Zuppa di piselli con salsiccia affumicata - Ricette migliori

Se oggi prima di te c'era una domanda, cosa sarebbe stato delizioso cucinare per cena, una ricetta per la zuppa di piselli con salsiccia affumicata - cosa ti serve! Dopo tutto, tutti sanno che i legumi sono particolarmente gustosi con varie carni affumicate.

Inoltre, il piatto non è molto costoso, ma allo stesso tempo nutriente ed estremamente gustoso. Quindi vediamo come cucinare la zuppa di piselli con salsiccia affumicata

Numero della ricetta 1

Anche se questa zuppa non può essere chiamata dietetica, tuttavia i suoi piselli e verdure costituenti hanno un numero di sostanze preziose e benefiche. Salsiccia per cucinare questo piatto è meglio usare la qualità, ad esempio, categoria A o B.

Per cucinare la zuppa di piselli senza carne, prendi i seguenti prodotti:

• 400 grammi di salsiccia affumicata;
• 350 grammi di piselli;
• due piccole lampadine a bulbo;
• una carota media;
• due peperoni dolci (meglio prendere luminosi, rossi o gialli, quindi la zuppa risulterà particolarmente bella);
• 200 grammi di cavolfiore (si può fare a meno di questo ingrediente);
• vari condimenti, spezie, peperoni, sale, alloro - tutti da gustare;
• qualsiasi verdura;
• l'olio

preparazione

1. La prima cosa che devi fare per cucinare la zuppa di piselli con salsiccia affumicata, Questo è per preparare l'ingrediente principale - piselli. Deve essere accuratamente lavato e immerso in acqua fredda per almeno 3 ore. Dopo di che, risciacquare nuovamente i piselli, mettere in una pentola capiente e versare 2,5 litri di acqua, portare a ebollizione, cuocere per 5 minuti. Scolare l'acqua, lavare di nuovo i piselli, versare l'acqua nella stessa quantità e cuocere fino al termine. Al fine di rendere la vostra zuppa fragrante e gustosa, gettare nella birra la testa di cipolla, i grani di pepe e i chiodi di garofano. Circa 5 minuti prima della preparazione, togli le cipolle bollite, puoi buttarle via, non ne avrai bisogno, ma metti il ​​cavolfiore in infiorescenze, mettilo sul pisello.

2. In una padella a parte, scaldare l'olio, in cui friggere la cipolla tritata finemente in una gradevole tonalità dorata, aggiungere le carote tagliate a strisce e friggere le verdure per altri 5 minuti.

3. Tagliare la salsiccia a cubetti o cubetti, anche peperone dolce, metterli nelle verdure di cottura, aggiungere le spezie preferite, ridurre al minimo la fiamma e far bollire tutto sotto il coperchio per circa 15 minuti, senza dimenticare di mescolare la zuppa saltata di tanto in tanto. Alla fine, aggiungere l'aglio tritato e peperoncino alla miscela di salsiccia.

4. La zuppa di piselli più deliziosa è quasi pronta, rimane solo per spostare il contenuto della padella sui piselli in una casseruola. Buttare un paio di foglie di alloro, camminare tutti insieme per 5 minuti. Tutti.

Servire la zuppa calda, guarnita con erbe tritate e pane nero leggermente secco.

Numero della ricetta 2

E questo è forse il modo più semplice per cucinare una zuppa di piselli con salsiccia affumicata. Questa ricetta è stata pensata specialmente per gli impazienti. Grazie all'utilizzo di scaglie, piuttosto che di piselli interi, il piatto viene cucinato incredibilmente velocemente, mentre la zuppa risulta gustosa e fragrante.

ingredienti:

• 200 grammi di fiocchi di pisello;
• tanto salsiccia affumicata ("Caccia" sarà particolarmente gustosa);
• tre patate medie;
• una carota, peperone dolce e cipolla;
• sale e verdi.

Come si può vedere, per cucinare una zuppa di piselli con salsiccia affumicata secondo questa ricetta, come nella prima versione, non sono necessari prodotti complicati.

preparazione

1. Spezzare carote e peperoni in piccole cannucce, tritare le cipolle a metà anelli, le patate - a cubetti.

2. Friggere la cipolla prima in un olio vegetale in una padella fino a quando trasparente. Dopo ciò, mettilo da parte. Nello stesso olio soffriggere le carote con pepe, unire tutte le verdure insieme.

3. Tagliare la salsiccia nelle barrette e metterla nelle verdure arrostite, mettere tutto insieme per circa 5 minuti.

4. Versare due litri d'acqua in una pentola capiente e far bollire. Quando bolle, metti le patate a pezzetti, dopo la ribollitura, versa i fiocchi di pisello. Far bollire 5 minuti sotto il coperchio chiuso.

5. Quasi tutto - la tua zuppa di piselli con salsiccia affumicata è pronta, rimane solo per combinare tutti gli ingredienti. Mettere le verdure fritte e la salsiccia in una casseruola con patate e patate, aggiungere sale, spezie, foglie di alloro, verdure tritate, stufare per 5 minuti, quindi spegnere il gas e lasciare fermentare il piatto per altri 10 minuti.

Numero di ricetta 3

ingredienti:

• 300 g di lattina piselli in scatola ;
• quattro salsicce di caccia ;
• cipolla verde - poche piume;
• mezza cipolla;
• piccole carote;
• spezie.

preparazione

1. Versare l'acqua in una piccola casseruola e farla bollire.

2. In un contenitore separato, friggere le carote tagliuzzate e le cipolle tritate, dopo che le verdure sono cotte, gettare la cipolla verde tritata e le salsicce tagliate a rondelle.

3. Sbattere i piselli in scatola con la marinata in uno stato purea e versare acqua bollente, inviare la frittura nello stesso punto. Aggiungere le spezie a piacere, fate sobbollire per 5 minuti. La zuppa è pronta

Queste sono ricette meravigliose. Salvateli nel porcellino salvadanaio, e in quei momenti in cui non c'è stato d'animo o semplicemente stanco di stare a lungo ai fornelli, e la famiglia vuole ancora gustare qualcosa di gustoso e soddisfacente, sarà sicuramente utile. E forse perché la carne sia finita, o vuoi qualcosa di nuovo e interessante, e ancora una volta la zuppa di piselli senza carne ti verrà in aiuto.

Un piatto fragrante, denso, gustoso e ricco con uno specifico sapore affumicato non lascerà nessuno indifferente. Il suo gusto sarà apprezzato sia dagli uomini adulti che dai bambini piccoli.

Buon appetito