Come cucinare i manti: consigli utili

27/03/2019

Manty è un piatto sostanzioso e gustoso. È tradizionale per i popoli dell'Asia centrale, del Tatarstan, della Mongolia, della Turchia e della Crimea. Sanno meglio di altri su come cucinare la manti. Naturalmente, lì il piatto porta il suo nome nazionale, ma la sua essenza rimane la stessa. L'impasto per la cottura viene preso senza lievito senza lievito e il ripieno può essere agnello, manzo o altro con l'aggiunta di zucca, cipolla, carota o altre verdure che possono dare il succo. Preparali per una coppia. Nelle condizioni moderne c'è la possibilità della loro preparazione in un fornello lento.

come cucinare i manti Cucinare manta a casa: di cosa abbiamo bisogno?

Considera gli aspetti importanti della cucina. Prima di cucinare manti, siamo convinti della disponibilità dei prodotti. Per circa trenta pezzi abbiamo bisogno di:

- agnello (maiale) - 300 grammi;

- grasso di agnello o di maiale - 30 grammi (se non si prende carne molto grassa, allora la quantità dovrebbe essere leggermente aumentata);

- cipolla - 8 pezzi;

- uovo - 1 pz.;

- farina di frumento - 1 tazza;

- sale;

- pepe rosso e nero;

- Zira;

- acqua

Il processo di creazione di un capolavoro culinario

cucina case di manta Come cucinare i manti? Impariamo già in pratica. Tagliare finemente la carne con un coltello. Deve essere tagliato. Se lo passi attraverso un tritacarne, l'essenza della manti andrà persa. Quindi tritare la pancetta. Era il turno dell'arco. Dovrebbe essere molto, una volta e mezza più carne. Questa è la risposta alla domanda: "Come cucinare manti succosi?" Quindi si riveleranno succosi piuttosto che grassi, perché non tutti possono essere troppo grassi.

Prossimo stadio

Mescolare la carne con le cipolle, il lardo. Aggiungere pepe rosso e nero, zira. Il ripieno è pronto. La pasta comincia a fare con la rottura in una ciotola di uova. Versa mezzo bicchiere di acqua fredda, versa mezzo cucchiaino di sale, mescola finché non si scioglie e inizia a versare la farina in porzioni. L'impasto dovrebbe essere fresco. Lo impastiamo attentamente e con forza. Nel piatto finito sull'acqua, l'impasto è duro. In alternativa, puoi usare la stessa ricetta sul latte. Ma poi non è necessario aggiungere un uovo. Impastare l'impasto a lungo e con attenzione. È molto bello, farlo per venti minuti è piuttosto difficile. Diamo un po 'di calma all'impasto, e noi stessi mandiamo a gas la parte inferiore di un vapore o un fornello. Dall'impasto formiamo palline identiche delle dimensioni di una noce e la arrotoliamo in un pellet di 10 centimetri di diametro. Su di essi, stendere con cura il ripieno (circa un cucchiaio per ogni torta). Ora formiamo il piatto finito - pizzichiamo alternativamente i bordi opposti, cioè dopo due di tali operazioni otteniamo quasi un quadrato. Ora collega le estremità di questo quadrato. Puoi dare una mano per dare la forma rettangolare semilavorata finita. Prima di scaricare il manty sui livelli della doppia caldaia, il fondo di ciascuno di essi deve essere immerso in olio vegetale per evitare che il cibo si attacchi.

come cucinare manti succosi Fase finale

Bollire manty dovrebbe essere di circa 45 minuti. Rimuovere con cura il piatto preparato dalla doppia caldaia, mettere su un piatto, condire a fondo con pepe e burro. Buon appetito! E dopo che qualcuno ti ha chiesto come cucinare la manti, sicuramente risponderai che è molto semplice. E forse condividi la ricetta di cui sopra.