Insalata con formaggio e pomodori, con carote, con funghi crudi - ricette

Anche il tavolo giornaliero non fa a meno di insalate, cosa dire della vacanza! Le ricette ne hanno inventate tantissime, con una varietà di condimenti e componenti. Tuttavia, è stato a lungo notato che il più saporito e saporito (e quindi, mangiato in primo luogo) quei piatti, che includono il formaggio. E non è sorprendente: combina armoniosamente il gusto con le verdure (come con il fresco, come in scatola), e con diversi tipi di carne, con uova e con funghi. Inoltre, la stessa insalata, ma cucinata con diverse varietà di questo prodotto, acquisisce nuove note aromatiche.

Molto semplice: pomodori e formaggio

Questa compatibilità è unica. È abbastanza possibile fare solo questi ingredienti. L'insalata più semplice con formaggio e pomodori include, oltre ai prodotti citati, solo aglio, maionese e verdure. I componenti sono presi a loro discrezione; ma la quantità approssimativa può essere calcolata dal rapporto: 3 pomodori - 1 spicchio d'aglio - una mensa con un cucchiaio di formaggio grattugiato. Puoi semplicemente mescolare i pomodori a fette con gli altri componenti oppure puoi appiattirli in cerchi uniformi e distribuirli su un piatto. Sopra, ogni fetta è cosparsa di pepe, sale (se lo si desidera, e zucchero), aglio schiacciato e leggermente spalmato di maionese. Rimarrà cosparso di formaggio e erbe tritate. Risulterà non solo gustoso, ma anche bello. È anche conveniente.

Complichiamo la ricetta

Per lui, i pomodori nella quantità di 5 pezzi sono tagliati negli stessi cubetti. Quindi ha massaggiato 200 g di prodotto a base di latte fermentato solido. Per ottenere l'insalata concepita con formaggio e pomodori, abbiamo anche bisogno di cracker. L'opzione più semplice è quella di acquistare già pronto. Tuttavia, non sempre soddisfano i nostri gusti. Quindi se non sei pigro, asciugali da solo. Pane (anche bianco, anche nero) tagliato a quadretti e su una teglia asciutta, infornare per un quarto d'ora. Per non bruciare, mescolare un paio di volte. Vuoi - prima di asciugare, cospargere con acqua salata. Ottenere troppo salato - in futuro dobbiamo essere più attenti con questa spezia. Quando si abbassano, pomodori, cracker, formaggio vengono messi in un'insalatiera; il piatto è pepato e salato, condito con maionese. Su questo, in linea di principio, tutto, ma è possibile aggiungere più aglio e verdure.

Quando serve - una questione di gusti. Se ti piacciono i crostini croccanti, allora questa insalata con formaggio e pomodori dovrebbe essere portata immediatamente sul tavolo. Se vuoi componenti morbidi - tienilo in frigo per un po '. Quindi il pane secco sarà nutrito con il condimento e si ammorbidirà.

Si noti che tale insalata con formaggio e pomodori può essere ulteriormente diversificata dall'introduzione di prosciutto, salsiccia o carni affumicate. Da questo, trarrà beneficio dal gusto.

Il formaggio più famoso

Per qualche ragione, uno dei più popolari sul nostro tavolo era il "greco". Questa insalata è fatta con formaggio feta. Prendere 3 cucchiai di olio di oliva di qualità e combinare con 1,5 cucchiai. l. succo di limone, mezzo cucchiaino di origano secco, un quarto di cucchiaio di sale marino, la stessa quantità di pepe macinato e aglio tritato. Si consiglia di farlo in un barattolo, che è chiuso con un coperchio, poiché per una migliore miscelazione dovrà essere scosso. Fette di tre pomodori, semicerchi di metà di cetriolo e sottili anelli di cipolla rossa sono posti in una grande ciotola. Il peperone verde viene tagliato a strisce e feta a cubetti. Entrambi vengono aggiunti all'insalatiera. 16 teglie di olive sono anche poste in un "mucchio" comune, tutto viene versato con condimento e mescolato. Si noti che questo deve essere fatto con molta attenzione in modo da non sbriciolare la feta.

Formaggio in un'azienda con cetriolo

A dire il vero, solo con questi ingredienti il ​​piatto non può essere cucinato. L'insalata più semplice e veloce con cetrioli e formaggio comprende piselli verdi (80 g per cetriolo e 60 g di formaggio). Inoltre una cipolla piuma, un po 'di aglio e panna. Formaggio grande strofina in una ciotola separata. Il cetriolo è tagliato in cerchi, la cipolla è schiacciata. L'aglio spremuto è mescolato in crema (possono essere sostituiti con panna acida), la salsa è salata. Tutto tranne il latte fermentato prodotto viene versato con condimento e mescolato, disposto in una ciotola di insalata e cosparso di formaggio. Saporito, facile e veloce!

Insalata di cetrioli per non-pigro

Richiederà un piccolo sforzo. Per prima cosa, 3 cetrioli vengono tagliati a strisce. In secondo luogo, viene aggiunta la confezione di bastoncini di granchio e 4 uova sode - essi, come 100 g di formaggio, dovrebbero essere grattugiati di grandi dimensioni. Il bulbo si sbriciola molto finemente. E poi inizia il divertimento. Tutti i componenti sono posti in ciotole trasparenti a strati: cipolle, cetrioli, bastoncini di granchio, uova e formaggio. Tutti gli strati, tranne l'ultimo, sono rivestiti con maionese. Puoi cospargere sopra o decorare con verdure. Una tale insalata con cetrioli e formaggio non è solo gustosa, ma anche molto bella! E se vuoi utilizzare solo ingredienti naturali o semplicemente non ami i bastoncini di granchio, sostituiscili con filetto di pollo cotto.

