Insalata con prosciutto e pomodori: ricette e cucina

Le insalate sono una meravigliosa invenzione dell'arte culinaria. Mescolando una varietà di ingredienti, è possibile ottenere piatti leggeri e nutrienti, originali nel gusto e appetitosi sul tavolo. La cosa principale è sapere quali prodotti inserire in questo o quel piatto. Qui ci occuperemo della selezione di ricette adatte.

Spuntino misto: ingredienti

In questo articolo imparerai come preparare un'insalata con prosciutto e pomodori in diversi modi. Per la prima ricetta, avrete bisogno di foglie di lattuga fresca, 250 g di prosciutto, 100 g di salamoia fagioli di asparagi barattolo di pesce in scatola in olio, 150 g di olive denocciolate, funghi in salamoia (200 g), 2 pomodori grandi e maturi con un gusto agrodolce ricco. È fantastico se prendi un rosso, il secondo giallo. Allora la tua insalata con prosciutto e pomodori sarà più bella, più luminosa, più elegante. Inoltre, la composizione dello spuntino comprende una piccola melanzana, zucchine giovani, succo fresco limone. Per il condimento, prendere un filo d'olio (4-5 cucchiai), sale qb, un po 'di basilico.

Snack misto: cucina

Tutte le forniture sul tavolo, è possibile iniziare a cucinare insalata con prosciutto e pomodori. In primo luogo, pulire le zucchine e le melanzane, affettarle per il lungo. Spruzzare bene il succo di limone, aggiungere il sale e lasciare riposare per 15 minuti sul tagliere per far andare l'amarezza. Altrimenti, una meravigliosa insalata con prosciutto e pomodori sarà irrimediabilmente rovinata. Quindi asciugare le fette con i tovaglioli, cospargere con le erbe, tagliare a cubetti grandi, mettere una padella calda con olio vegetale e friggere in tutte le direzioni. Taglia i pomodori a fette grandi, aggiungi alla padella e fai sobbollire delicatamente. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare. Per fare in modo che la tua insalata con prosciutto e pomodori sia più tenera e consistente, la ricetta consiglia di tritare finemente carne e funghi e di rimuovere le eventuali lische dal pesce in scatola, tritare il filetto stesso. Su un grande piatto piatto, adagiare le foglie di lattuga, far scorrere separatamente ciascuno dei componenti della merenda. Preparare un condimento con burro, marinata di funghi, succo di limone, basilico e sale e versarlo gradualmente in ogni vetrino. La salsa rimanente può essere servita in una ciotola con uno spuntino.

Insalata estiva

Non complicato, ma molto gustoso e appetitoso, questa insalata di pomodori con prosciutto e formaggio si rivelerà. Per farcela avete bisogno di alcuni peperoni, 400 g di prosciutto magro (può essere fumato), circa 150 g di formaggio a pasta dura, 4 pomodori grandi e duri. Così come i funghi in salamoia (vasetto da 200 grammi), un mazzetto di cipolle verdi fresche, mezza tazza di panna acida buona, non acida, spessa, sale, pepe a piacere. Immediatamente, notiamo che la nostra insalata con prosciutto, formaggio e pomodori appartiene alla categoria dei salati. Pertanto, un condimento di rafano caldo e due cucchiai di succo di limone vengono messi nella medicazione. Tutti i cibi e le verdure solidi tagliati a piccoli cubetti e messi in una ciotola. Preparare un condimento, una panna acida ben miscelata, rafano, pepe. Per gustare, aggiungere sale e succo di limone. Aggiungere la salsa all'insalata, mescolare. Metti in un piatto profondo e servi! Puoi decorarlo con rametti di prezzemolo o aneto.

