Riso in un fornello lento con carne macinata. Ricetta per involtini di cavolo pigro

Le ricette per il riso con carne macinata in una pentola a cottura lenta sono molto diverse. Di regola, questi piatti hanno un sapore un po 'come il pilaf normale. Sono preparati utilizzando una tecnologia molto semplice e da diversi gruppi di ingredienti. Le opzioni più interessanti che troverai nell'articolo di oggi.

Riso friabile con piselli

Oltre a carne e cereali, questo piatto contiene un numero relativamente elevato di verdure. Pertanto, risulta non solo molto gustoso, ma anche incredibilmente utile. Poiché tale riso viene cucinato con carne macinata in una pentola a cottura lenta, l'intero processo richiede un tempo relativamente breve. Per preparare una cena simile, guarda in anticipo a portata di mano:

• Un paio di bicchieri di riso.
• 200 grammi di carne macinata.
• Cipolla
• Un paio di carote
• Un bicchiere di piselli freschi.
• Un paio di cucchiai di olio vegetale raffinato.
• 3 bicchieri di acqua potabile.
• Sale e spezie fragranti

Per rendere il piatto finito friabile, e non come il solito porridge, è necessario utilizzare riso a grana lunga per farlo.

Descrizione del processo

Le verdure lavate e sbucciate vengono schiacciate e passate nell'olio vegetale. Dal momento che il riso viene cotto con carne macinata in una pentola a cottura lenta, è necessario friggere le cipolle con le carote. Per fare questo, il dispositivo è incluso nella modalità di "estinzione" e diffondere verdure tritate. Non appena si ammorbidiscono, aggiungono carne macinata. E in cinque minuti vengono versati i piselli verdi. Il tutto viene delicatamente mescolato e coperto con uno strato di riso prelavato.

Il piatto futuro viene salato, cosparso di spezie e versato con tre tazze di acqua calda. Il dispositivo è coperto da un coperchio e attiva la modalità "Krupa". Preparare il riso con la carne in una pentola a cottura lenta per circa quindici minuti. Il tempo più preciso dipende dalla potenza e dal modello del dispositivo. Dopo il segnale che informa sulla fine del programma, il multicooker viene disconnesso dalla rete. E i suoi contenuti sono disposti in piatti à la carte. Immediatamente prima di servire, il piatto può essere decorato con erbe fresche.

Involtini di cavolo pigri con carne macinata e riso in una pentola a cottura lenta

Visivamente, questo piatto è più simile a polpette di carne e cavolo. Nonostante non sia molto simile ai tradizionali involtini di cavolo, viene preparato dallo stesso set di ingredienti. Pertanto, prima di iniziare il processo, controlla se hai a portata di mano:

• Kilo di maiale tritato.
• 500 grammi di riso a grani lunghi.
• Una piccola forchetta per il cavolo di Pechino.
• Un paio di lampadine a bulbo.
• Carota media
• Un paio di foglie di alloro.
• Uovo di pollo crudo.
• Un paio di spicchi d'aglio.
• Cucchiaio di pasta di pomodoro.
• 500-600 millilitri di acqua bollente o brodo.
• Un paio di cucchiai di olio vegetale raffinato.
• Sale, spezie per carne e panna acida.

Sequenza di azioni

Il trito di maiale si spande in una ciotola profonda e si combina con la metà della cipolla tritata finemente. C'è anche l'uovo di pollo crudo, sale e spezie. Tutti accuratamente impastare fino a che liscio.

In una casseruola separata, riempita con acqua bollente salata, far bollire il riso, quindi lavarlo e inviarlo a una ciotola di carne macinata. Si diffuse anche un piccolo cavolo pezzato a pezzetti. Mescola bene di nuovo. Dalla massa ottenuta con le mani bagnate formano palle identiche e rimuovili lateralmente.

Ora è il momento di fare alcune verdure. Le cipolle con le carote vengono lavate in acqua corrente, pelate e schiacciate. Le verdure preparate in questo modo vengono caricate in una pentola a cottura lenta, in fondo alla quale è già presente l'olio vegetale. Friggere le cipolle con le carote per quindici minuti, senza dimenticare di mescolarle periodicamente. Dopo un quarto d'ora, si aggiungono pasta di pomodoro e mezzo bicchiere di acqua calda. Tutto è ben miscelato, e le polpette di carne formate sono ordinatamente disposte in cima e riempite con il liquido rimanente. Il riso viene cotto con carne macinata in una pentola a cottura lenta che funziona in modalità "Quenching". Poco prima della fine del programma, al dispositivo vengono aggiunti sale, alloro e spezie. Prima di servire, questi involtini di cavolo sono decorati con verdure fresche e panna acida versata.