Insalata "Mare": ricette e caratteristiche di cottura

I frutti di mare possono essere definiti insalate completamente a base di pesce o nella loro composizione. Naturalmente, tali piatti in realtà escono economicamente costosi, così poche persone possono permettersi questa prelibatezza quotidianamente. A questo proposito, insalate "mare" - piatti essenziali sui tavoli festivi.

Alla vigilia del nuovo anno, l'argomento è molto rilevante. Pertanto, questo articolo sarà dedicato alle ricette insalata "mare".

Non solo gustoso, ma anche utile

Ci sono molti che non amano le insalate con l'uso di frutti di mare. Dopo tutto, il sapore dei piatti è delicato e i benefici sono indiscutibili: il pesce è sempre consigliato quando si segue una dieta o una corretta alimentazione, perché i grassi contenuti in essi sono facilmente digeribili e non vengono depositati in luoghi non necessari. La composizione arricchita ha un effetto benefico non solo sulla salute "interna", ma anche su quella "esterna": la pelle diventa morbida e lucente.

Insalata con cocktail di mare "

La ricetta per una deliziosa insalata con cocktail di mare implica diversi tipi di pesce. Da questo piatto avrà un gusto versatile, sia delicato che salato.

Di cosa è fatta questa insalata?

• un barattolo di cocktail di mare in salamoia - la quantità dipende dalle preferenze di gusto;
• alghe sott'aceto in salamoia - 200 grammi;
• olive - 1 banca;
• cetrioli - 2 frutti medi;
• olio d'oliva per la ricarica;
• salsa di soia - 100 ml;
• pepe nero macinato.

Il processo di "assemblaggio" di insalata:

1. La salamoia è scolata dal cocktail del mare. La stessa manipolazione viene effettuata con cavolo marino e olive.
2. Tutti gli ingredienti sono mescolati con contenitori profondi.
3. I cetrioli diventano cubetti di media grandezza e inviati alla miscela totale.
4. L'olio di oliva è combinato con salsa di soia e pepe.
5. Aggiungi condimento per l'insalata.
6. Stendere una porzione di insalata su un piatto, decorata con fette di oliva e un rametto di basilico.

Cavolo di mare

Ricetta per insalata di alghe - una combinazione di gusto e beneficio inusuali. Laminaria contiene un'invidiabile quantità di iodio. Ma, nonostante questo, non ci sono così tanti amanti del cavolo "nella sua forma pura" a causa del suo odore particolare.

Ma è un'insalata con cavolo di mare, che, oltre ad essa, contiene altri ingredienti, diluirà il suo sapore specifico.

Per cucinare hai bisogno di:

• alghe essiccate - 50 grammi;
• mais in scatola - mezzo barattolo;
• pomodoro fresco - 1 pz.;
• uova - un paio di pezzi;
• cetriolo fresco - 1 frutto;
• arco - 1 capo;
• limone - 1/2 frutto;
• maionese;
• aglio - su richiesta.

L'insalata di cottura con alghe richiede una preparazione preliminare:

1. Laminaria lavata accuratamente sotto l'acqua corrente.
2. Lasciare in una ciotola d'acqua per 8 ore. Meglio di notte.
3. Non appena il tempo specificato passa, il cavolo di mare viene bollito, ma non per molto, 10 minuti.
4. Nel tempo, il cavolo viene raffreddato e tagliato a strisce medie.
5. Le uova vengono bollite, sbucciate e tagliate a cubetti.
6. Le cipolle tritare e inviare alla padella per friggere in una tonalità "rosea".
7. I pomodori vengono lavati e tagliati a cubetti o fette sottili.
8. Tutti i componenti elencati, preparati sono combinati in una ciotola di insalata comune. Mescolare e cospargere con succo di limone. Mescolare di nuovo e insaporire con la maionese.
9. Se lo desideri, puoi condire l'insalata con l'aglio.

Se non hai il tempo di pasticciare con la laminaria essiccata e vuoi davvero fare un'insalata, puoi usare il cavolo marino marinato in un barattolo.

Gamberetti sotto una pelliccia

Per sostituire l'amato, ma piuttosto podnadoevoy aringa sotto una pelliccia sul tavolo festivo può venire non meno gustoso piatto: insalata "Gamberetti sotto una pelliccia".

