Salmone in salsa di panna: cena degna di re

utilità

Adatto a tutti, senza eccezioni, a persone di ogni dimensione, decorando qualsiasi tavolo per le vacanze non solo con il suo aspetto regale, ma anche con un gusto delizioso - tutto questo è un salmone nutriente. Proprietà utili di questo pesce rosso Consistono, in primo luogo, dell'alto contenuto di proteine, iodio, calcio e fosforo, magnesio e potassio, zinco, fluoro e sodio in esso contenuti. 100 grammi di salmone contengono la metà dell'apporto proteico giornaliero. Inoltre, è ad alto contenuto calorico, che consente di ottenere rapidamente abbastanza e riscaldare nella stagione fredda. Di solito questo pesce è servito in forma leggermente salata o affumicata al fine di preservarne il più possibile l'utilità naturale. Tuttavia, salmone in salsa di panna, cotto nel foglio in un forno caldo, perde anche poco delle sue qualità. E se lo infornate con verdure fresche, questo piatto sarà utile per i più piccoli membri della famiglia. Ricco di acidi grassi insaturi, tra cui l'omega 3, il salmone in crema viene assorbito molto meglio dei prodotti a base di carne, e quindi adatto anche alle donne in gravidanza per riempire i propri costi energetici e nutrizionali e quindi garantire le condizioni più confortevoli per lo sviluppo del bambino. E i microelementi nella sua composizione aiuteranno a combattere con un atteggiamento passivo e mantenere una forte immunità della madre.

ricetta

Salmone in salsa cremosa si adatta anche alle persone che vogliono perdere peso. Nonostante il suo contenuto di grasso, questo pesce aiuta a stimolare il metabolismo accelera eliminazione delle tossine e perdita di peso. Una saturazione stretta dopo un pasto con una tale delicatezza ridurrà l'appetito per il resto della giornata e le proteine ​​nella sua struttura diventeranno materiali per i futuri muscoli forti, solo mantenendo una dieta. Il salmone in salsa cremosa non richiede molti ingredienti: sono necessarie solo le bistecche di questo pesce, burro e formaggio (0,1 kg ciascuno), latte (0,2 l), un cucchiaio di farina con una collina, un paio di cipolle e limone. Invece di olio vegetale semplice da semi di girasole, si consiglia di utilizzare l'olio d'oliva, che darà al piatto un sapore ancora più ricco e lo renderà meno grasso e più nutriente.

preparazione

In primo luogo è necessario strofinare ogni bistecca con spezie (sale, pepe nero, succo di limone, burro) e mettere su una teglia da forno. Al salmone in salsa cremosa, il più succulento possibile, puoi preparare ogni bistecca singolarmente e avvolgerla in un foglio di alluminio. Nel frattempo, dovresti fare la salsa: cipolla leggermente fritta nel burro, mescolare il composto in un frullatore e tornare in padella. Aggiungere la farina e mescolare accuratamente, in modo da non formare grumi. Versare la crema e metterla a fuoco basso fino all'ebollizione. Quando tutto è pronto, sarà solo necessario aggiungere formaggio grattugiato grossolanamente e, mescolando, portare ad una fusione liscia. Lo assaggiamo con le spezie e lo riempiamo con le bistecche su una teglia da forno. Il pesce delicato sarà pronto in circa 20-30 minuti, ma per ora puoi cucinare un contorno per esso - purè di patate o cereali. Lascia che questo pesce sia il tuo piatto d'autore.