Lo spuntino originale

Insalata di prosciutto - un piatto diffuso in varie cucine nazionali. E quindi, naturalmente, ogni nazione ha il suo sapore nazionale. Abbastanza insolitamente cucinare, per esempio, in Australia. Ma anche il nostro gusto non sofisticato, certamente si adatta. Prendete il prosciutto e tagliatelo a fette sottili e larghe - circa il numero di mangiatori o poco più. Arrotolarli con rotoli e fissare con spiedini di plastica o stuzzicadenti. Sbucciate alcune mele grandi, mature, succose e dolci dal nucleo e tagliatele a cubetti. Fai lo stesso con 3 cetrioli freschi. Tritare finemente un mazzetto di sedano. 4 pomodori grandi tagliati a fette. In una ciotola, mescolare separatamente mele, cetrioli e verdure. Condire con qualche cucchiaio di fresco succo d'arancia Metti sul piatto. Disporre i rotoli e i pomodori in un cerchio e creare una "griglia" di maionese dall'alto. In questa forma e servi - mangia uno spuntino con il botto!

Ciao dalla Svizzera

A volte le ricette di insalata di prosciutto sorprendono con i loro ingredienti. Ad esempio, in questa versione svizzera, mele, cipolle e cetrioli sottaceto sono uniti. E immagina, non esce nemmeno molto bene! Ma, naturalmente, grazie a tutti gli altri componenti! Quindi, in ordine: prendere 130-150 g di formaggio, la stessa quantità di prosciutto e salsiccia affumicata, 3 patate crude e sbucciate. Taglia tutto in bacchette. Il brynza salato piccante si adatta al formaggio, solo in quantità leggermente inferiore: un centinaio di grammi è sufficiente. Lavare 3-4 piccole mele rosse, togliere i semi e insieme a 1 cipolla e 4 cetrioli sottaceto (preferibilmente piccanti) tagliati a cubetti. Tutti i componenti si mescolano. Ora è il turno del rifornimento di carburante. Separatamente, versare 2 cucchiai di aceto di mele nella ciotola (il più debole può essere sostituito con una grande quantità di succo di mela) la stessa quantità di olio vegetale, un cucchiaino di senape, a piacere di sale e pepe macinato. Tutto frusta bene e riempi il piatto. Cospargere l'insalata di prezzemolo e aiutare te stesso!

Spuntino italiano

Come hai già capito, il nostro tavolo oggi è chiaramente internazionale, progettato per le preferenze di gusto dei buongustai più esigenti. Ad esempio, ecco una grande ricetta dall'Italia solare. Per fare questa insalata, fai bollire 500 g di spaghetti o altra pasta in acqua salata. Buttali in uno scolapasta, sciacquali con acqua, lascialo scolare. Tagliare a dadini 2 carote grandi, 50 g di radice di sedano e 150 g di funghi. In una casseruola, fai bollire l'acqua, versa qualche cucchiaio di olio vegetale, aggiungi un pizzico di sale e metti i prodotti a pezzetti. Bollire finché è tenero, filtrare, fresco. Prosciutto (300 g) e formaggio (200 g) tagliato in pezzi arbitrari, piuttosto grandi. Generosamente in polvere con grattugiato peperoncino Fai lo stesso con i pomodori. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, condire con la maionese, dove aggiungere un po 'di brodo di verdure e assaggiare il succo di limone, il sale. Mescolare bene, lasciare fermentare. Lessate alcune uova sode bollite, tagliate a fette, mettete sulla superficie dell'insalata. Aggiungi le olive per la bellezza. Creare una griglia di maionese e cospargere con verdure tritate. Lo spuntino è pronto! Nutrendo, potrebbe sostituire una cena o una colazione completa!

Insalata leggera

E infine, un piatto che può essere sempre preparato in fretta e che si sposa bene con le patate in tutte le forme, carne e altri prodotti. Prendi una quantità arbitraria di prosciutto, tagliata in sottili cannucce corte. Tritare il cavolo bianco e rosso fresco in parti uguali. Strofinare un pezzo di formaggio duro sotto forma di patatine. Tagliare alcuni pomodori, come per la solita insalata. Tutti i prodotti si mescolano, condiscono con la maionese, aggiungere. E mangia per la salute!