Sourdough "Evitaliya": recensioni. Istruzione, applicazione

Non è un segreto che il lavoro del tratto digerente, così come la composizione della microflora intestinale, sono di grande importanza per l'intero organismo, compreso il sistema immunitario. Sfortunatamente, nessuno è immune da problemi di digestione e disbatteriosi - bambini e adulti lo affrontano, indipendentemente dall'età.

Cosa fare se ci sono problemi con l'intestino? Naturalmente, la medicina moderna offre un enorme numero di farmaci diversi per ripristinare la microflora. E uno di questi è l'antipasto "Evitalia". Le recensioni indicano che questo strumento è davvero efficace. Questo è il motivo per cui molti lettori sono interessati a ulteriori informazioni sul prodotto. Cosa è incluso nell'avviatore e quali proprietà ha? Come cucinare yogurt e kefir? Ci sono controindicazioni da usare? Che effetto posso aspettarmi? Le risposte a queste domande saranno utili a molte persone.

Composizione e forma di rilascio

Questo yogurt starter viene prodotto sotto forma di una miscela biancastra, che viene posta in una fiala di vetro con un coperchio di gomma. In un pacchetto - dieci fiale di questo tipo.

Non è un segreto che i fermenti sono ampiamente utilizzati in cucina per la preparazione di prodotti di alta qualità fermentati (e non solo). L'antipasto di Evitalia è posizionato in un modo completamente diverso. La sua applicazione è consigliabile principalmente per il trattamento e la prevenzione di varie malattie e altri disturbi. Ciò è dovuto al fatto che lo strumento contiene un numero enorme (più di due miliardi) di batteri vivi che fanno parte della microflora intestinale naturale.

In particolare, la composizione del dispositivo di avviamento sono tali ceppi come Lactobacillus helveticus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactococcus lactis, Propioni-batterio freudenreichi subsp. Shermanii e alcuni altri.

A proposito, il periodo di conservazione della fiala è di 1,5 anni. I primi sei mesi possono essere conservati in un luogo buio a una temperatura di 25 gradi Celsius, ma i restanti dodici - ad una temperatura non superiore a sei gradi (preferibilmente nel frigorifero). In nessun caso è possibile utilizzare lo starter, se l'integrità del cappuccio della fiala è rotta o se non sono state soddisfatte le condizioni di conservazione richieste.

Proprietà farmacologiche di base

Questo yogurt starter è un complesso di ceppi liofilizzati di acido lattico benefico e alcuni altri tipi di batteri che hanno mantenuto la capacità di riprodursi attivamente nel tratto digestivo umano.

Inoltre, il prodotto finito contiene un complesso di vitamine e minerali, tra cui vitamine del gruppo B (tiamina, riboflavina, B6, B12 e acido folico), acido ascorbico, vitamine A ed E, oltre a magnesio, calcio, ferro e altre sostanze benefiche. .

Una caratteristica dei batteri presenti nella miscela è che non è in grado di fermentare i carboidrati senza la formazione di gas. Tuttavia, secernono acidi specifici che inibiscono la crescita di microrganismi condizionatamente patogeni e putrefattivi. A causa della formazione di enterotossine, ammine e altre sostanze di origine batterica, si osserva una diminuzione del carico sul fegato. Inoltre, il lievito aumenta la resistenza complessiva dell'organismo, che lo rende utile per ogni persona.

Quali sono le indicazioni per l'uso?

In quali casi si usa esattamente Evitalia? Recensioni di medici, ricerche e statistiche indicano che questo strumento può essere efficace nel combattere vari problemi. In particolare, si raccomanda l'avviamento:

• ripristinare la normale composizione della microflora intestinale;
• con grave dysbacteriosis;
• in violazione del funzionamento del tratto gastrointestinale;
• per costipazione cronica;
• in allergie e malattie allergiche della pelle, tra cui dermatite atopica, diatesi, neurodermite;
• utilizzato in oncologia per rimuovere i citostatici, ripristinare la motilità intestinale e rigenerare la mucosa del tratto digerente dopo la chemio o radioterapia ;
• nel periodo prima e dopo l'intervento chirurgico sugli organi dell'apparato digerente;
• in presenza di alcune malattie ginecologiche, incluso il mughetto;
• ripristinare il sistema immunitario (i prodotti a base di lievito aiutano a far fuori il colesterolo, radicali liberi e radionuclidi);
• durante epidemie stagionali di raffreddori per rafforzare il sistema immunitario;
• come alimento dietetico, così come per combattere l'eccesso di peso (a causa della normalizzazione del metabolismo, il processo di perdere peso a volte diventa più facile);
• nel trattamento delle infezioni intestinali;
• con una diminuzione del livello di emoglobina nel sangue;
• dopo aver subito una terapia antibiotica (gli antibiotici abbastanza spesso violano la composizione qualitativa e quantitativa della microflora intestinale).

