Insalata "Mercante": ricette di cucina

L'insalata di carne è un piatto indipendente e molto soddisfacente, ideale per una tranquilla cena in famiglia e per un buffet festivo. Viene preparato sulla base di pollo, maiale o manzo con l'aggiunta di funghi o verdure. Nell'articolo di oggi presenta alcune interessanti ricette per insalata "Mercante".

Opzione di maiale

Questo piatto popolare e molto economico ha un alto valore energetico e ottime caratteristiche gustative. Nonostante la semplice composizione, piace a tutti. Pertanto, può essere preparato in modo sicuro per l'arrivo degli ospiti. Poiché la ricetta dell'insalata "Mercante" con carne di maiale prevede l'uso di un set specifico di componenti, controllare in anticipo se si ha a portata di mano:

• Banca di piselli in scatola.
• 0,25 kg di filetto di maiale fresco.
• 2 carote.
• Cipolla media
• 2 cucchiai. l. zucchero fine
• 1 cucchiaio. l. essenza acetica.
• Verdi, sale e maionese di qualsiasi contenuto di grassi (da gustare).
• Olio vegetale raffinato (per friggere).

Il maiale lavato viene tagliato a pezzi, messo in una piccola casseruola, versato con acqua leggermente salata e inviato a un bruciatore funzionante. Dopo un po 'di tempo, la carne cotta viene accuratamente rimossa dal brodo, raffreddata a temperatura ambiente e smontata in singole fibre.

Le carote pelate sono trattate con una grattugia e fritte in olio vegetale. Per quanto riguarda la cipolla, è tagliata a sottili semianelli, immersi in una ciotola, riempiti con aceto e zucchero, sciolti in un bicchiere di acqua calda, e lasciati per 15 minuti. Trascorso il tempo designato, tutti gli ingredienti sono riuniti in una bella insalatiera profonda, mescolata con piselli e maionese e decorata con verdure fresche.

Opzione con salmone

La seguente ricetta per insalata "Mercante" attirerà sicuramente l'attenzione di chi ama il pesce. Per giocare, avrai bisogno di:

• 0,3 kg di filetto di salmone leggermente salato.
• 2 uova.
• 0,2 kg di buon formaggio a pasta dura.
• Piccola cipolla
• Patata media
• 1 cucchiaio. l. succo di limone fresco.
• Maionese di qualsiasi contenuto di grassi, sale e verdure fresche (a piacere).

Le patate e le uova sono sciacquate sotto il rubinetto, disposte in vasi separati riempiti con acqua filtrata e bollite fino a cottura. Poi vengono accuratamente rimossi, completamente raffreddati, puliti, tagliati a cubetti di piccole dimensioni e messi insieme in un'insalata bella e profonda. Si aggiungono anche pezzi di salmone, cosparsi di succo di limone, scaglie di formaggio e cipolle sminuzzate, scottate in anticipo con acqua bollente. Tutto questo è salato, versato con maionese e decorato con verdure.

Opzionalmente, puoi disporre gli strati di insalata "Merchant". La ricetta della sua preparazione rimarrà la stessa. Cambierà solo il metodo di invio. Per fare questo, in una piastra piana si alternano patate, cipolle, salmone, uova, formaggio e verdure. Ogni strato è leggermente ricoperto di maionese e il trattamento raccolto viene brevemente inviato al frigorifero.

Opzione con prosciutto e fagioli

Una tale ricetta per insalata "Mercante" non sfuggirà all'attenzione di coloro che non pensano a un pasto completo senza salsicce. In questo caso, invece di carne o pesce, usa un prosciutto di alta qualità. Per preparare un piatto simile, avrai bisogno di:

• Banca di fagioli in scatola (preferibilmente di colore rosso).
• 0,2 kg di buon prosciutto.
• 2 spicchi d'aglio
• 0,2 kg di formaggio a pasta dura
• 2 pomodori maturi.
• Cetriolo fresco
• 1/3 cucchiaini paprika in polvere.
• Sale, maionese e cipolle (a piacere).

