammi di formaggio, 20 grammi noci, burro verdura, aceto balsamico, pepe e sale. Per il condimento: 50 ml di succo di melograno, un cucchiaio e mezzo di zucchero di canna e un cucchiaio di aceto balsamico. Quindi, prepara un'insalata tiepida con fegato di pollo e arancia. Immergere il fegato in aceto, lavare e tagliare le fragole in segmenti. Sbucciate l'arancia, tagliate le partizioni e tagliatele a fette. Strofinare il formaggio su una grattugia fine, schiacciare le noci in un mortaio e friggere senza olio in una padella. Cucinare il rifornimento di carburante, per il quale ci scaldiamo succo di melograno insieme a zucchero e aceto, per sciogliere lo zucchero, poi fresco. Friggere a fuoco alto fegato tritato in piccoli pezzi, mentre si utilizza l'olio vegetale, usiamo poco, pepe e sale. Metti le foglie di insalata su un piatto piatto e su di esse in ordine casuale - pezzi di fegato, arancia e fragola. Cospargere con noci e formaggio in cima, versare con condimento.

Consigli signora quando si sceglie il fegato di pollo

Se vuoi che la tua insalata tiepida con il fegato di pollo sia gustosa, sana e senza sapori inutili, devi sceglierla correttamente al momento dell'acquisto. Prima di tutto attentamente, prenditi il ​​tuo tempo per osservare da vicino il suo aspetto. Nel caso in cui il fegato sia fresco, dovrebbe avere un colore marrone-bordeaux e ricco. Se noti che è giallastro, con macchie verdi, poi passa. In secondo luogo, non dovrebbe esserci odore sgradevole. In terzo luogo, consigliamo di acquistare alimenti refrigerati, non congelati. Sarà sicuramente fresco. In quarto luogo, se hai deciso di prendere il fegato congelato, allora vedi che c'è un minimo di acqua. E il peso sarà più, e il danno non se ne accorgerà. Fai buon shopping e buon appetito!