Risotto ai frutti di mare: il lusso sulla tua tavola

Gli amanti del pesce apprezzeranno sicuramente il risotto fatto in casa cucinato a casa. Questo non è un piatto così complicato come potrebbe sembrare a prima vista. Il risotto ai frutti di mare è un alimento incredibilmente gustoso e molto nutriente che trasformerà anche il pasto più ordinario in uno festoso. Naturalmente, la preparazione di questo piatto dovrà spendere un bel po 'di cibo, oltre a richiedere tempo. Ma il risultato è sicuramente valsa la pena. delizioso guarnire il riso imbevuto di un delicato succo di frutti di mare, delizierà tutti i membri della famiglia. Questo piatto è molto soddisfacente e anche abbastanza dietetico.

Risotto ai frutti di mare La ricetta e tutto il necessario per cucinare

Oltre a cozze assortite, calamari e polpi (circa 300 g), avrete bisogno anche di due tipi di cipolla (porro e cipolla 20 grammi di ogni tipo), un bicchiere di riso, vino bianco secco (150 g), aglio (2 fette grandi, se preferite più acuto), parmigiano (50 g), un po 'di burro (40 g), acqua (700 g) e spezie. Tagliare a fette sottili cipolle e porro. L'aglio deve anche essere tritato. Sciogliere un pezzo di burro in una padella. Quindi il risotto con frutti di mare risulterà delicato e delicato nel gusto. Nel burro, soffriggere la cipolla con l'aglio. Dovrebbero essere leggermente trasparenti. Quindi, friggere il riso (su un'altra padella). Nel processo, dovrebbe anche diventare leggermente trasparente ai bordi e ai lati. Aggiungere l'aglio e la cipolla arrostiti al riso. Riscaldare l'acqua in anticipo. Nelle verdure con riso, aggiungere metà del liquido caldo. Mescolare con un cucchiaio in modo che la massa non sia bruciata. Risotto con frutti di mare come base ha riso morbido e succoso. Pertanto, aspetta il momento in cui assorbe completamente tutta l'acqua. Dopo ciò, è necessario versare il liquido rimanente in esso. Un minuto prima che il riso sia pronto, versare una piccola quantità di vino secco. Questo è seguito da frutti di mare e spezie scongelati. La miscela dovrebbe bollire. Dopo di ciò, un altro minuto, tieni la padella sul fuoco. Puoi sparare.

Come cucinare il risotto con frutti di mare? Fase finale

Sei rimasto un po '. Aggiungi a riso con frutti di mare burro (20 g) e cospargere di grattugiato Parmigiano Mescola bene il piatto. Tutti i componenti dovrebbero essere distribuiti nel modo più uniforme possibile. Il risotto dovrebbe insistere per un altro paio di minuti. Successivamente, il piatto può essere decorato e servito. Per rendere il risotto di pesce abbastanza festoso, aggiungi un po 'di verde. Solo un rametto di prezzemolo gli darà un aspetto solenne. Questi piatti adornano le pagine dei migliori libri di cucina e riviste. Oltre ai verdi, puoi stendere i frutti di mare rimasti fritti nel vino. Il risotto può essere preparato senza l'aggiunta di alcol. Il gusto in questo caso non ne risentirà affatto. Tuttavia, il vino bianco secco è più che una buona aggiunta a qualsiasi pesce. Darà un aroma delicato e unico e un delicato sapore fruttato. Il risotto ai frutti di mare è un ottimo piatto servito nei migliori ristoranti della città. Non negare a te stesso e ai tuoi cari il piacere di godere di questo capolavoro culinario.