Peperoncino rosso: foto, descrizione e proprietà utili

21/06/2019

Molte piante ora coltivate nel giardino sono anche usate come medicine. Uno di questi è il peperone rosso. Dopo la comparsa di questa pianta in Europa nel 16 ° secolo, si diffuse ovunque e divenne un condimento popolare. Ma a differenza di dolce peperone il suo compagno in fiamme è usato meno frequentemente. Dopotutto, non tutti possono usarlo. E molte persone non sanno nemmeno che, oltre ad essere usato come condimento, i peperoni rossi sono anche usati come utile pianta medicinale in medicina e cosmetologia.

Qual è il nome del peperoncino rosso

Questa pianta è originaria del Messico, gli indiani l'hanno coltivata per diverse migliaia di anni e usata al posto del sale. Dopo essere apparsa in Europa nel XVI secolo, era chiamata pepe spagnolo. Dopo qualche tempo, la pianta si è diffusa in tutta Europa. Divenne noto come brasiliano, pepe di Cayenna o indiano. Le proprietà curative più forti dei peperoncini sono comuni nei paesi tropicali. Ha frutti più piccoli, più luminosi.

Uno dei condimenti più comuni è ora diventato peperoncino. Il suo nome dipende da come è fatto. Se per condimento prendono solo il guscio esterno del frutto, senza partizioni e semi, poi risulta non molto nitido e si chiama paprika. Il condimento più bruciante si ottiene dal frutto intero. Questo peperoncino si chiama chili.

Descrizione dell'impianto

Questo tipo di pepe si riferisce a famiglia solanacea. È una pianta eretta annuale con un'altezza di circa 40 centimetri. È molto termofilo e non tollera affatto il gelo.

peperoni rossi

Pepe ha un gambo ramificato e foglie oblunghe con una punta appuntita. I fiori si trovano nelle forcelle dei rami, il peperone fiorisce da giugno a settembre. I frutti di peperone sono baccelli conici stretti con una lunghezza da 5 a 15 centimetri. Possono essere colori diversi, non solo rossi, ma gialli. Ma più il colore è brillante, più il gusto è piccante. Ora ci sono diverse varietà: i frutti possono essere carnosi e molto lunghi - fino a 20 centimetri, o piccoli - solo 1 centimetro. Sono meno o più brucianti, carnosi o con la pelle sottile. Ci sono varietà decorative per crescere in una pentola sul davanzale della finestra.

Composizione e proprietà utili

Il capsico contiene capsaicina alcaloide. Fu lui a conferire alla pianta un sapore così bruciante e un aroma speziato. Inoltre, il pepe contiene oli essenziali, saponine, phytoncides, zuccheri, grassi e cera. Ci sono molti carotenoidi, vitamine A, B, C e R. Ci sono anche vari minerali: potassio, sodio, ferro, zolfo, zinco e altri. peperoncino rosso per capelli A causa di questa composizione, il peperone rosso ha molte proprietà medicinali:

- normalizza la circolazione cerebrale, pulisce i vasi sanguigni;

- migliora la memoria e aiuta a combattere la depressione;

- stimola la produzione di endorfine e migliora quindi l'umore;

- ha un effetto anestetico;

- aiuta a ridurre i livelli di colesterolo;

- migliora la visione e rinforza le ossa;

- riduce i livelli di zucchero nel sangue;

- migliora l'appetito e stimola il sistema digestivo;

- aumenta il metabolismo;

- migliora l'immunità.

mangiare Cucinare

A casa, in Messico, veniva usato il peperoncino rosso amaro al posto del sale. In Europa, le persone hanno rapidamente scoperto le proprietà e il gusto di questo condimento. Ora è molto comune. Quasi ovunque il peperone rosso viene servito come condimento. tintura di peperoncino per capelli Inoltre stimola l'appetito e ravviva il gusto dei piatti. I frutti di pepe sono utilizzati interamente nell'industria conserviera. Sono aggiunti a zuppe, piatti di carne e pesce, contorni di verdure e salse. Si nota che la nitidezza del condimento diminuisce se consumata con cibi acidi: limone, mele acerbe e pomodori. Questa proprietà può essere utilizzata se il pepe irrita la pelle o penetra negli occhi: è impossibile far fronte all'acqua che brucia con l'acqua normale, ma acidificata - facilmente.

