Ricette per cucinare il miglio in una pentola a cottura lenta

Millet è un prodotto straordinario che contiene un ricco set di minerali e vitamine. Non c'è da stupirsi che molti adulti e bambini mangiano questo cereale per colazione. Le ricette di cottura del miglio, che possono essere utilizzate per il fornello lento, aiutano molto in termini di risparmio di tempo. Questa pubblicazione sarà dedicata a loro.

Consigli utili

Queste raccomandazioni aiuteranno a preparare correttamente il miglio nella pentola a cottura lenta.

• Prendi dei cereali freschi per cucinare. La vita di scaffale non dovrebbe finire. La qualità e la grana fresca avranno un colore giallo brillante.

• Prima della cottura, sciacquare accuratamente i cereali in acqua fredda e poi in acqua calda.

• Se vuoi ottenere un contorno friabile, prendi due bicchieri di liquido in un bicchiere di miglio. Porridge viscoso sarà se si prende quattro volte più acqua o latte rispetto ai cereali. Se prendi sei bicchieri di liquido in un bicchiere di grano, risulterà acquoso.

• Il latte è meglio prendere dal frigorifero. Quindi non diventerà acida se metterai il cibo nel fornello lento la sera, e il porridge verrà preparato per la colazione.

• Lubrificare la ciotola con il burro in cima, quindi il grano non "scapperà".

• È meglio scegliere la modalità di porridge del latte. Quando riscalda è minimo, quindi la groppa languisce, e quasi tutte le sue qualità utili sono preservate.

Sfumature di cottura del porridge in diversi modelli di multicooker

Va notato che le ricette per la preparazione del grano in multicookers di diversi produttori saranno diverse nel tempo di languore e modalità.

Nei multicookers di Redmond, impostare il timer su quaranta minuti, quindi riscaldarlo per altri dieci minuti. In questa modalità, è meglio scegliere "Porridge".

Nei modelli Philips, è possibile installare uno dei vari programmi. Questo è un "porridge", "cereal" o "fast cooking". Impostare il timer su un'ora e mezza e dopo altri 40 minuti di riscaldamento.

Assolutamente lo stesso tempo di cottura del miglio nel multicooker Polaris. Per la ricetta del porridge da questo cereale, si consiglia alle casalinghe di attivare la modalità "Zuppa".

Quando tutte le raccomandazioni sono prese in considerazione, è possibile procedere alla considerazione delle ricette di miglio in una pentola a cottura lenta.

Classico pappa al latte e miglio

Preparare duecento grammi di grano, cento grammi di burro, cinquanta grammi di zucchero, un litro di latte e sale a piacere. Se mantieni le proporzioni, il pap sarà come una nonna.

Sul fornello lento, impostare la modalità di frittura e sciogliere il burro nella parte inferiore della ciotola. Quindi aggiungere i cereali e lo zucchero lavati. Quando si scioglie, aggiungi latte e sale. Coprire con un coperchio, accendere un programma adatto (ad esempio "Porridge") per venti minuti. Mescolare il miglio finito, aggiungere un po 'di burro. Lasciare in riscaldamento per altri dieci minuti.

Puoi chiamare questa ricetta per preparare il porridge "Miglio in una pentola", perché il piatto risulterà come in un vero forno russo.

Casseruola di miglio

Un'altra ricetta della nonna per una stufa fatta in casa. Avrai bisogno dei seguenti componenti: duecento grammi di miglio, un litro di latte cotto, duecento millilitri di latte condensato, cinquanta grammi di burro e cento grammi di albicocche secche.

In una pentola a cottura lenta, versare i cereali, versare latte cotto e impostare le impostazioni predefinite per il porridge. Quando è pronto, condisci con burro e mescola. Dopo un flusso sottile versare il latte condensato su tutta la superficie. Non mescolare! Opzionalmente, puoi versare i breadcrumb in cima.

Impostare il programma di cottura per circa dieci minuti. Aprire il coperchio per far evaporare l'umidità in eccesso. Tagliare il piatto in porzioni e servire con panna acida.

Pshenka per guarnire

Questa ricetta è perfetta per guarnire il miglio per carni scure. Prendi duecento grammi di cereali, cento grammi di carote e cipolle, un litro e mezzo di acqua, quaranta grammi di radice bianca, un cucchiaino di condimento di brodo. Aggiungere sale, spezie, alloro, erbe e olio vegetale a piacere.

Sulla pentola a cottura lenta, attivare la modalità di frittura. Versare olio sul fondo e gettare una foglia di alloro. Toglilo quando appare un forte profumo. Versare la radice bianca tritata e friggerla fino a renderla morbida. Aggiungere carote tritate, aglio, cipolle e miglio lavato. Il tutto si riempie di brodo di polvere e trasferisce il fornello lento al programma di spegnimento. Coprire con un coperchio per venti minuti. La valvola di rilascio deve essere impostata nella posizione centrale. Mescolare il miglio finito e, se lo si desidera, condire con burro.

Miglio con pollo

Questa ricetta per miglio piacerà sicuramente agli amanti della cucina sostanziosa e semplice. Ci vorranno trecento grammi di filetto di pollo dai fianchi, duecento grammi di cereali, cento grammi di carote e cipolle, quaranta grammi di grasso cotto, un litro di brodo di pollo, aglio, sale, verdure e alloro a piacere.

