Kvas russo: calorie e proprietà benefiche
Fatti interessanti
Per molti secoli, il kvas russo rimane la bevanda più utile e popolare. E 'menzionato nel famoso Tale of Byone Years, anche se c'è un parere che è stato usato Slavi orientali molto prima degli eventi indicati. 
La maggior parte degli storici sostiene che gli antichi egizi erano impegnati nella prima sipizzazione e questa bevanda ha almeno 8.000 anni. L'amore per il kvas era in tutte le classi, e difficilmente si può ricordare un altro drink così riverito come kvas. Il suo contenuto calorico non è superiore a 30 kcal, tutto dipende dalla quantità di zucchero e lievito aggiunti. Anche i mercanti e gli ambasciatori d'oltremare, essendo in Russia, lo bevevano sempre con piacere e ne ammiravano il gusto. L'uomo moderno non è più in grado di apprezzare questo prodotto, anche se è del tutto possibile che la tradizione di fare una bevanda sarà riproposta.
Buono a sapersi tutti
In Russia, la gente credeva seriamente che una volta accesi dai fulmini a casa, solo il kvas poteva salvarlo. Il contenuto di calorie è piccolo e i benefici sono enormi, come hanno detto i contadini. Hanno fatto il prodotto non tutti i giorni, ma solo il giovedì - il giorno della balneazione. Lo spessore rimanente viene utilizzato per il lotto successivo: produzione senza sprechi. I cuochi russi conoscevano 150 modi diversi per cucinarlo: dolce, menta, cumino, uva passa, boyar, ecc. 
La birra monastica era un onore speciale. Calorie ha circa 27 kcal. La bevanda menzionata era bollita su malto, bacche, miele, erbe e servita al tavolo reale.
Composizione chimica
Questo kvas è un deposito di vitamine per il nostro corpo. Si scopre che è dovuto alla latteria incompiuta e fermentazione alcolica il mosto Questo processo di preparazione produce microrganismi benefici. La bevanda naturale può essere preparata a casa usando farina di segale e aggiungendo diversi frutti. Calorie kvass (casa) è piccolo, ma i benefici per la salute di un prodotto del genere porteranno molto di più rispetto all'acquisto. In kvas naturale contiene 17 oligoelementi, fibre alimentari, acidi organici cenere, e tutti questi elementi importanti per il corpo sono responsabili del normale funzionamento degli organi interni. Inoltre, la bevanda è ricca di vitamine (B, E, H, PP). L'indice glicemico in esso è molto piccolo rispetto alla birra (30).
Che cosa è utile kvas
Il contenuto calorico del prodotto è molto piccolo, nonostante la presenza di zucchero semolato. Per il nostro corpo, l'estratto di malto è di grande beneficio. Bere aiuta a rafforzare il tono muscolare, allevia la fatica e aggiunge energia. Questo è un eccellente stimolatore della crescita, poiché contiene acido ascorbico e un intero complesso di vitamine. Con il consumo regolare di birra aiuterà 
rimuovere le pietre e la sabbia dai reni, perché è ricco di silicio. L'estratto aiuta a normalizzare il metabolismo, migliora il tratto digestivo, migliora l'immunità. Con le sue proprietà curative, è uguale a acidophilus, yogurt, koumiss.
Come applicare
Oltre alla cottura, è utilizzato in cosmetologia per scopi terapeutici e profilattici. Per rendere la pelle sana, setosa e liscia, le bellezze russe si sfregavano il viso con questa bevanda curativa. Levigare le rughe aiuterà il panno imbevuto di kvas, che si sovrappone alla pelle. Rafforzare le radici dei capelli e dare loro una lucentezza sana e il volume aiuterà anche l'estratto di malto. Tuttavia, il principale campo di applicazione del prodotto in questione è la cottura. Inoltre, viene utilizzato non solo come bevanda rinfrescante e rinfrescante. Sulla base, prepara deliziose zuppe fredde. Il più famoso di loro è l'amato da molti. hash. Calorie okroshka su kvas è insignificante, è considerato un piatto dietetico.