Germogli di soia. I benefici e i danni del prodotto a base di erbe

Quasi ognuno di noi conosce una straordinaria pianta della famiglia dei legumi, che ha trovato ampia applicazione in tutto il mondo. Questa è soia. Gli atleti professionisti prestano particolare attenzione a questa pianta. La soia è anche di grande importanza nel bodybuilding, poiché contiene preziose proteine.

struttura

Una straordinaria pianta contiene quasi il quaranta per cento di proteine ​​preziose, che non è in alcun modo inferiore alla carne nelle sue caratteristiche principali. Inoltre, il prodotto contiene grassi (fino al 20%), carboidrati (fino al 6%), oltre a fibre e acqua. È noto che per fornire un insieme di massa muscolare, si dovrebbe mangiare un sacco di proteine. Tuttavia, allo stesso tempo, il cibo di origine animale, incluso nella dieta quotidiana in grandi quantità, può causare danni irreparabili all'organismo. Ecco perché i benefici della soia sono senza dubbio ovvi. Il prodotto può sostituire la carne e mantenere la salute.

Germogli di soia. Benefici e danni

Un prodotto sorprendente è una fonte naturale di proteine ​​complete. La soia contiene nella sua composizione aminoacidi essenziali. Questi elementi sono sintetizzati in diversi tipi di proteine ​​che svolgono varie funzioni (rafforzamento dell'immunità, normalizzazione del contenuto di emoglobina, prevenzione dell'esaurimento del corpo). Tuttavia, la soia, i cui benefici e i cui rischi devono essere attentamente studiati prima di essere consumata, non ha la stessa capacità di essere assorbita dal sistema digestivo umano, così come i prodotti di origine animale. Il prezioso legume, come altre piante, è un fornitore di fibre (fibre alimentari essenziali). Così, la soia ti permette di purificare il corpo di grassi, sostanze cancerogene e tossine, che è una misura preventiva per prevenire una moltitudine di malattie (diabete, aterosclerosi, cancro). oltre a questo, fibra attiva le viscere, alleviando la stitichezza. La soia, i cui benefici e danni devono essere studiati prima di essere mangiata, contiene bioflavonoidi nella sua composizione. Queste sostanze sono antiossidanti attivi. Di conseguenza, l'uso di prodotti a base di soia consente di disattivare gli effetti sul corpo radicali liberi. Ma allo stesso tempo, i legumi includono i fitoestrogeni. Sono analoghi alle piante degli ormoni sessuali femminili. Queste sostanze si trovano nel torrone, nelle prugne e nel luppolo. Tuttavia, in soia il loro numero è veramente record. L'uso regolare di questo prodotto da parte degli uomini provoca una diminuzione della funzione sessuale e dell'attività spermatica. Pertanto, gli atleti che consumano cocktail di proteine ​​di soia sono inclusi in un particolare gruppo a rischio. Nel loro background ormonale, la proporzione di estrogeni aumenta. La soia (beneficio e danno devono essere presi in considerazione) trova applicazione su molti lati nell'industria alimentare. Viene utilizzato nella produzione di latte e salsiccia, nonché in miscele per l'alimentazione dei bambini. La soia è molto apprezzata nella cucina orientale. È attivamente usato dai vegetariani. Tuttavia, il danno della soia si conclude nel suo impatto negativo sul sistema endocrino umano. Il suo uso, soprattutto nell'infanzia, può causare patologia della tiroide. Reazioni allergiche con l'inclusione della soia nella dieta possono verificarsi nei bambini al di sotto dei tre anni di età. I prodotti che contengono questa coltura di legumi accelerano il processo di invecchiamento del corpo e possono diventare la causa principale dei disturbi della circolazione sanguigna nel cervello.

conclusione

Come puoi vedere, la soia ha molti pro e contro. A questo proposito, la condizione principale per il suo utilizzo è la moderazione.