Attiva la modalità frittura, passa attraverso le verdure grasse. Cinque minuti dopo, aggiungi il filetto tritato. Quando appare una crosta sul pollo, aggiungi il miglio. Mescola frequentemente in modo che tutto il grano sia inzuppato d'olio. Versare tutti gli ingredienti con il brodo, aggiungere le erbe, condire e aggiustare di sale. Impostare le impostazioni per cucinare il porridge e lasciare per venti minuti. Mescolare il piatto finito e lasciare per qualche minuto nella modalità di riscaldamento.

Porridge di miglio con carne

Ci vorranno circa mezzo chilo di carne di maiale o polpa di manzo, duecento grammi di miglio, settanta millilitri di olio vegetale, un bicchiere e mezzo di acqua. Carote, cipolle, sale e spezie, da gustare. Opzionalmente, puoi aggiungere erbe, aglio, pepe bulgaro e condimento universale con poche verdure. Si può essere sicuri, in questa ricetta di miglio con carne, si otterrà un piatto incredibilmente gustoso che può diventare un pranzo o una cena a tutti gli effetti.

Lavare e asciugare la carne con un tovagliolo di carta. Tagliare a piccole strisce o cubetti. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker e attivare la modalità di frittura. Quando il grasso è abbastanza caldo, immergere la carne e cuocere per quindici minuti, senza coprire il coperchio.

Nel frattempo, sbucciate le verdure e tritatele come pilaf. Mandali alla carne, mescoli e friggi per altri cinque minuti. Versare l'acqua calda, coprire e accendere il programma di spegnimento per quarantacinque minuti.

A questo punto, sciacquare il miglio e per dieci minuti riempirlo con acqua bollente in modo che sia leggermente cotto a vapore. Quindi piegarlo in un colino finché l'acqua non fuoriesce. Non appena il piatto è finito stufare, aggiungere alla carne grana, sale, spezie e mescolare. Se necessario, versare più acqua (dovrebbe a malapena coprire i prodotti). Continua a cucinare nel programma di Pilaf per circa mezz'ora.

Pshenka con carne macinata

Questa è una delle ricette per la preparazione del miglio con carne macinata. Assicurati di provare questo piatto molto semplice e gustoso! Sono necessari i seguenti ingredienti: un bicchiere di grano, duecento grammi di maiale tritato, cipolle e carote (un pezzo ciascuno), due spicchi d'aglio, due bicchieri d'acqua, due cucchiai di olio vegetale, alloro, due rametti di aneto, pepe nero e sale.

Prima di tutto, prendi delle verdure. Sbucciateli e tritateli (cipolle e aglio - potete con un coltello e carote - su una grattugia grossa). Risciacquare il miglio più volte e mettere da parte per far scorrere l'acqua.

Versare l'olio nella ciotola del multicooker, aggiungere cipolle e carote. Cuocere in modalità di cottura per circa tre minuti. Metti il ​​maiale tritato e mescola. Dopo circa quattro minuti, aggiungere miglio, aglio, aneto tritato, pepe e sale. Mescolare di nuovo e riempire d'acqua. Ora cucina nel programma "Porridge" per mezz'ora.

Dopodiché, il piatto può essere lasciato in modalità riscaldamento per dieci minuti, in modo che sia infuso e imbevuto di odori. Anche se questa è una ricetta per cucinare sull'acqua, il miglio è ottenuto semplicemente eccellente!

Porridge di riso e miglio con funghi

Questa ricetta può essere utilizzata per preparare un piatto o un contorno separato per la carne. Prendi i prodotti nelle seguenti quantità: cento grammi di miglio e riso al vapore, duecento grammi di funghi, un litro e mezzo di acqua, cento grammi di cipolla, un peperone dolce, un cucchiaino di condimento di brodo, olio vegetale, paprica macinata, verdure e sale qb.

Secondo la ricetta del miglio e del riso in una pentola a cottura lenta, vale la pena iniziare con le cipolle. Tagliarlo a cubetti e passare in una ciotola in modalità frittura. Aggiungere i funghi tritati finemente e cuocere fino a doratura. Cospargere con paprika, pepe bulgaro tritato, verdure, cereali lavati (miglio e riso). In acqua, sciogliere il condimento brodo e riempirlo con il contenuto della ciotola multicooker.

Salare, passare il dispositivo a un programma di stufatura o porridge e coprire con un coperchio. Impostare la valvola di rilascio nella posizione inferiore o centrale in modo che l'umidità non lasci troppo rapidamente. Cuocere per venti minuti. Quindi mescolare e ricoprire in modo che il porridge di riso e miglio sia saturo di aromi. Se vuoi renderlo più piccante e saporito, aggiungi un po 'di peperoncino con la grana.

Come puoi vedere, ci sono molte ricette per cucinare il grano. Può essere porridge di latte, casseruola, contorno o un piatto a parte con carne o funghi. E la pshenka, cotta in un fornello lento, risulta essere molto più gustosa di quella che è stata cucinata sul fornello. Questo fatto è notato da molte casalinghe esperte.

Inoltre, questo metodo di cottura dei cereali ha un vantaggio importante. Se si osservano esattamente le proporzioni raccomandate, il piatto non sarà in alcun modo bruciato, anche se non è costantemente miscelato. Pertanto, cuoci il miglio in una pentola a cottura lenta e tratta i tuoi cari con essa!