La funzione delle vitamine nel corpo umano

Le vitamine nel corpo umano svolgono un ruolo significativo. Arrivano insieme al cibo che le persone consumano. Più varia la dieta, più il corpo ottiene tutti i nutrienti necessari. È necessario "reintegrare" le vitamine quotidianamente, poiché lo stato generale della salute umana dipende da questo. Grazie a queste sostanze, l'organismo è in grado di resistere a vari tipi di infezioni, le vitamine sono coinvolte nel metabolismo e sostengono direttamente l'attività vitale dell'intero organismo.

Qual è la funzione delle vitamine?

Il valore del prodotto dipende dalla quantità di micro e macro elementi, carboidrati, grassi, proteine ​​e vitamine. Più vitamine nei prodotti, più benefici portano salute. Oggi, la maggioranza comprende che le vitamine sono un prodotto estremamente necessario per mantenere una buona salute, ma finora non tutti sanno quale sia la funzione delle vitamine in generale. Per capire quanto siano necessari per le persone, bisogna familiarizzare con le loro funzioni.

Attivazione enzimatica e promozione dell'assorbimento di altri nutrienti

Le vitamine sono piccole molecole che regolano la maggior parte delle reazioni biochimiche e fisiche, come l'energia e il metabolismo.

Durante la sua vita, una persona spende una grande quantità di energia in attività quotidiane come camminare, dormire, mangiare, respirare, lavorare, riposare. Inoltre, il valore energetico del cibo viene dilapidato sul lavoro del cuore, sulla produzione di calore, sulla regolazione della circolazione sanguigna, sulla digestione, ecc. Circa 1200-1500 kcal al giorno è necessario per una persona per la vita normale.

Il corpo non è in grado di assorbire autonomamente i grassi, le proteine ​​e i carboidrati ingeriti con il cibo. In primo luogo, entrano nell'intestino e nello stomaco, dove si scompongono in molecole a seguito di complesse reazioni chimiche. Grazie a tutte queste reazioni, appare l'energia vitale, che è così necessaria per la normale esistenza di un organismo vivente.

Le reazioni chimiche si verificano con l'aiuto di catalizzatori speciali - enzimi. Gli enzimi sono molecole proteiche (o catalizzatore biochimico) che accelerano la reazione chimica della scomposizione delle sostanze. Il corpo umano contiene un gran numero di enzimi, ciascuno responsabile della sua specifica reazione (respiratoria, digestiva, ecc.).

Ma poi sorge la domanda, quali sono le funzioni delle vitamine nel corpo umano? Per attivare e far funzionare gli enzimi, sono necessari tali ausiliari ausiliari. Esse svolgono una funzione catalitica, cioè accelerano e controllano le reazioni desiderate nelle cellule. A causa di ciò, una persona è piena di energia, si sviluppa e cresce. biologico metabolismo e le funzioni delle vitamine sono indispensabili aiutanti per l'assorbimento di sostanze utili che sono nel cibo.

Funzione antiossidante

Un radicale è una molecola di ossigeno altamente reattiva che non ha un elettrodo e cerca di portarlo via da una molecola completa. Quantità superata radicali liberi porta al rapido invecchiamento delle persone.

Gli antiossidanti sono un gruppo di sostanze sintetiche o biologiche che proteggono le persone dagli effetti dannosi dei radicali liberi. Le vitamine A, E, C e il carotene possiedono proprietà antiossidanti.

Garantire la sintesi degli ormoni

Queste minuscole molecole sono anche coinvolte nella formazione di alcuni ormoni. Gli ormoni sono sostanze biologiche che vengono prodotte. in particolare cellule interno secrezione e influenzare altre cellule del corpo, regolano le diverse fasi del metabolismo. Ad esempio, grazie alla vitamina B3, il corpo forma gli ormoni sessuali e gli ormoni surrenali. Con l'aiuto della vitamina A si formano gli ormoni steroidei.

Interazione e aggiunta

Le vitamine svolgono la funzione della formazione di altre vitamine attraverso la loro interazione. Pertanto, la riboflavina (vitamina B) contribuisce all'emergenza dei gruppi attivi B ₃ , B ₆ , B ₉ e D. Una quantità insufficiente di questi porta a un deficit e interrompe la funzione B ₃ , B ₆ , B ₉ e D, anche se ricevono cibo sufficiente importo.

Regolazione dei sistemi d'organo

Le vitamine del corpo svolgono la funzione di regolare il sistema immunitario, endocrino e nervoso. Queste sostanze svolgono un ruolo importante nella lotta del corpo contro vari virus e malattie. Sostenere il sistema immunitario quando esposto a fattori ambientali dannosi.

Mitigare gli effetti delle droghe

Gli esperti dicono che le vitamine ammorbidiscono l'effetto dei farmaci sul corpo. Nelle proporzioni richieste può agire come rimedio. In caso di diabete mellito, è prescritto il complesso vitaminico B ₁ , B ₂ e B ₆ . Durante un raffreddore e con malattie infettive, i medici prescrivono vitamina C a un paziente, mentre la vitamina PP combatte con successo l'asma bronchiale. Quando viene prescritta un'ulcera allo stomaco acido nicotinico e tu vitamina.

Regolazione dei processi vitali

Partecipano a tutti i processi negli organi e nei sistemi vitali. Le funzioni principali di vitamine di vari gruppi:

• In ₁ , In ₃ , In ₆ , In ₁₂ partecipano alla regolazione del sistema nervoso centrale;
• Un gruppo A migliora la funzione cardiaca, i capelli e le condizioni della pelle;
• la funzione delle vitamine C e B è quella di formare e mantenere il sistema scheletrico;
• A, E, B ₂ sono responsabili del normale funzionamento dei polmoni;
• A, C, D sono essenziali per mantenere i denti sani;
• Una vitamina migliora la vista;
• il lavoro dei vasi sanguigni è positivamente influenzato da B e C.

