Ricette hostess: come cucinare i manti?

09/03/2019

Manty nel suo aspetto assomigliano a grandi gnocchi. La loro particolarità è che cucinano esclusivamente per una coppia. Per questi scopi, è possibile utilizzare un vapore o multicooker e, in caso di loro assenza, uno scolapasta e una pentola ordinaria. Come cucinare i manti? Questo piatto consiste di due componenti principali: pasta e ripieno di carne (manzo, agnello, maiale o pollo). E le spezie speziate conferiscono al piatto un sapore indimenticabile.

come cucinare i manti

Come cucinare i manti?

Per prima cosa servono 500 grammi di farina, mezzo bicchiere d'acqua, sale e un uovo. Impastare l'impasto, dovrebbe risultare molto denso e fresco. Setacciare la farina al setaccio e versarla su un tavolo asciutto e pulito. In cima, fai una pausa e versa l'uovo lì dentro. Dai bordi al centro, inizia a impastare la pasta, aggiungendo gradualmente mezzo bicchiere d'acqua. È molto importante che il liquido non trabocchi dalla rientranza. Per fare questo, la farina dovrebbe essere raccolta ai piedi della collina e versare nel buco. Continuare a lavorare l'impasto fino a renderlo liscio ed elastico. Dopo di che, avvolgerlo in un asciugamano bagnato e mettere da parte per mezz'ora. Come cucinare i manti dopo?

riempimento

Per il ripieno occorrono 700 g di carne di maiale, 300 g di manzo, 200 g di lardo, due uova e sei cipolle di media grandezza. Girare la carne e le cipolle attraverso il tritacarne. Nel ripieno risultante, sbattere l'uovo e aggiungere le spezie. Mescola tutto bene.

Come scolpire i manti?

Fai una salsiccia (3 cm di diametro) di pasta e tagliala a fette di due centimetri. Ognuno di loro rotola fuori con un mattarello in una torta sottile. Mettere circa 30 g di riempimento al centro e collegare i bordi del quadrato uno sopra l'altro. Dopo di ciò, forma gli angoli insieme.

come cucinare la manta in una pentola a cottura lenta

Come cucinare manti nel fornello lento?

Ungete un piroscafo speciale con il burro. Metti dei mantidi su di esso in modo che non si tocchino l'un l'altro. Versare tre bicchieri di acqua calda nella ciotola del multicooker e posizionare la griglia. Accendere l'apparecchio, impostare la modalità "cottura a vapore" e cuocere il cibo per circa 50 minuti.

Manty con zucca

Ingredienti necessari: 500 ml di latte, sale, 30 g di lievito, uova, 100 g di margarina, 30 g di zucchero, 300 g di farina, 500 g di carne, tre cipolle, 300 g di zucca, pepe e sale.

ricetta

Come cucinare i manti con una zucca? Per prima cosa mescola la farina con latte caldo e sale. Mettere da parte l'impasto per mezz'ora in un luogo caldo, coprendolo con un asciugamano. Tritare la carne e le cipolle attraverso un tritacarne e grattugiare la zucca su una grattugia. Mescolare tutti gli ingredienti per il ripieno, condire con sale e pepe. Come cucinare i manti dopo? Dall'impasto, fare una salsiccia e tagliarla a fette di 20 grammi. Ogni rotolo in un cerchio sottile con un diametro di circa 10 centimetri. Metti il ​​ripieno nel mezzo della tortilla e ritaglia i bordi. Metti il ​​manty su una griglia speciale, spalmato di burro e mettilo nella ciotola del multicooker. come cucinare i manti con la zucca Attiva la cottura a vapore per 50 minuti. Se stai cucinando in un fornello a mensola, in modo che i "sacchetti" non si attacchino alla griglia, immergili ciascuno nel burro fuso. Quindi versare l'acqua in un mantovarka e portarla a ebollizione. Ora puoi mettere il reticolo con il piatto nella ciotola. Chiudere il coperchio e cuocere il piatto per almeno quaranta minuti. È meglio servire le manti con burro fuso e panna acida. Buon appetito!