Formaggio e funghi

Anche un'ottima combinazione! Inoltre, quest'ultimo può essere utilizzato e decapato, salato e fritto. Molto bene insalata con funghi e formaggio, uno dei principali ingredienti di cui sono 200 g funghi marinati. Devono essere vuotati e messi in un'insalatiera (se sono piccoli, e quelli grandi dovranno essere tagliati). Un uovo sodo viene tagliato finemente, vengono strofinati 50 g di formaggio (sarebbe bello se fosse affilato). Tutto è mescolato, 5 cucchiai di piselli vengono aggiunti dal barattolo e versati con panna acida.

Opzione con funghi fritti

Gli champignon sono solitamente presi per questo - sono i più facili da ottenere. Tuttavia, l'insalata con funghi e formaggio in questa ricetta sarà deliziosa e con i "fratelli" della foresta. I funghi prataioli (supponiamo che sei stato tu a fermarti da loro) e le cipolle vengono tagliate e arrostite insieme finché non sono pronte. Mescoli costantemente! Uova sode (3 pezzi) e formaggio duro (300 g) strofinare su una grattugia grossa. Dispongono i funghi raffreddati con cipolle e mais in scatola (le banche saranno sufficienti). Insalata condita con maionese - e sul tavolo!

E i funghi possono essere crudi!

E se sono messi in azione, per così dire, nella loro forma originale, conserveranno molto più dei benefici completi che contengono. Ancora una volta, sono i funghi che vengono più spesso presi in insalata con funghi crudi. Tuttavia, sono già coltivate "piante", e si può essere sicuri della loro qualità e dell'assenza di componenti dannose, non pianificate per natura, in esse. Se non vuoi davvero scherzare con il piatto, prepara un'insalata così semplice. Prendi un quarto di chilogrammo di piccoli funghi freschi, lavali accuratamente e asciugali. Affettateli bene con i piatti. Mescolare 2 cucchiai di olio vegetale (o meglio - oliva) con un cucchiaino di senape, miele e succo di limone che non è molto caldo (anche dolce). Aggiungere 2 spicchi d'aglio, un terzo di una cucchiaiata di sale marino e un po 'di curry e pepe. Riempi i funghi con questo condimento e invia a insistere in frigorifero per almeno due ore.

E la carota nell'affare!

Quasi tutte le insalate con carote crude sono molto popolari. E non solo tra coloro che sostengono il syroedeniya o coloro che vivono a dieta. Questo ortaggio è di per sé molto attraente negli snack, perché dà loro succosità e freschezza. Tuttavia, a nostro parere, l'insalata più attraente con carote e formaggio, soprattutto se è condito con le noci. Per la sua preparazione, è necessario strofinare due grandi carote crude e separatamente - grammi di 100 varietà di formaggi preferiti (solo da duro). L'aglio in una quantità che sembra armoniosa per te, viene passato attraverso una stampa o tagliato il più piccolo possibile. Le noci dovrebbero anche essere tagliate in quelle più piccole, ma non esagerare, non asciugarle in polvere. Tutti gli ingredienti cotti sono combinati in una ciotola profonda e conditi con maionese.

A proposito, un'insalata con carote e formaggio permette pienamente di "pensare liberamente". Ad esempio, la maionese può essere sostituita con panna acida o aggiungere altre uova. E i verdi in ogni lattuga non saranno superflui! Questo piatto sarà molto piccante quando si aggiunge il cumino. I fan possono tranquillamente aggiungere il rafano grattugiato ad esso - con la carota il suo gusto "suona" molto armoniosamente, e il formaggio leggermente ammorbidisce la piccantezza.

Per gli amanti delle salsicce

Non tutti possono fare a meno della carne, anche nei piatti secondari. Per loro, ci sono molte ricette per le quali puoi preparare un'insalata con salsiccia e formaggio. Variazioni dei suoi ingredienti - il mare. Puoi sempre scegliere ciò che è più vicino al tuo stomaco. Uno dei più veloci e adatti a tutti è la cosiddetta insalata con salsiccia e formaggio Carlson. Per lui, 150 g di formaggio, un paio di cetrioli salati (possono essere in salamoia), 3 uova sode e 200 g di salsiccia (uova sode, prosciutto cotto o affumicato cotto) vengono tagliati a cubetti, e alcune piume di cipolla verde - negli anelli. Tutto è mescolato, pepato (se ti piace il cibo piccolino), salato (attentamente, tenendo conto della presenza nell'insalata cetrioli sott'aceto) e vestito con maionese. È ora di servire!

Can do e insalata a strati con salsiccia e formaggio. In questo caso, i cetrioli vengono sostituiti con mais in scatola (sono sufficienti 200 g) e il formaggio e le uova non vengono tagliati, ma sfregati. Gli ingredienti rimanenti sono preparati in modo simile alla ricetta precedente. Il primo strato è il formaggio grattugiato, su cui viene disegnata una rete di maionese. Il mais è preparato con una traccia di mais - e ancora un po 'di maionese. Questo è seguito da salsiccia tritata. Non è necessario annaffiarlo con la maionese, ma se ti piacciono le insalate "umide", allora puoi farlo. La parte superiore è piena di uova grattugiate (qui, la maionese è chiaramente inappropriata) e decorate con le stesse uova e verdure.