Assicurare l'apprendimento sostanze minerali e oligoelementi

Alcuni gruppi di vitamine partecipano all'assimilazione di minerali e oligoelementi nel corpo. Ad esempio, D trattiene fosforo e calcio e la vitamina C favorisce l'assorbimento attivo del ferro da parte dell'organismo.

Vitamina e ipovitaminosi

Per la vita normale, una persona ha bisogno di un numero minimo di vitamine al giorno, ma la loro mancanza porta a un disordine metabolico, che successivamente diventa la causa dello sviluppo di varie malattie.

La carenza di vitamine è una malattia causata dalla mancanza di vitamine. Tuttavia, il più delle volte le persone non soffrono di avitaminosi, ma di ipovitaminosi: questo è un basso contenuto di vitamine nel corpo, una mancanza delle loro funzioni. Con una mancanza di vitamine - carenza di vitamine o ipovitaminosi - una persona è più suscettibile a vari disturbi.

Quali vitamine e in quali quantità sono necessarie per una persona al giorno?

Effetto negativo, sia mancanza che eccesso di vitamine nel corpo. Questa situazione può ulteriormente portare a malattie gravi. Pertanto, è necessario sapere quanto è necessario consumare al giorno e quali vitamine sono responsabili delle funzioni:

1. Il retinolo (vitamina A) mantiene il normale funzionamento degli occhi, combatte le infezioni, prende parte attiva alla crescita e alla riproduzione delle cellule, mantiene le mucose e la pelle in uno stato sano. Si trova in carne, pesce, uova di gallina, panna acida e burro, nonché in altri prodotti di origine animale. Il carotene si trova in prodotti vegetali come: pomodoro, spinaci, carote, pesche, peperoni rossi, albicocche, ecc. Successivamente, sotto l'influenza degli enzimi, il carotene viene convertito in vitamina A. Il tasso giornaliero di retinolo deve essere 1,5 mg e la provitamina A dovrebbe essere 6 mg.
2. In ₁ o tiamina. Aiuta il normale assorbimento di grassi, proteine ​​e carboidrati. Contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso, alla circolazione sanguigna, alla secrezione del succo gastrico e migliora anche l'immunità. Contenuto in prodotti vegetali e animali: patate, cereali, pomodori, cavoli, carote, uova, carne. Un adulto dovrebbe consumare 3 g di tiamina al giorno.
3. Lattoflavina (B ₂ ). Prende parte attiva al processo di crescita, normalizza la visione. Contenuto in piselli verdi, grano, noci noci, mandorle, funghi, carne, ecc. Nel giorno è necessario utilizzare da qualche parte 3,5 mg.
4. Piridossina cloridrato (B ₆ ). Migliora la funzionalità epatica, aumenta la resistenza del corpo a fattori esterni. Può essere trovato in mais, grano, pesce, carne, in molti frutti e verdure. L'assunzione giornaliera è di circa 3 mg.
5. Cyanocobalamin (B ₁₂ ). Migliora l'assorbimento di ossigeno da parte dei tessuti, normalizza il robot del sistema nervoso, migliora la formazione del sangue. Contenuto in alimenti di origine animale. In un colpo devi consumare 3 mg.
6. Acido pangamico (B ₁₅ ). Grazie a questo acido, l'ossigeno viene scambiato nelle cellule, la rigenerazione del tessuto epatico, _B15 contribuisce anche al normale funzionamento delle ghiandole surrenali. Circa 3 mg al giorno dovrebbero essere consumati da un adulto.
7. L'acido folico (B ₉ ) influenza lo sviluppo e la crescita, la formazione di proteine, migliora la formazione del sangue nel midollo osseo. In una piccola quantità contenuta in cibo vegetale e animale. Grazie ai batteri nell'intestino, l'acido folico viene attivato. In assenza di B ₉ , può svilupparsi una malattia come l'anemia. Particolarmente consigliato per l'uso di acido folico in donne in gravidanza.
8. L'acido ascorbico (C) migliora l'attività vitale dell'intero organismo. Aiuta a resistere alle infezioni. Poiché la vitamina stessa non è sintetizzata nel corpo, ma viene usata il più possibile, la dose giornaliera dovrebbe essere di circa 100 mg. L'acido ascorbico si trova in bacche, frutta, verdura.
9. Il tocoferolo (E) promuove i processi di riproduzione, il metabolismo di grassi, proteine ​​e carboidrati. Situato in piselli verdi, oli vegetali, mais, fagiolini e dogrose. Si accumula nei tessuti grassi, quindi circa 20 mg dovrebbero essere mangiati in un colpo.
10. Il fillochinone (K) contribuisce alla rapida coagulazione del sangue, ha un effetto positivo sul lavoro del tratto gastrointestinale, influenza il metabolismo, ha un effetto antibatterico. Contenuto in alimenti vegetali: fagioli, verdure e frutti di bosco.
11. L'acido nicotinico (PP) normalizza il metabolismo, abbassa il colesterolo. Situato in funghi, cereali, frutta. La dose giornaliera è di 15 mg.

La funzione delle vitamine e il loro ruolo è molto grande nel corpo. L'eccesso diventa causa di cattiva salute, varie violazioni degli organi interni e l'aspetto è influenzato. I medici raccomandano l'assunzione di vitamine con il cibo e le compresse da bere in casi estremi. Il medico può prescriverle e anche solo dopo un esame approfondito del paziente e l'analisi del suo stato di salute.