Spaghetti alla Bolognese - Cena classica

Spaghetti alla bolognese è un piatto meraviglioso. Gli spaghetti sono spesso intesi come i tubuli di pasta che assomigliano a ferri da maglia in apparenza. Nonostante il fatto che la pasta di dimensioni lunghe si trova in varie cucine del mondo, gli spaghetti sono un'invenzione puramente italiana. Per la loro preparazione vengono utilizzate varietà di grano duro. Gli italiani chiamavano pasta, perché in traduzione significa "pasta". Gli spaghetti a loro volta possono essere tradotti come "corda".

Gli spaghetti fanno bene a tutti

queste pasta buono anche da soli, nella forma usuale o leggermente conditi con olio d'oliva. Tuttavia, la vera festa dell'addome può essere fatta diversificando il piatto con colori brillanti che daranno salse. Spaghetti alla bolognese - uno dei piatti più popolari. Molti italiani notano che in questo caso la salsa diventa il protagonista principale. Sarà usato per determinare il gusto del piatto. Le salse in Italia per la pasta possono essere molto diverse. Allo stesso tempo, gli spaghetti sono dipinti in tonalità bianche, verdi, rosse, gialle, arancioni. Per fare salse, pomodori, formaggio, crema vengono utilizzati, carne, pesce e verdure sono aggiunti a loro. Infatti, praticamente qualsiasi ingrediente commestibile può essere presente nella salsa. Per i veri sughi, l'olio d'oliva è sempre usato. Naturalmente, questa è un'opzione per l'ideale, ma in caso di assenza di olio d'oliva, è possibile utilizzare l'olio di girasole ordinario, che è necessariamente necessariamente raffinato.

Ricetta italiana alla bolognese

Gli spaghetti alla bolognese secondo la ricetta italiana non sono completamente bolliti. Fuori, dovrebbero essere morbidi, ma all'interno dovrebbero essere abbastanza elastici. La pasta principale e più importante è la salsa. Quando si cucina questi piatti devono rispettare la regola. Se la pasta è sottile e lunga, la salsa dovrebbe essere piuttosto liquida. Di conseguenza, e viceversa, la pasta corta e densa dovrebbe essere accompagnata da una salsa densa con grandi pezzi di carne, verdure o frutti di mare.

Ingredienti richiesti

Spaghetti con salsa alla bolognese - Un piatto meraviglioso che ci è venuto dall'estero. Mezzo chilo di carne macinata avrà bisogno di due peperoni, due cipolline, circa un chilo e mezzo di pomodori, si può usare sia nel proprio succo e fresco, cinque spicchi d'aglio, olio d'oliva, due cucchiai di zucchero, un po 'di basilico, adatto sia essiccato che e fresco, pepe, sale, un cucchiaino di origano.

Metodo di cottura

come fare la salsa alla bolognese? È necessario friggere il ripieno finché non diventa dorato. Mescolare durante la frittura e rompere i grumi appiccicosi con una spatola. L'aglio tritato finemente, le cipolle e i peperoni vengono inviati a tritare. Dopo cinque minuti, devi aggiungere i pomodori a pezzetti. Per fare questo, puoi usare un tritacarne o un frullatore. Successivamente ci sono spezie, zucchero e basilico. La massa aromatica deve essere accuratamente mescolata e stufata per mezz'ora a fuoco basso. Non è necessario chiudere una copertura, lascerà evaporare il liquido in eccesso. Gli spaghetti sono bolliti fino a metà cottura e aggiunti al sugo, dove un po 'di spezzatino. In cinque minuti, la pasta avrà il tempo di assorbire i meravigliosi sapori e immergere nella salsa. Spaghetti alla bolognese pronti.