La composizione conterrà i seguenti componenti:

• gamberetti bolliti congelati - 1 kg;
• tuberi di patata - 2 pezzi;
• uova sode - 5 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 100 grammi;
• maionese: da gustare;
• caviale rosso - mezzo vaso.

Preparazione passo passo:

1. Innanzitutto, i gamberetti vengono scongelati. È meglio metterli in anticipo per lo scongelamento naturale, e se il tempo è "pressante", allora puoi versare i frutti di mare con acqua bollente. È preferibile escludere il microonde se si desidera salvare tutti i vantaggi del prodotto.
2. I gamberetti preparati vengono tagliati in tre pezzi. Tuttavia, la roba 5 è rimasta intatta e rimossa temporaneamente, di lato. Sono utili per il completamento estetico del piatto.
3. Uova sode, anche patate. Strofinato per ultimo su una grattugia grossa in un contenitore separato e temporaneamente messo da parte.
4. Anche il formaggio viene sfregato e messo da parte.
5. Le uova possono essere schiacciate con una forchetta, frullatore, ma è meglio strofinare sul lato superficiale della grattugia.
6. Ora, da tutti gli ingredienti preparati, l'insalata viene "raccolta": i gamberi tagliati sono disposti sul fondo dell'insalata, il secondo strato è metà della porzione di uova tritate, le patate sono disposte in cima, il formaggio, i gamberetti sono di nuovo e le uova sono lo strato superiore. Ogni strato è imbrattato di maionese.
7. Sulla "sommità" dell'insalata stendere in un cerchio i gamberetti precedentemente disposti, e nel mezzo gettare una pila di caviale.

I gamberi sotto una pelliccia sono pronti, ma è meglio lasciare che l'insalata abbia altri 40-60 minuti di ammollo. Per questo piatto pulito in frigo.

Frutti di mare con pomodori

Un'insalata facile da preparare preparata con un cocktail di mare fresco congelato vi delizierà con un gusto speziato.

Cosa ti serve:

• impacchettare una miscela di frutti di mare - 0,5 kg;
• pomodorini - 300 grammi;
• olive - 2 cucchiai. l.;
• formaggio - 100 grammi;
• foglie di insalata fresca;
• salsa di soia - 50 ml;
• olio d'oliva;
• un paio di spicchi d'aglio.

Facilità di preparazione:

1. La miscela "mare" è cotta finché è tenera.
2. Cherry lavato e diviso in 4 parti.
3. Il formaggio è tradizionalmente grattugiato.
4. L'aglio è passato attraverso la stampa, affrettandosi con salsa di soia e olio d'oliva.
5. Le foglie di lattuga sono ben lavate dalla sabbia e divise in piccoli pezzi.
6. Le olive sono tagliate in 4 parti.
7. Tutti i prodotti preparati vengono riuniti in una ciotola comune e conditi con salsa all'aglio e soia.
8. Mescolare e servire

Ricetta per insalata con cavolo marino e uovo

Di seguito verrà presentata un'altra ricetta per una deliziosa insalata con alghe. La sua caratteristica principale, oltre al gusto, è a basso contenuto calorico.

Elenco dei prodotti:

• cavolo di mare - 300 grammi;
• uova - 4 pezzi;
• mezza cipolla;
• piume di cipolla verde;
• olio vegetale

Preparare un'insalata è semplice:

1. Cipolle, più precisamente, la sua metà, tagliata in sottili semianelli.
2. Le uova sono bollite sode.
3. Laminaria si collega con anelli di cipolla tritati in un contenitore.
4. Le uova sode vengono tagliate a cubetti e inviate alla massa totale.
5. Cipolle verdi tritate finemente e inviate anche al resto degli ingredienti.
6. Tutto è mescolato e pieno di olio.

Ricetta Insalata "mare" con calamari e cavoli

La prossima insalata si chiama "Seaside" e questo è un piatto molto insolito. Combina l'apparentemente incongruo: calamari, cavolo fresco e una mela. Ma il gusto è molto piacevole e tenero. Inoltre, è una "dispensa" di vitamine.