Come puoi vedere, l'elenco delle letture è piuttosto impressionante. Latticini, preparato da questo antipasto, avrà un effetto positivo sulla salute, contribuirà ad eliminare le malattie esistenti e impedire lo sviluppo di nuove malattie.

Va inteso che questo prodotto non è una panacea. Ad esempio, se hai un serio infezione intestinale o pronunciata dysbacteriosis, sarà probabilmente necessario prendere altri farmaci - l'antipasto potrebbe essere un aiuto. Pertanto, in presenza di problemi di salute, assicurarsi di consultare un medico, poiché solo uno specialista sarà in grado di elaborare un regime di trattamento competente ed efficace.

Sourdough Evitaliya: istruzioni di cottura

In effetti, usando questa miscela, puoi facilmente e velocemente fare un vero yogurt fatto in casa o kefir. Quindi, come applicare correttamente il prodotto "Evitaliya" (lievito)? La cottura, di regola, è la seguente:

• Per prima cosa devi far bollire circa due litri di latte.
• Quindi, lasciare raffreddare a circa 40 gradi (forse un po 'più in basso) e rimuovere con cura il film dalla superficie.
• Aprire con cura la bottiglia di avviamento, aggiungere un po 'di latte ad essa, coprire con un tappo di gomma e agitare bene fino a quando la miscela è completamente sciolto.
• Ora il contenuto della fiala può essere versato in una casseruola e mescolato accuratamente in modo che lo starter sia completamente sciolto.
• Coprire la pentola, avvolgere in carta e un asciugamano caldo, quindi lasciare in un luogo caldo per circa dodici ore.
• Successivamente, il contenitore può essere aperto, lasciato per un po 'a temperatura ambiente, quindi messo in frigorifero per 3-4 ore.
• La miscela risultante dovrebbe essere divisa in due parti. Il primo (circa 1,4 litri) che si può usare immediatamente, per il recupero del corpo, e il secondo (circa 600 ml) dovrebbe essere lasciato nella camera di refrigerazione - questo è il cosiddetto "lievito di lavoro", che può essere conservato per due settimane. Per la successiva preparazione del latte fermentato non sarà necessario aprire una nuova bottiglia. Nel latte caldo, invece di mescolare a secco, sarà necessario aggiungere 150 ml di lievito "funzionante". Ulteriore tecnologia ripete.
• A proposito, è necessario conservare il prodotto preparato (tranne che per la parte "di lavoro") nel frigorifero, ma non più di sette giorni.

Ecco come viene allevato il fermento di Evitalia. Le recensioni dei clienti, tuttavia, indicano che questa tecnica è adatta alla preparazione del kefir. Se hai bisogno di uno yogurt denso, che ai bambini piace così tanto, hai ancora bisogno di uno yogurt o di un fornello lento con questa funzione.

A proposito, alcuni genitori dicono che aggiungono una piccola quantità di zucchero o addirittura marmellata allo yogurt (ma non a "lievito funzionante") - quindi il prodotto diventa molto più gustoso, il che è importante se il bambino rifiuta di bere il kefir.

Da yogurt puoi fare un cocktail. Ad esempio, può essere miscelato in un frullatore con la stessa marmellata o frutta fresca. In breve, il lievito può essere utilizzato per preparare una massa di dolci deliziosi e salutari.

Dosaggio per adulti e bambini

Quanto dovrebbe essere presa Evitalia? Le istruzioni per l'uso indicano che la dose singola raccomandata per gli adulti è 100-150 ml del prodotto finito (che si tratti di yogurt o kefir). Dovrebbe essere mangiato circa mezz'ora prima dei pasti, tre volte al giorno. I bambini di età inferiore ai tre anni ricevono 50-100 mg del prodotto finito, anche tre volte al giorno. D'altra parte, se si tratta solo di prevenzione, il regime può essere modificato - puoi informarlo dal tuo medico.

A proposito, puoi usare il lievito secco, senza fermentazione preventiva. Per fare ciò, il contenuto della fiala deve essere sciolto in un bicchiere di latte tiepido o acqua e immediatamente bevuto. Agli adulti per un intenso recupero della microflora si consiglia di assumere tre bottiglie al giorno, e per i bambini di età superiore ai tre anni, una per ciascuno.

La durata della terapia è determinata dal medico curante. Di norma, il trattamento dura circa 15-30 giorni, soprattutto quando si tratta di utilizzare lievito secco. Tuttavia, molte persone oggi preferiscono cucinare deliziosi yogurt di tanto in tanto, che sono entrambi benefici per il corpo e sono un'eccellente misura preventiva per molte malattie.

Ci sono controindicazioni?

