Gamberetti in salsa di panna

Oggi ti offriamo di servire tutti i tuoi gamberetti preferiti in tavola, basta non bollirli, ma cuocere in una salsa cremosa! Questo pesce è molto salutare. I gamberetti sono ricchi di oggetti come potassio, iodio, zinco e calcio. Inoltre sono considerati prodotto a basso contenuto calorico e contengono pochissimo grasso, grazie a questa proprietà, molti nutrizionisti includono questa delicatezza in alcune diete. Vale anche la pena notare che i gamberetti hanno un effetto piuttosto positivo sul sistema cardiovascolare. E nonostante il fatto che il colesterolo sia parte di questo pesce, non puoi averne paura, perché senza grasso non penetra nel sangue, e quindi è completamente innocuo. Molto recentemente, non tutti avrebbero potuto acquistare questa prelibatezza, poiché era considerata inaccessibile e, quindi, costosa. Fortunatamente, ora questa difficoltà non esiste, e non è difficile per qualsiasi casalinga cucinare i gamberoni in una salsa cremosa. Inoltre, il piatto è preparato abbastanza velocemente - 30-35 minuti.

Cucinare i gamberetti in salsa cremosa. ingredienti

• gamberetti surgelati - 500 g;
• 3-4 spicchi d'aglio;
• una piccola cipolla;
• crema - 150 g;
• olio di oliva (o girasole) - 3-4 cucchiai da dessert;
• sale, pepe nero o rosso - per i vostri gusti;
• aneto - 1/2 p .;
• prezzemolo - 1/2 p .;
• 1-2 foglie di alloro;
• 1/4 di limone;
• 2-3 piselli rossi pimento;
• Garofano - 3-4 pezzi

Gamberetti salsa di panna: ricetta di cottura

1. Per prima cosa è necessario scongelare i gamberetti. Per fare questo, metterli in uno scolapasta o colino, risciacquare abbondantemente. Lasciare che il liquido si scarichi.
2. Mentre il liquido dei gamberetti si sta svuotando, versare acqua (fino a 2 litri) nella padella e metterla a fuoco. Prima che l'acqua bolle, aggiungi sale, succo di limone appena spremuto, alloro, chiodi di garofano, pimento e un paio di rametti di aneto. Dopo che l'acqua bolle, mettete i gamberi li dentro e fateli bollire in acqua bollente per circa 7-10 minuti. Va ricordato: la cosa principale - non digerire i gamberi, come la carne può ottenere "gomma". La prontezza dei gamberetti è determinata dal loro guscio, diventa leggermente trasparente e galleggia in superficie.
3. Pesce cotto messo in un colino, lasciare scolare l'acqua. prima come cucinare i gamberetti in una salsa cremosa, devono essere ripuliti dal guscio.
4. Spremi l'aglio attraverso la stampa. Sbucciare una cipolla piccola, lavarla, tagliarla in quattro pezzi e poi tagliarla a rondelle.
5. Mettere la padella (o la casseruola) sul fuoco, scaldare l'olio. Quindi mettere l'aglio in una padella e soffriggere leggermente a fuoco medio o basso per un minuto. È molto importante non cuocere troppo l'aglio, perché Può dare un sapore e un odore sgradevoli. Metti la cipolla nella stessa padella. Fare tutto molto rapidamente e costantemente muoversi.
6. Metti i gamberetti nella padella, aumenta il calore al massimo e, mescolando continuamente, friggi per 3-4 minuti.
7. Gamberetti in salsa di panna implicano la preparazione di un altro ingrediente importante del piatto. È necessario aggiungere gradualmente la panna alla padella e, senza fermarsi, mescolare finché la salsa non diventa densa. Per assaggiare puoi aggiungere più sale e pepe.
8. Metti i gamberetti in una salsa cremosa su un piatto, guarnito con prezzemolo tritato. Servire con riso o pasta cosparsa di formaggio grattugiato.