Gli ingredienti sono i seguenti:

• calamaro fresco - 3 carcasse (gli amanti di questo pesce possono aumentare la quantità);
• cavolo bianco - 300 grammi;
• mela verde dal sapore agrodolce - 1;
• cetrioli sottaceto - 2 pezzi;
• olive - mezza lattina;
• piselli da una lattina - 50 grammi;
• maionese, sale, verdure.

preparazione:

1. I calamari vengono bolliti in acqua salata e poi tagliati a strisce.
2. Cavolo brandello nel solito modo. Dopo le sue mani di schiacciamento, così ha lasciato il succo.
3. Cetrioli, olive tagliate a fette. Quest'ultimo può essere tagliato a metà.
4. La mela sbuccia e strofina la polpa su una grattugia grossa.
5. Tutti i componenti elencati di insalata sono mescolati in una ciotola, aggiungono a loro piselli, verdi.
6. Salare e condire con maionese.

L'insalata può essere consumata immediatamente. Non ha bisogno di impregnazione.

Insalata "Stella marina"

Questa insalata attirerà l'attenzione non solo con il suo sapore delicato. Il suo principale vantaggio è il feed esterno. Ma su tutto in modo più dettagliato.

Prima prepara i componenti:

• Calamari congelati - 5 carcasse;
• polpa di granchio - 1 pacchetto;
• gamberi - 500 grammi;
• salmone leggermente salato - 300 grammi;
• caviale rosso - 100 grammi;
• riso bianco - 100 grammi;
• uova - 4 pezzi;
• olive;
• limone;
• maionese.

Processo di costruzione:

1. Riso lavato e bollito fino a cottura completa.
2. Calamari cotti per 5 minuti. Cancellare dal film e tagliarlo a strisce.
3. I gamberetti sono cotti e scartati.
4. Le uova versarono acqua e portarono a ebollizione. Rimuovere i gusci e tagliarli a cubetti.
5. La carne di granchio viene tagliata a fette.
6. Gli ingredienti elencati sono mescolati in una ciotola comune. Ci sono anche fette di olive tagliate. Salate e condite con maionese. Cospargere con succo di limone.
7. Ora prendono un largo piatto piatto e lo distribuiscono su un'insalata, formando una stella marina.
8. Non appena la forma è vicina all'ideale, tutta la "stella" è coperta da sottili fette di salmone.
9. Caviale, sottili fettine di limone e cerchi di olive sono disposti sulle "zampe" della stella marina.

L'insalata risulta costosa, elegante, creativa e, soprattutto, deliziosa.

Insalata "Ocean"

Questa ricetta per l'insalata di frutti di mare contiene una varietà di ingredienti. Il piatto risulterà raffinato e costoso, ma il suo gusto è semplicemente incredibile.

Acquista i seguenti prodotti in anticipo:

• bastoncini di granchio - 1 confezione grande, refrigerata;
• caviale rosso - 100 grammi;
• calamaro refrigerato o congelato - 6 carcasse;
• gamberi - 200 grammi;
• ananas nel suo stesso succo - 200 grammi;
• funghi marinati - 200 grammi;
• uova - 3 pezzi;
• verdure e maionese.

E ora la cucina stessa:

1. I calamari vengono bolliti in acqua salata per un paio di minuti.
2. Anche i gamberi devono bollire.
3. Entrambi questi frutti di mare sono raffreddati e puliti da tutto ciò che è superfluo. Calamari tagliati a strisce
4. Le uova devono essere bollite Dopo essere stati raffreddati, vengono puliti e strofinati su una grattugia.
5. In una insalatiera con bordi profondi mettere uova tritate, gamberi, calamari, funghi, ananas e granchi tagliati.
6. Aggiungere uova, caviale e verdure tritate. Radersi con la maionese.
7. L'insalata è pronta Per la somministrazione in batch, utilizzare il seguente metodo: una foglia di lattuga verde viene posizionata su una piastra piana e su di essa viene posizionata una porzione di "Oceano". Top decorato con olive e un piccolo rametto di verde.

Il piatto risulterà stupendo non solo nel gusto, ma anche nell'aspetto.

conclusione

Ricette "mare" insalate semplici non nominerai. Implicano la presenza di molti componenti che si combinano e si completano a vicenda con successo. Queste insalate diventeranno sicuramente una decorazione da tavola festosa. E state tranquilli, saranno prima mangiati.