Insalata con frittelle e pollo all'uovo: varianti di ricette

I pancakes all'uovo in un'insalata sembrano qualcosa di sconosciuto a molti. In realtà, sono un'ottima base per molti piatti deliziosi. L'uso di questo ingrediente nelle insalate è dovuto al fatto che li decora e completa il gusto insolito. Per esempio insalata con frittelle di uova e il pollo divenne molto popolare. Questo è un vero boom delle proteine! È amato da atleti e sostenitori di una corretta alimentazione.

Cosa sono i pancake alle uova?

L'ingrediente principale delle insalate descritte qui sotto è il pancake all'uovo. I componenti rimanenti stanno cambiando. Ad esempio, insalata di pollo i pancake al cetriolo e alle uova hanno un sapore abbastanza fresco, e la versione di mais ha più nutriente.

In realtà, i pancake alle uova sono solo uova, montate con diversi ingredienti, come l'amido, la farina e le spezie. Dipende dalla ricetta. Il composto viene fritto in una padella e arrotolato in una frittella. Da questo deriva il nome di questo piatto.

Insalata di piselli verdi

Per preparare l'insalata sono necessari i seguenti ingredienti:

• 250 g di pollo, meglio affumicato, ma è consentito il filetto bollito;
• 4-5 frittelle di uova;
• cinque uova di medie dimensioni;
• barattolo di piselli in scatola;
• un paio di lampadine;
• un paio di cucchiai di amido;
• due spicchi d'aglio;
• sale e pepe a piacere;
• un po 'di qualsiasi olio vegetale.

Questa insalata con frittelle di uova e pollo affumicato molto gustoso Se si utilizza solo carne bollita, allora c'è la probabilità che il gusto diventi meno saturo.

Descrizione di cottura

Per iniziare è per cucinare te pancakes. Per fare questo, rompere le uova in una ciotola, batterle con una forchetta. Quando le proteine ​​e il tuorlo si mescolano, è necessario aggiungere un po 'di sale e amido. Qui versate anche un paio di cucchiai di olio vegetale in modo che i pancake non vengano bruciati. L'impasto viene versato su una piccola padella, cotta su entrambi i lati. Dopo il raffreddamento, vengono arrotolati e quindi tagliati a strisce.

Cipolle tagliate a metà anelli e friggere fino a quando morbido. Carne di pollo tagliata a cubetti, piuttosto grande. Mescolare la carne, cipolle, piselli dai barattoli, frittelle. Puoi condire l'insalata con panna acida o maionese. Anche l'aglio viene inviato qui. Può essere passato attraverso una stampa e può essere tagliato abbastanza finemente. Inoltre, un'ulteriore insalata con frittelle di pollo e uova è decorata con verdure.

L'uso di mais in scatola

Questa variazione del piatto è abbastanza saporita nel gusto. Inoltre, l'insalata con questi ingredienti è abbastanza soddisfacente, possono sostituire il contorno. Per prepararti dovresti prendere:

• un chilo di filetto di pollo bollito;
• sette uova;
• una cipolla;
• 250 grammi di formaggio, meglio del solido;
• barattolo di mais dolce in scatola;
• tre cetrioli freschi;
• due cucchiai di latte e maionese;
• qualsiasi verdura;
• sale e pepe, se lo si desidera.

Per preparare l'insalata con frittelle di uova, mais e pollo, i cetrioli possono essere pre-puliti o lasciati nelle bucce. Tutto dipende dalla maturità del frutto.

Piatto gustoso e abbondante

In questa ricetta per cucinare le frittelle non è necessario utilizzare l'amido. Le uova vengono versate in una ciotola e latte, sale e spezie vengono inviati a loro. Tutto montato con una forchetta o una frusta. Circa tre grandi pancake sono fatti da questa miscela. Sono fritti su entrambi i lati e poi tagliati a pezzi lunghi.

Cipolle tagliate il più piccolo possibile A lui mandano filetti tagliati a dadini, cetrioli e formaggio. Tutti i pezzi dovrebbero avere le stesse dimensioni. Tutto condito con maionese, decorato con verdure tritate. Sale e pepe si aggiungono all'insalata con pancake e pollo all'uovo.

Insalata di funghi e pollo

Per preparare un'insalata per questa ricetta, è necessario prendere i seguenti ingredienti:

1. Quattro uova Se sono piccoli, puoi aumentarne il numero a sei.
2. Quattrocento grammi di filetto di pollo, bolliti o al forno.
3. Un cucchiaio di amido di mais.
4. Quattrocento grammi di funghi, meglio dei funghi.
5. Un paio di cucchiai di olio vegetale, la stessa maionese.
6. Un mucchio di cipolle verdi.
7. Sale e spezie

L'insalata con pollo, funghi e pancake alle uova è molto soddisfacente. Tuttavia, a causa dei pancake fritti, potrebbe non essere adatto a quelli a dieta.

Fasi di cottura deliziosa insalata di pancake

Il primo passo è preparare l'ingrediente più importante, cioè i pancake alle uova. Sbattere le uova con amido, sale e pepe. La miscela risultante viene versata su una padella arroventata. Friggere i pancakes meglio su entrambi i lati. Il piatto raffreddato viene tagliato a pezzi. Le strisce sottili sembrano migliori.

Va notato che quando la padella è calda, è necessario ridurre il fuoco al minimo. Ora ogni pancake può essere cotto per due minuti su ciascun lato. Quindi è ben arrostito. Ogni porzione di pasta viene versata con un piccolo mestolo. Puoi anche aggiungere burro nella padella per evitare che il piatto si bruci. Questo passaggio può essere saltato a coloro che hanno utensili di alta qualità con rivestimento antiaderente.

Friggere i funghi ulteriormente nella padella. Funghi puliti, rimozione di luoghi bui. Nei grandi funghi, puoi sbarazzarti di una gonna scura sotto un cappello, i piccoli vengono immediatamente tagliati a fettine sottili. I funghi sono fritti in olio vegetale. È meglio cospargerli con pepe macinato, in modo che il sapore dei funghi diventi più saturo.

Mettere il filetto di pollo in una ciotola, pre-schiacciato a cubetti. Mandano anche la massa raffreddata di funghi, frittelle tritate finemente e cipolle verdi tritate. Se lo si desidera, è possibile aggiungere altre erbe, come il prezzemolo o il coriandolo. Insalata con frittelle all'uovo e maionese di pollo. Se lo si desidera, è possibile aggiungere più sale o pepe.

L'insalata di uova fritte è un modo interessante per diversificare piatti familiari, per competere con una normale insalata russa. Tali piatti saranno una grande aggiunta a qualsiasi contorno.