Ricetta spaghetti alla bolognese: magia in un piatto

Miracolo italiano

La pasta alla bolognese è considerata uno dei piatti più deliziosi della tradizione italiana. Inoltre, la ricetta spaghetti alla bolognese è semplice, quindi non è difficile preparare questo capolavoro culinario per i tuoi cari. Un vero miracolo nel piatto!

Componenti di magia

Il segreto di come cucinare gli spaghetti bolognese, senza pretese. Ciò richiederà un po 'di desiderio, tempo e pazienza e i seguenti prodotti:

• gli spaghetti;
• carne macinata, in genere di manzo o una miscela di carne di maiale e manzo;
• carne di maiale affumicata;
• pomodori;
• carote;
• formaggi;
• vino rosso secco;
• salsa di pomodoro o ketchup;
• sedano;
• olio vegetale;
• origano;
• aglio;
• cipolle;
• prezzemolo;
• condimento (a piacere).

Ricetta da sogno

Ora tutti i prodotti sopra devono essere combinati insieme usando una ricetta. Spaghetti alla bolognese dal numero specificato di prodotti riceveranno 6 porzioni.

Evidenzia piatti: salsa

Quindi, prima di tutto salsa di spaghetti bolognese. A tale scopo, su una padella preriscaldata vengono stesi 250 g di carne affumicata affumicata. La carne di maiale deve essere ben fritta in modo che la carne abbia perso grasso. Quindi 3 carote grattugiate vengono inviate al bacon. Tutto deve essere completamente fritto. Poi si uniscono sedano tritato (fino a 3 steli) e cipolle (non più di 3 pezzi). Dopo 5-7 minuti, alla miscela di torrefazione vengono aggiunti 300 g di pomodori (sbucciati) tritati. Ora è il momento di aggiungere 600 g di carne macinata e spremere l'aglio (3 chiodi di garofano). Circa 180 ml di vino rosso vengono inviati nella padella. Dopo 8-10 minuti la miscela è completamente preparata. Va lasciato per 10 minuti in una padella sotto il coperchio, in modo che sia reale.

Base di Wonderland: pasta

Non dimenticare la pasta - la base del piatto. Gli spaghetti sono bolliti in una grande padella piena d'acqua quasi fino all'orlo. L'acqua dovrebbe essere salata a piacere. La ricetta per gli spaghetti alla bolognese è piena di segreti: per evitare di attaccare la pasta, è necessario versare un po '(un paio di gocce) di olio vegetale nella padella. Gli spaghetti devono essere versati in acqua bollente e lasciati in essa fino al momento (per circa 7-10 minuti, o meglio guardare la confezione - viene indicato il tempo di cottura). Tuttavia, puoi spegnere il fuoco prima (dopo 6-8 minuti) e lasciare la pasta sotto il coperchio "per raggiungere". Quindi l'acqua deve essere scaricata nel lavandino e la pasta deve essere inviata ad uno scolapasta per privarla dell'umidità in eccesso.

Portando alla perfezione: sottomissione

Ora devi solo presentare il piatto. La pasta può essere messa in una ciotola con i bordi alti e posta al centro del tavolo, in modo che tutti possano portarli a volontà, e puoi metterli in porzioni: ciascuno in un piatto. La salsa si sparge solitamente sopra il centro della pasta, ma puoi mescolarla immediatamente con gli spaghetti. Cospargere con formaggio grattugiato (circa 15 g per porzione) e condire con erbe aromatiche a piacere. Dopo questo, puoi gustare questa deliziosa prelibatezza.

Miracolo con una garanzia

Attualmente, ci sono molte versioni modificate di questo piatto. La ricetta di cui sopra per spaghetti alla bolognese è originale e autentica, originata nella Bologna italiana. Buon appetito! Fai miracoli, anche su un piatto!