Spiedini di ricette Cucinare piatti deliziosi e salutari

Molti sono consapevoli dei benefici del cavolo. Inoltre, questo ortaggio è disponibile nella nostra zona quasi tutto l'anno, e il suo costo è piuttosto basso. Oggi parliamo di cosa cucinare dai cavoli.

Cosa sono gli spiedi?

Molti hanno sentito la parola "scenetta"? Di sicuro E sanno tutti che si può discutere senza fine di piatti con un nome così? Dopotutto, ogni casalinga è convinta che la sua ricetta per gli spiedini sia l'unica corretta, gli altri sono confusi in termini. Zuppa, torta, costolette, casseruola - tutti questi piatti meravigliosi e completamente diversi hanno spesso lo stesso nome ...

O forse è ancora meglio? E cucineremo spiedini - i più diversi, inusuali e molto gustosi!

Capri Pies

Forse, la maggior parte delle volte specialisti culinari chiamano questa parola torte: piccoli fritti nell'olio, enormi e magnifici strumenti a fiato, aperti e chiusi, i più diversi, uniti da uno solo: il ripieno. Non tutte le ricette di cavolo prevedono l'uso di cavolo fresco, spesso l'ingrediente principale è in salamoia.

Torta russa

Per preparare un piatto del genere occorrerà un minimo di tempo e i prodotti più convenienti. Maciniamo una piccola testa (circa mezzo chilo), meglio con una mietitrebbia, in modo che i pezzi siano più sottili. Dritto nel cavolo aggiungere un paio di uova grandi, 3-4 cucchiai di panna acida e maionese, pepe e sale. Avremo bisogno di farina per la torta intorno al bicchiere, ma lo verseremo in porzioni per far sembrare l'impasto una crema densa. Alla fine, aggiungere un pizzico di lievito o soda idratata - allora il nostro skitter sarà magnifico. Cuocere la torta in un forno preriscaldato fino a quando appare marrone dorato.

Torta di pancake Yaroslavl

Questo piatto semplice e gustoso decorerà anche un tavolo festivo. Lo spiedino Yaroslavl è una torta, la cui ricetta prevede l'utilizzo di pancake e pasta lievitata. Entrambi possono essere cucinati da soli, oppure puoi semplicemente comprare in un negozio, riducendo significativamente il tempo di cottura. Abbiamo bisogno della pasta esattamente mezzo chilo e pancake - 3 pezzi. Per questa quantità, avrete bisogno di una piccola forchetta di cavolo fresco (500 g), 2-3 uova sode e un po 'di olio. Dividere l'impasto a metà e stenderlo a strati secondo la dimensione della forma (preferibilmente tonda). Disporre uno strato di cavolo tritato finemente mescolato con uova sode sulla pasta, coprire con una frittata. Strati di uovo di cavolo alternati con pancake, coprire l'ultimo strato con la pasta. Pizziamo i bordi, mettiamo un forno preriscaldato. Pancake e pasta lievitata per spiedini possono essere cucinati autonomamente, in base alla tua ricetta preferita.

Zuppa di spiedini

In un tegame da cinque litri, preparare un buon brodo di carne. Separatamente, facciamo bollire il miglio (vetro). Condire in una padella tritata finemente le cipolle, le carote e il sedano - 1 pezzo medio piccolo ciascuno. Aggiungere al brodo di patate (3-4 pezzi), miglio, verdure in umido, dare fuoco. Aggiungi cavolo - fermentato, crudo o loro miscela, circa 400 grammi in totale. Cottura a fuoco basso, e alla fine della cottura, aggiungere la pancetta contorta con aglio, spezie e verdure.

Frittelle di cavolo

Molte persone amano cucinare le cotolette di verdure dalla pastella. Ricetta per pancake con spiedini è molto popolare tra i buongustai. E cosa c'è di sorprendente? Croccante crosta croccante e medio tenero - una combinazione amata da tutti!

Quando si preparano tali spiedini, non si può aderire a rigorose proporzioni di prodotti. La ricetta si basa su un impasto a base di cavolo, uova, farina o semola finemente grattugiati. Opzionalmente, nei pancake, puoi aggiungere un po 'di carota, verdure, cipolle. Quantità approssimativa di ingredienti:

• cavolo - 500 g;
• uovo - 2 pezzi;
• farina - 5 cucchiai. l.;
• Slaked Soda - Pizzico.

Spiedini arrostiti in olio bollente, come normali frittelle. Puoi servirli sia caldi che freschi. tale Spiedini di ricette può diversificare. Ad esempio, versare i pancake già pronti con pomodoro e panna acida e lo stufato - questo li renderà ancora più teneri.