Le verdure e il prosciutto lavati vengono tagliati in cubetti non molto grandi e sparsi in una ciotola profonda. Aglio passato attraverso una pressa, cipolle tagliate a pezzetti, fagioli rossi e scaglie di formaggio sono anche aggiunti lì. Tutto questo è salato, cosparso di paprika e condito con maionese.

Opzione con lingua e funghi prataioli

Questa ricetta molto interessante per insalata "Mercante" con funghi è stata inventata soprattutto per coloro che non sanno come sorprendere i loro cari ospiti. Ti permette di preparare in modo relativamente veloce un piatto gustoso e nutriente, che non si vergogna di mettere sul tavolo festivo. Per crearlo avrai bisogno di:

• Lingua di manzo 0,28 kg.
• 2 carote.
• 0,22 kg di champignon freschi.
• 3 cipolline
• 0,38 kg di piselli verdi (in scatola).
• 3 cetrioli sottaceto.
• 4 uova sode bollite.
• 0,12 kg di buon formaggio a pasta dura.
• Maionese di qualsiasi grasso e sale (a piacere).
• Olio vegetale raffinato (per friggere).

La lingua viene fatta bollire in acqua salata, pulita dal film, raffreddata, tagliata in cannucce molto sottili e distribuita sul fondo di un bel piatto. Completare alternativamente fette di cetrioli sottaceto, carote grattugiate, funghi fritti con cipolle, scaglie di formaggio, piselli in scatola e uova tritate. Ciascuno degli strati di cui sopra è necessariamente rivestito con maionese. Il trattamento ottenuto viene brevemente pulito in un luogo fresco e servito solo al tavolo.

Opzione con filetto di pollo e ananas

Questa ricetta insolita per le insalate "Mercante" ti consente di cucinare rapidamente un interessante piatto festivo, che anche le ragazze che contano tutte le calorie consumate non si rifiuteranno. Per renderlo più dietetico, è pieno di maionese con una bassa percentuale di grassi. Per creare una tale insalata, avrai bisogno di:

• Filetto di pollo da 0,22 kg.
• Banca di champignon in scatola.
• 0,12 kg di buon formaggio a pasta dura.
• Banca di ananas (in scatola).
• Maionese sale e magro (a piacere).

Inizia a giocare la ricetta per insalata "Mercante" con necessità di pollo con lavorazione della carne. Il filetto lavato viene messo in un pentolino riempito con acqua filtrata e inviato a un bruciatore funzionante. Non appena il liquido inizia a bollire, viene leggermente salato e delicatamente liberato dalla schiuma che appare. Dopo qualche tempo, il pollo bollito viene rimosso dal brodo, cercando di non bruciare, completamente raffreddato, tagliato a cannucce sottili e messo in una profonda insalatiera. Invia anche un piatto di funghi, cubetti di ananas e scaglie di formaggio. Il piatto preparato è riempito con maionese a basso contenuto di grassi e mescolato delicatamente.

Opzione di manzo

Secondo il seguente metodo, è possibile preparare un pasto soddisfacente, ideale per il ruolo di un pasto completo per tutta la famiglia, relativamente rapidamente e senza problemi inutili. Per fare questo è necessario:

• Filetto di manzo da 0,35 kg.
• 2 uova.
• 0,15 kg di funghi (in salamoia).
• Una piccola lampadina a cipolla.
• 0,1 kg di formaggio duro di alta qualità.
• Maionese di qualsiasi contenuto di grassi (da gustare).

La carne e le uova sono bollite in diverse casseruole, raffreddate, tagliate a pezzetti e riunite in una bella insalatiera. Vengono inoltre inviati piatti di funghi, semianelli di cipolle e scaglie di formaggio. Il piatto preparato è riempito con una buona maionese e servito per cena. Se lo si desidera, può essere leggermente salato e cosparso di erbe fresche.