Insalata "Aringa sotto una pelliccia". Ricetta e aggiunte ad esso

Insalate preferite

Insalata "Aringa sotto una pelliccia", la ricetta di cui praticamente ogni casalinga conosce a memoria è uno dei piatti che sono diventati dei classici. Nessun tavolo per le vacanze può farne a meno. Questa insalata è particolarmente apprezzata a Capodanno, sebbene sia stata mangiata con successo in altre occasioni. L'insalata può essere giustamente considerata un "fegato lungo", poiché mantiene saldamente la sua posizione nella classifica dei più popolari, gustosi e più spesso preparati negli ultimi anni. Qui spiegheremo come preparare "l'aringa sotto una pelliccia" e descriviamo anche come diversificare un piatto familiare. La preparazione richiede non più di 20 minuti, preparazione fino a 30 - 40 minuti.

Cucinando per l'anima. Insalata "Aringa sotto una pelliccia". ricetta

L'insalata intera consiste di strati di aringhe e verdure bollite. Quindi, abbiamo bisogno di 350-400 g di filetto di aringa, 1 cipolla, 3 uova, 3 carote, 2 barbabietole di grandi dimensioni, 3 patate e maionese. Cuocete le barbabietole, le carote e le patate con la buccia, pelatele dopo il raffreddamento. Uova sode, pulite Separatamente, tagliare l'aringa a cubetti e posizionarla sul fondo di una piastra piatta. Sul filetto di pesce mettete uno strato di cipolla tritata finemente, poi uno strato di maionese. Lo strato successivo è patate, grattugiato su una grattugia, preferibilmente grande, a proposito, puoi tagliarlo, ma molto finemente. Ancora una volta, coprire con un sottile strato di maionese. Quindi, fare lo stesso con le carote e di nuovo coperto con la maionese. Quindi viene di nuovo lo strato di uova e la maionese. L'ultimo è messo barbabietole. Questo ultimo strato viene abbondantemente unto con la maionese, quindi rimuovere il piatto al freddo per un paio d'ore. L'insalata "Aringa sotto una pelliccia", la cui ricetta è semplice e abbastanza economica in termini di costi alimentari contenuti, è pronta per l'uso.

Consigli e trucchi utili

- gli strati possono essere leggermente aggiunti, naturalmente, se l'aringa non è molto salata;

- È possibile aggiungere uno strato di mela verde - questo darà un particolare sapore delicato al piatto. I buongustai andarono oltre, sperimentarono con arancia, mango, ananas e altri prodotti;

- per decorare l'insalata sullo strato superiore di maionese, è possibile strofinare su una grattugia finissima tuorlo d'uovo;

- Insalata "Herring under a fur coat" classica, si può cucinare senza uova;

- per coloro che non tollerano il sapore pungente delle cipolle, e in effetti, se la cipolla fosse "cattiva", consiglio: versare acqua bollente su di esso e il problema sarà risolto. A proposito, le verdure in salamoia faranno;

- cipolle sottaceto è possibile così: tagliarlo a piccoli anelli e versare per circa 60 gradi con acqua bollita per un po '. Quindi, scolare l'acqua, versare la marinata composta da acqua, zucchero, sale, aceto, così come alloro e pepe. Marinare appositamente per questa insalata per circa un'ora, quindi tritare finemente e aggiungere al piatto;

- Puoi marinare e aringhe, metterlo in un vaso con cipolle e cospargere con aceto. Dopo essere rimasto in piedi e marinato per 20-30 minuti, l'aringa sarà pronta per l'insalata;

- La maionese può essere sostituita con panna acida, aggiungendo un paio di gocce di succo di limone.

E altro ancora ...

Insalata "Aringa sotto una pelliccia", la cui ricetta non richiede molto tempo o costo, è possibile diversificare secondo i propri gusti. Qui abbiamo portato, oltre alla classica ricetta, le aggiunte più comuni ad esso. Ma la tua immaginazione e le tue preferenze ti lasciano l'ultima parola!