Effetto terapeutico di pepe

quello che viene chiamato peperoncino

Attualmente, l'uso esterno più noto di peperoncino con scopi distraenti. Si strofina sulla pelle, fa impacchi o si aggiunge ad unguenti e creme. Popolare ora e intonaco al pepe, che aiuta da molte malattie, come ad esempio:

- artrite;

- dolore nei muscoli e nelle articolazioni;

- radicolite;

- raffreddori;

- lividi;

- reumatismo.

L'uso interno dei peperoncini rossi è meno noto. La sua polvere è mescolata con miele nel rapporto di uno a uno e prende un cucchiaino, spremuto con abbondante acqua. Questo rimedio ha un effetto espettorante e antipiretico. Inoltre, molte persone conoscono la tintura di peperoncino piccante, che può essere preparato da solo. Applicalo principalmente esternamente con raffreddore e radicolite, ma puoi bere 10 gocce, divorziato in un quarto d'acqua.

La tintura è usata per tali malattie:

- aterosclerosi;

- violazione della circolazione cerebrale;

- cancro ovarico;

- asma bronchiale, influenza e freddo;

- per stimolare l'appetito e migliorare la digestione.

Chi non dovrebbe usarlo

Il peperoncino rosso è un prodotto molto caldo, spesso anche caldo. Pertanto, se applicato esternamente, possono verificarsi reazioni allergiche. In questo caso, l'uso di farmaci deve essere interrotto. La polvere di pepe è molto allentata e quando viene applicata può essere una forte irritazione agli occhi, starnuti e gonfiore del viso. Non è raccomandato l'uso di compresse con esso per allergie, pelle sensibile e ferite aperte. All'interno anche non tutti possono mangiare pepe. nome paprika Il suo uso nel cibo e come medicina per tali malattie è controindicato:

- gastrite e ulcera gastrica;

- malattie del pancreas;

- malattie del fegato e dei reni.

Con cautela è necessario utilizzare il pepe in grave aterosclerosi, insonnia e gravidanza. Questa pianta è come la stagionatura e la medicina deve essere consumata in piccolissime quantità. Il pepe contiene la sostanza capsaicina, che può causare disturbi gastrointestinali acuti e, se ne usi troppo, c'è persino il rischio di morte.

Peperoncino rosso per capelli

Questa pianta è ampiamente usata ora in cosmetologia. Il pepe viene aggiunto per massaggiare creme e cerotti dimagranti. Ma soprattutto usato spesso la tintura di pepe rosso per i capelli. Studi condotti da scienziati giapponesi hanno dimostrato che la sostanza capsaicina, che è abbondante in questa pianta, stimola la crescita dei capelli, poiché influenza direttamente i geni della calcinazione e i nervi sensoriali. Per trattare il cuoio capelluto, è necessario prendere una tintura di peperoncino e diluirlo con una parte con dieci parti di acqua. Questo medicinale viene sfregato nel cuoio capelluto 2-3 volte a settimana. A volte può essere lasciato durante la notte. L'estratto di pepe fa anche parte delle maschere, balsami e shampoo per capelli.

peperone rosso amaro

Raccolta e conservazione di pepe

I frutti vengono raccolti mentre maturano. Come condimento, vengono usati baccelli freschi o secchi. Soprattutto bruciando si scopre, se aggiungi semi macinati. I frutti dopo la raccolta devono essere lavati, puliti dal gambo e tagliati a pezzi. Asciugarli alla luce solare diretta. Ma questo metodo di essiccazione è più comune quando i frutti sono completamente sospesi dallo stelo in un luogo asciutto.

Il pepe finito è rugoso e ha un colore scuro. Macinare frutta secca in polvere è abbastanza difficile, quindi la stagionatura naturale ha l'aspetto di grandi particelle di arancia. Quando raccogli il pepe, devi proteggere gli occhi e il viso e indossare guanti di gomma sulle mani.

E come usare il prodotto raccolto, hai imparato da questo articolo.