Naturalmente, molte persone sono interessate a domande sull'eventuale esistenza di restrizioni sull'uso di questo prodotto. In realtà, non ci sono praticamente controindicazioni. Il lievito "Evitalia" è utile sia per i bambini sia per gli adulti. Lo yogurt cotto o il kefir possono essere consumati anche durante la gravidanza e l'allattamento. Non è necessario attendere fino a quando compaiono i primi segni di disbatteriosi: i prodotti a base di latte fermentato possono essere usati come profilassi e semplicemente per normalizzare la digestione.

L'unica limitazione è, forse, l'ipersensibilità a una qualsiasi delle componenti costitutive, che, a causa della composizione naturale, è estremamente rara. Accompagnando un tale fenomeno sintomi di allergie - eruzioni cutanee, prurito, gonfiore.

Sono possibili reazioni collaterali?

Ci sono reazioni avverse che il fermento di Evitalia può causare? Recensioni di specialisti e statistiche indicano che non sono state registrate complicazioni sullo sfondo dell'uso di questo strumento. Alcuni pazienti hanno notato sintomi come diarrea, dolore addominale, ma in quasi tutti i casi questi disturbi sono stati causati da una preparazione impropria di prodotti a base di latte fermentato.

Quali risultati possono essere raggiunti?

Quale effetto può fornire il fermento "Efitaliya"? Le recensioni indicano che un ciclo completo di terapia aiuta davvero a migliorare il funzionamento del corpo. Già dopo 1-2 settimane puoi notare un miglioramento della salute. Normalizza anche il lavoro del tratto digestivo. Questo antipasto, così come tutti i probiotici, è davvero efficace come profilassi della dysbacteriosis nella terapia antibatterica.

È stato anche dimostrato che l'assunzione di prodotti a base di latte fermentato preparati da una miscela aiuta a ridurre i livelli di colesterolo del 4-5%. È dimostrato che il fermento è perfetto per la fase finale della terapia per la diatesi e la neurodermite, e aiuta anche ad aumentare la resistenza del corpo a varie infezioni virali, specialmente quando si tratta di pazienti pediatrici.

Inoltre, molte persone oggi preferiscono cucinare kefir e yogurt da soli, invece di acquistarli nel negozio: il prodotto domestico è più utile e sicuramente non nuoce alla salute, perché non contiene sostanze chimicamente sintetizzate.

Quanto vale la pasta madre?

Per molte persone, il punto importante è il costo dell'uno o dell'altro mezzo. Quindi quanto costerà la ferita di Evitalia? Il prezzo, ovviamente, dipende da molti fattori. Qui è necessario prendere in considerazione il produttore, la politica finanziaria della farmacia, la città di residenza, ecc. In media, un pacchetto contenente dieci bottiglie della miscela costa circa 700 rubli.

Alcuni compratori notano il costo relativamente elevato di Evitalia. Il lievito è asciutto, tuttavia, può essere conservato per un periodo piuttosto lungo. Inoltre, come potete vedere, questa quantità della miscela è sufficiente per la preparazione di un grande volume di prodotto a base di latte fermentato.

A proposito, se il fermento per lo yogurt Evitaliya non è adatto per un motivo o per un altro, questo prodotto è anche disponibile in capsule, bustine e anche compresse masticabili. Tutti saranno in grado di trovare una forma veramente adatta ed efficace del farmaco.

"Evitaliya" (lievito): recensioni di medici

Sono disponibili recensioni negative su questo prodotto, ma la maggior parte dei professionisti e dei pazienti concordano sul fatto che il lievito sia davvero efficace nel risolvere alcuni problemi.

Come puoi leggere nelle istruzioni, i prodotti a base di latte fermentato preparati con questa miscela aiutano a normalizzare i processi di digestione, a migliorare il metabolismo, a rafforzare il sistema immunitario ea risolvere molti altri problemi. Pertanto, è Evitalia (lievito) che è raccomandato oggi per molti pazienti come trattamento o profilassi. Recensioni dei medici (recensioni negative) esperti) su questo prodotto semplicemente non è disponibile. Sì, ci sono pazienti che non sono soddisfatti dei risultati della terapia. Ma, secondo indagini e studi, la mancanza di risultati dall'uso di yogurt o la comparsa di deterioramento (alcuni pazienti si lamentano di diarrea e gonfiore) non sono associati con la miscela stessa, ma con una preparazione e una conservazione improprie.

Tra i benefici c'erano i seguenti punti. Lo yogurt Kefir o Evitalia è preparato rapidamente e facilmente. Il suo gusto piace, in nessun modo inferiore a quello dei prodotti a base di latte fermentato in negozio. Da esso si può facilmente fare un vero regalo per bambini e adulti. Inoltre, in base alle recensioni, è possibile preparare una tale quantità di latte fermentato da una bottiglia di fermento, che sarà sufficiente per un intero ciclo di terapia di due settimane. Questo è il motivo per cui la maggior parte degli specialisti e dei loro pazienti raccomandano questo lievito.